Домашна пити - е Божји дар за домаќините, ако посетителите неочекувано пристигнале. Впрочем, тие се брза во подготовка и совршено прилагодени за духовно пиење чај. Но, понекогаш сакате да направите нешто ново, извонредно, така што ќе можете да ги изненадите сите. Верувај ми, денес ќе ги победиш своите роднини и гости на самото место, ако готваш "полжав" торта со цреша. Па, и за да не губиме време залудно веднаш да почнеме да го подготвуваме.
Рецепт за полжав со цреша
Состојки:
- маргарин за печење - 180 g;
- масен кефир - 1 предмет;
- прашок за пециво - 1,5 лажици.
- мал сол - изклинвам;
- Брашно од пченица - 420 g;
- свежи цреши - 450 гр;
- компир скроб - 4 лажици.
- гранулиран шеќер - 80 g;
- Шеќер во прав - 40-50 g.
Подготовка
Маргарин за печење се стопи и се комбинира со дебел кефир, додавајќи малку сол. Промешајте ја королата на комбинираните производи со хомогена состојба. Прашокот за пециво се шири над брашното, а потоа се прелистува заедно во сад со вкупна маса. Мешањето на состојките ги комбинира состојките и на тој начин добива меко, но густо тесто. Користејќи тркалачки игла, тегнете го тестото во голем, тенок слој и пресечете го во најдолгите ленти со ширина од најмалку 7-8 сантиметри.
Комбинирајте го скроб со вистинска количина шеќер и заспијте со оваа мешавина одвоени од каменните бобинки. Нежно измешајте ги црешите и брзо, без да давате време на бобинки за да го оставите сокот да ги распореди своите редови во центарот на секоја од тестовите за тесто. Ние ги затвораме рабовите на тестото над црешите, цврсто го кинеме. Формата е покриена со пергамент, а почнувајќи од центарот, ги шириме шевовите на хартијата со засечкана цевка за торта, која ја искривуваме во форма на кохлеа школка. Пополнетата форма се става во рерната, загреана на 185 степени и 25 минути се пече тортата.
Подготвена, убава и вкусна пита, изобилно попрскана со шеќер во прав.
Брза цреша на колачот "Полжав" направена од лиснато тесто
Состојки:
- готов лебен пециво - 500 гр;
- конзервирани цреши во сопствениот сок - 1 л;
- компир скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
- растително масло - 2 лажици.
- брашно - 30-40 гр.
Подготовка
Го земаме купеното тесто од пакетот и го даваме малку затоплување. Потоа го положиме на работната површина на масата, посипете со брашно и ретко извадете ја.
Цреши од лименки се фрлени во сито, за да се ослободат од бескорисни сируп. Ние ги шириме конзервираните цреши долж целата должина на тестовите и ги затвораме бобинки, со кинење на рабовите на лиснато тесто. Кружната форма наменета за печење е подмачкана и, почнувајќи од средината, спирално вртете ги тубулите со цреши. Ние ја ставивме обликот во центарот на рерната и го печеме тортата на 175 степени за 25 минути прво, а по уште 10 минути, зголемувајќи ја температурата за 10 степени.