Запомнете, во детството, сите дрвја беа големи, а ѕвездите - светли. И како сакате понекогаш да се вратите назад. И ова е можно! Звучи, мириса и вкус на вашиот омилен сотник - сето ова е во можност, дури и накратко, да го сврти часовникот. Концептот за подготовка на остриги со урда е едноставен и скромен, а во секој фрижидер може да се најде сет на потребни производи. И ова е одлична причина да се занесете себеси и вашето семејство со домашна колачи.
Рецептот за сирење
Состојки:
За тестот:
- путер - 50 g;
- јајца - 1 парче;
- кисела павлака -5 лажици. лажици;
- шеќер -1/2 предмети;
- сода -1/2 лажиче.
- брашно - 2 предмети;
- малку сол.
За полнење:
- урда - 200 g;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- павлака - 1 суп.л-патки. лажица;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- ванилин шеќер.
Подготовка
Целиот процес на подготовка на сочно со смајба трае подолго од еден час. Прочистете го брашното, измешајте го со сода. Одделно победи јајцето со шеќер и сол. Додај павлака, продолжува да работи со размахване. Исто така има - омекна на собна температура (не се стопи!) Масло. Сите победи добро. Ние додаваме брашно и сода во делови и го мачкам. Тесто за сочно со урда треба да излезе меко, пластика. Доколку е потребно, можете да додадете уште 1/2 чаша брашно. Тестото е завиткано во филтер за храна и испратено во фрижидер за половина час.
Сега ајде да се справиме со полнењето. Вареното сирење е избришано преку сито (технички напредните хостеси можат да користат блендер), измешани со кисела павлака и брашно. Лажица брашно лесно се заменува со една лажица манга (излегува повеќе нежно, но има некој што претпочита). Одвојте го протеинот и размахнете го со шеќер во силна пена, додадете ванилен шеќер и комбинирајте ги сите состојки на полнењето заедно. Оладеното тесто се валани во тенкослоен дебел 5-7 мм. Патем, името на нивните sophers беше примена поради ваквото извлекување на тестот, во сокот, т.е. многу тенка. Користење на чинија со дијаметар од 10-12 см, ги отсекуваме црвените црви. За една половина од тортата, ставете една лажица полнење, затворете ја горната половина од горниот дел и малку вртете ги рабовите. Сепак, вториот може и не треба да се направи, полнењето нема да бега, но ќе вкуси вкус од топлото барел.
Како да се пече со урда? Ние ги изложуваме соферите на подмачкан лист за печење (како опција, на пергамент хартија) и испратете го до рерната која се загрева до 220 степени за 15 минути. Извадиме, подмачкајте го жолчката со една лажица вода (млеко) и испратете ја назад во рерната на кафеава боја. Добијте светла, јасна, и под неа - тенко, сочно полнење. Мм, лижат твоите прсти ... Но, следниот ден, подобар ден е сонот, а потоа стануваат совршени. Истиот вкус - од школскиот бифе, за 10 центи.
Донеси со урда од кратката
За оние кои преферираат потешко тесто, нудиме уште еден рецепт.
Состојки:
За тестот:
- путер - 150 g;
- шеќер - 150 g;
- павлака - 6 суп.л-патки. лажици;
- сода - 0,5 лажици.
- брашно - 3,5 ст.
- малку сол.
За полнење:
- урда - 300 g;
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- ванилин шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- павлака - 2 лажици. лажици;
- протеин - 2 парчиња;
- манга - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Се промешуваме, ги претепавме сите исти, како и во претходниот рецепт. Но, можете да го исфрлите на друг начин. Ние го делиме тестото во мали колбокси и ги претвораме во палачинки со тркалачки пин. Во оваа фаза, можете да привлечете малку помошници - децата сакаат да се збркаат со тестот. Нека рабовите се нерамни, направени од сопствени раце 3 пати повеќе вкусни! И ако вашето бебе урда не јаде во било која форма, sophers може да биде одличен излез.
Тогаш сè е според шемата. Поставете го полнењето, полесно зацврстете ги рабовите и - во рерната. Во пополнување можете да додадете кора од лимон, суво грозје, захаросани овошја, суви кајсии, сушени цреши. Вкусот е поинтересен, поинтензивен, но ова е сосема друга приказна!