Нутриционистите велат дека во споредба со другите плодови, сливата има најбогат состав на витамин и минерали. Затоа, во областите каде што се одгледува, сливите се користат во свежа и конзервирана форма, како и како суво овошје.
Кои витамини се содржани во мијалникот?
Вкусна слива содржи цела комплекс на витамини неопходни за здравјето: А, Б, Ц и Е.
- Витамин А - ретинол - работи на здравјето на кожата, епителот на респираторниот и уринарниот тракт, дигестивниот тракт. Важно е за здравјето на очите и силниот имунитет .
- Витамин Б1 - тиамин - е неопходен за нормален метаболизам на аминокиселините и јаглените хидрати, функционирањето на централниот и периферниот нервен систем, како и за здравјето на срцето.
- Витамин Б2 - рибофлавин - е одговорен за дишењето, метаболичките процеси, синтезата на хемоглобинот. Со недостаток на овој витамин, протеините не се расцепуваат целосно и се акумулираат во форма на токсини. Покрај тоа, недостатокот на рибофлавин може да предизвика цревни нарушувања, слабост, нарушувања на мукозните интегритети, намален вид.
- Витамин Б3 - пантотенска киселина - се бори со предвремено стареење и кардиоваскуларни болести, нормализира работата на надбубрежните жлезди и тироидната жлезда. Недостатокот на витамин доведува до оштетување на нервниот систем, атеросклероза.
- Витамин Б5 - го намалува ризикот од алергиски реакции, има вазодилатационен ефект, ја подобрува функцијата на црниот дроб и помага да го засити мозокот со кислород.
- Витамин Б6 - пиридоксин хидрохлорид - е неопходен за работата на нервниот систем, метаболните процеси, синтезата на незаситени масни киселини, успешното транспортирање на крв од железо , бакар и сулфур. Недостатокот на витамин Б6 може да доведе до развој на анемија, напади и гастроинтестинални пореметувања.
- Витамин Б9 - фолна киселина - го контролира созревањето на еритроцитите, учествува во синтезата на амино киселини, го поддржува здравјето на мукозните мембрани. Тоа е многу важно за нормалниот тек на бременоста.
- Витамин Ц - аскорбинска киселина - една од најважните супстанции за метаболизам, оксидациски редукциски процеси, имунитет, формирање на хормони, еластичност на крвните садови, добра виталност на телото. Дефицитот на витамин Ц може да доведе до скорбут, оток на зглобовите, нарушување на срцевиот ритам, намалување на хемоглобинот и други проблеми.
- Витамин Е - токотриеноли и токофероли - група витамини одговорни за липолиза, нормален тек на бременост, здравје на кожата, срце и органи на гениталијата, акумулација на витамини растворливи во масти.
