Супи-пире од грашок ги отелотворуваат целата класика на дебели, супирани супи. Оваа супа со малку сладок вкус е совршено комбинирана со солени и пушено месо, крем и лесно го зема вкусот и аромата на многу зачини и зачини. Кисело и светло во исто време, таква супа ќе биде идеална вечера.
Рецепт за супа од пире од грашок со нане
Состојки:
- Путер - 2 лажици. лажици;
- пилешка супа (нискокалорична) - 1 л;
- зелен грашок (замрзнат) - 4 парчиња;
- лисја од мента - 3/4;
- кромид бел - 140 g;
- маслиново масло - 1/4 век;
- ливчиња од бадеми (по желба) - 1/2 ст.
Подготовка
Го растопуваме путерот во тенџере и нека го скрши кромидот, зачинувајќи го со една лажичка сол. Кога кромидот станува проѕирен, додајте го грашокот и наполнете го со супа. Гответе 4-5 минути на средна висока топлина.
Избираме мали листови од нане, за да го украсиме садот, и размахнете ги листовите поголеми со помош на блендер во пире, додавајќи масло и зачинување со останатите сол. Измешајте компири со пиперки со грашок од грашок и повторно ќе тријте се со блендер. Подготвената супа е малку загреана, истурена на плочи, украсени со нане лисја, бадеми лепешки и маслиново масло.
Свежа супа со грашок од грашок со ароматични билки
Состојки:
- анасон - 1/2 парчиња;
- путер - 30 g;
- праз (бела дел) - 1 парче;
- кромид бел - 200 g;
- маслиново масло - 30 g;
- зеленчук црвил - 1 кафена лажичка;
- зеленчук на тарагон - 1 кафена лажичка;
- свеж грашок - 1,5 кг;
- вода - 3 литри.
Подготовка
Сече кромид со тенки прстени. На ист начин ние сече анасон и праз. Го загреваме садот со средна топлина и топете го парчето путер во него. На топениот путер го исекуваме сецкан зеленчук, зачинувајќи ги според сопствените преференции. Ја преместуваме содржината на тенџерето во тенџере подлабоко, покријте со три литри течност, на пример, вода или ниска маслена супа, а потоа гответе 10 минути. Сега додадете грашок и билки, доведете ја течноста во вриење и отстранете ја тавата од огнот. Ние тријте се со блендер и избришете го преку сито за поголема униформност. За вкус, го зачинуваме садот со сол и црн пипер.
Пиреа супа од зелен грашок со кокос
Состојки:
- зелен грашок - 1 кг;
- супа од зеленчук - 2 парчиња;
- кашкавал - 2 парчиња;
- кокосово млеко - 450 ml;
- каранфилче на лук - 2 парчиња;
- кари прав - 1 суп.л-патки. лажица;
- путер - 30 g;
- кисело ким -1 лажиче;
- мед - 15 g.
Подготовка
Грашокот се вари додека не се меки и се става во мешалка. Зелка измет признаваат на мекост на стопен путер и го стави на грашок. Пополнете го целото млеко од кокос, додадете кари, лук, ким, мед и сол со пиперка, а потоа се фаќаме сè до хомогеност. Ние компири компири со супа во тенџере, разредени со супа и варете 10 минути по вриење.
Како да се готви супа-пире од грашок со чадени производи?
Состојки:
- пушена шунка - 1 кг;
- кромид бел - 200 g;
- смачкан грашок - 200 g;
- месо супа - 2 литри;
- моркови - 200 g;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- целер - 1 стеблото;
- зелен грашок (замрзнат) - 300 гр.
Подготовка
Грашок изми и истури 2 литри месо супа. Варете го додека не се омекне со ловелен лист, додадете ја течноста ако е потребно. Во меѓувреме, во загреан тава пржете го кромидот со моркови и целер за стебленца до меко. Додај печење на грашок. Исто така праќаме и замрзнат грашок и го подготвуваме сè додека не стане мек. Ние го извлекуваме ловелот од супата и трепериме се со блендер. Подготвената супа се враќа во садот, малку загрева и се истура на плочи. Служат со парче пушена шунка, со парче леб и путер.