Компир zrazy со мелено месо е достапен за готвење во текот на целата година, поради оваа причина тие добија широка популарност на нашите простори. Мали котлети од оштетениот компир со полнење се независно јадење и се сервира со кисела павлака, која е задолжително топла и крцкава од двете страни.
Компир здив со мелено месо
Состојки:
- компир клубени - 1,1 кг;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 15 g;
- кромид - 115 g;
- фармерки (говеда) - 410 гр;
- семе од копра - 1 кафена лажичка;
- лук заби - 3 ЕЕЗ.
Подготовка
Пред да приготвите компир на мраз со мелено месо, треба да ги ставите на клубени компири на оган. Готвење компири по можност во униформи, со сите средства. Последното појаснување е важно, бидејќи ако готвите сецкан компир, излезот ќе биде пире од компири што нема да ја задржи формата.
Додека компирот е на шпоретот, загрејте ја тавата и исечете го сецкан кромид. Кога парче кромид ќе стане проѕирно, додајте ги во досадните семиња во малтерот и сецкан лук. По половина минута, ставете го мелено месо и оставете го кафеаво. Подгответе го полнењето.
Измешајте цели компири и комбинирајте ги со јајца и брашно. Земете порција од компир и ставете го малку мелено говедско месо. Рабовите на компир торта слепи заедно и кафеава на zrazy во изобилство на растително масло.
Компир здив со пилешко мелено во рерна
Состојки:
- компир - 1,2 кг;
- пилешко месо - 270 гр;
- кромид - 165 g;
- трошки од леб - 25 g;
- брашно - 320 g;
- јајце - 1 парче;
- рендано сирење - 45 гр.
Подготовка
Варете ги клубените во нивните униформи, лади и чистете го. Кул разладени клубени во пире од компири, додавајќи едно јајце и истурете во брашното. Сега до полнење, доволно е за неа да го спаси сецкан кромид и да го додаде со пилешко месо. Кога крилото станува златно, се меша со трошки од леб. Земете порција од пире од компири и ставете ја во рамна торта. Во центарот на станот торта стави наливот на полнење од кутијата, на рабовите се сериозна, така што целосно да се покрие оваа кутија. Пред да се пече, превртувајте го лудиот во трошката од леб, а потоа ставете ја рерната 10-12 минути на 190 степени.
Компир zrazy со мелено месо и печурки
Можете исто така да подготвувате луд со мелено месо од остатоците од пире од компири - ова е оригинален и задоволителен начин за рециклирање на вашето омилено гарнирче кое беше поминато во фрижидер повеќе од еден ден.
Состојки:
- пире од компири - 1,2 кг;
- јајце - 1 парче;
- пченично брашно - 55 g;
- шампињони - 190 g;
- мелено месо - 370 гр;
- кромид - 65 g;
- сушен магдонос - 1 кафена лажичка;
- пченкарно брашно - 45 g.
Подготовка
Измешајте го пирето компирот со јајце и пченично брашно - школка за зраз е подготвена. Сега, зачувајте ги ситно исецканите парчиња кромид додека не стане јасно. Кога кромидот е печен, измешајте го печеното со сецкани печурки и посипете го со сушен магдонос. Нека испари влагата од печурките, а потоа додадете мелено месо. Кога месото се претвора во златно, изладете го. Ставете дел од мелено месо во рамна торта од пире од компири, рабовите се соберат заедно и се тркалаат со лудиот во пченкарно брашно. Четкајте ги зраците на двете страни во загреаното масло.
Компир zrazy со месо мелено месо
Состојки:
- компири - 740 g;
- јајца - 3 парчиња;
- брашно - 65 g;
- сардини во масло - 320 g;
- зеленчук на копар - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Варени во тунелите на колбарите кора и прочистете со едно јајце. Додадете го брашното.
Останатите јајца се цврсто варени и сецкани со конзервирана риба и зеленчук. На излезот ќе се добие привид на риба "mincemeat" во брзање. Формирајте ги зраците од компири и риби, а потоа пржете ги додека не се измешаат.