Во денови на постење, поради диететски или етички причини, некои одбиваат месо, но дозволуваат да јадат риба.
Од мелените риби може да бидат подготвени, хранливи, многу вкусни и лесно сварливи питачки, ние ќе ви кажеме како да го направите тоа.
Некои сорти на риби се продаваат во форма на парчиња, што е многу корисно и погодно за подготовка на мелено месо. Вие само треба да мелење на рибите во мелница за месо и додадете некои состојки.
Што да додадете на мелено месо за котлети од риба?
Познато е дека има доволно рецепти за мелено месо за котлети, но дека излегуваат сочни за да ја земат предвид структурата и содржината на маснотиите во телото на рибата. Ако е суво (на пример, тоа е треска, saithe), треба да додадете крем. Во секој случај, потребно е да се додадат јајца во мелено месо. Исто така, има смисла со рибата да ја вртат сијалицата во мелница за месо, можеби додадете исецкани свежи зеленчуци, лесно додадете мелено месо и зачинете го со зачини.
Риби patties - рецепт за мелено лосос
Состојки:
- исечените лосос - 600 g;
- Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- суви зачини (земјата црн пипер, каранфилче, коријандер);
- зеленчук (магдонос, босилек, коријандер);
- пченкарно брашно помешано со пченица во еднакви делови;
- сол;
- масло.
Подготовка
Се сече лосос преку мелница за месо заедно со кромид и зеленчук. Додајте зачини, јајца, малку солење и лесно тепајте со вилушка. Го загреваме маслото во тава (подобро е да се пржи на стопен крем, но изборот е ваш). Ние креираме котлети со раце, леб во мешавина од пченка и пченично брашно и пржете до златно-кафеави нијанси околу 3 до 4 минути на секоја страна. Сеуште можете да го држите малку на минималниот оган под капакот, така што котлите стануваат се поизразени. Во секој случај, пржете не повеќе од 10 минути.
Завршени риба котлети служи добро со ориз или варени компири, и некои лесни сос, на пример, лимон-сенф-лук. Можете исто така да додадете во сос плаша јајце, малку природен крем, соја сос, месо авокадо овошје.
Иако рибите се подготвуваат доста брзо, печење нив е дефинитивно подобро од пржење, па затоа е покорисен.
Сочни котлети од рибино месо во рерна - рецепт
Состојки:
- треска или која било друга ефтина риба - 600 g;
- Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
- крем дебела масна - 2-3 суп.л-патки. лажици;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- суви зачинети терени (на пример, мешавина на кари или хмељ-сунели);
- зеленчук (магдонос, коријандер, босилек);
- пченкарно брашно помешано со пченица во еднакви делови;
- сол;
- масло;
За сос:
- лимон;
- подготвен за сенф;
- авокадо или пулпа од банана;
- лук;
- топла црвена пиперка.
Подготовка
Ние му гасиме риба и поминуваме низ мелница за месо со лак. Ако е риба со мали коски, подобро е да го прескокнете куршум преку мелница за месо и по втор пат. Поставете го млазницата средна или мала. Земете ги зелените рачно со нож. Зачинете со мелено месо зачини, малку сол, додадете крем и јајца. Можете лесно може да ја вилупите вилушката со вилушка, така што котлетите се повелични. Ние форма cutlets, paniruem во мешавина на пченка и пченично брашно, изобилно подмачкана
На котлети од мелената риба, како и на други рибини садови, можете да им служите на вино од светло грозје, водка, горчлив или јарински ситни тинктури, џин или светло пиво.