Мирисна ролна со сладок квасец, исполнета со деликатна, слатка афина, сега најчесто хостесите печат само во пресрет на Велигден со колачи . И всушност е запаметено, кога практично секој од нас баби често се препушта на оваа вкусна деликатес. Обидете се да го исперете вкусни тек на рецептите подолу.
Рецепт за се тркалаат со афион
Состојки:
- путер - 75 g;
- крем маргарин - 75 g;
- масно млеко - 320 ml;
- брашно (највисока оценка) - 750 g;
- квасец - 45 g;
- гранулиран шеќер - 270 g;
- јајца (големи) - 3 парчиња;
- дебела павлака - 2 лажици. лажици;
- mac - 140 g;
- Шеќер во прав - 5 суп.л-патки. лажици;
- жолчка од јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Квасец скршен во мали парчиња и ги става во млеко, претходно загреан некаде до 45-50 степени. Очекуваме целосно распуштање на квасецот и потоа воведуваме шеќер. Стопениот путер заедно со маргаринот исто така се истура во млекото. Додадете неколку лажички дебела павлака, возете во свежи пилешки јајца и добро промешајте ја целата смеса со голема лажица, додека постепено мешајте го брашното со највисок степен. Го ставивме ова прекрасно тесто на најтоплото место и го мачкаме секои 40 минути, два пати.
Во сад со афион семка истурете вода што врие. Нека остане околу 20 минути и, нежно одводнувајќи ја водата, повторно го истура афионот за едно исто време. Ние го шириме во чиста газа и кога преостанатите водени текови го преместуваме назад во садот. Се става шеќер во прав и се меша пополнување.
Ние го ставаме тестото на масата и превртете го со тркалачки игла, подмачкана со растително масло. Ние се шири со сладок афион кутии, се шири тоа рамномерно со прсти и од работ погодно за вас ние извртување на тесто до крај, добил убава тек. Користете четка, покријте ја надворешната површина со скршен жолчка, ставете ја во удобен сад за печење и печете во рерна на 190 ° C за 25 минути.
Рецепт за слатки ролни со афион и ореви
Состојки:
- готови квасени тестенини - 2 пакети од 450 гр;
- млеко - 300 ml;
- путер - 100 g;
- афион - 200 g;
- орев кернели - 150 g;
- фин шеќер - 160 g;
- жолчка од пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Ние извлекуваме од пакетите тесто што ќе го користиме за печење одлични ролни со афионски семиња и ореви, а потоа остави
Афионот за 4-6 минути се вари во добро млеко, ги остава остатоците, а самиот афион треба да се лади. Следно, додаваме на него ореви, мелено шеќер и сите измешани заедно преку мелница за месо.
Тестото од секое парче го делиме на два дела, превиткајте ги сите парчиња и шијте го со мек путер. На сите четири плочи на тестото дистрибуирајте го полнењето, ги извртуваме во ролни, кои ги ставаме на плехот за печење. Нагоре покриваме со жолчка и се печеме во рерната околу половина час на 185 степени.