Полнет пиперка е рецепт кој ви овозможува да се вкусите, здрави и разновидни во текот на летната сезона, без да бидете збунети од изборот на полнење и од пребарувањето за техники за готвење, бидејќи зеленчукот е совршено комбиниран со месо, житарици, сирење и домати и излегува неверојатно вкусен кога печете во рерната и неверојатно сочни по гаснење.
Како да се готви полнети пиперки?
Благодарение на едноставен метод на подготовка, преполн бугарскиот пипер е познат како најпопуларен летен сад.
- Традиционално се чистат од семиња, наполнети до врвот со полнење и задушени во сос, во исправена положба, половина час.
- Прифатливо е да се користат готови компоненти, во тој случај садот се задушува или се пече 15 минути.
- Пополнувањето за полнети пиперки го одредува вкусот, аромата и сокот на садот, па затоа е важно да се разгледа времето за готвење. Пиперките полнети со мелено месо треба да се стврднат 40 минути, а за зеленчук, до половина час е доволно.
- Житните пломби мора да се готват до половина варен.
Полнети пиперки со мелено месо и ориз
Пиперки полнети со месо и ориз е класика на жанрот, без потреба од презентација. Секој го сака за вкусно и сочно полнење во облик на комбинација на ориз, месо и зеленчук. Кога го подготвувате, главната работа е да следите неколку принципи: месото треба да биде задебелено, оризот - малку варен, и зеленчук додаден на пополнување - пржени.
Состојки :
- пиперка - 6 ЕЕЗ.
- свинско месо - 550 гр;
- ориз - 100 g;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- сос од домати - 100 ml;
- вода - 1 л;
- масло - 60 ml.
Подготовка
- Ставете ориз во 300 ml вода.
- Скролувајте го свинското месо во мелницата за месо.
- Направете паста од моркови и кромид.
- Измешајте ги сите состојки и ставете ги пиперките.
- Ставете ги пиперките во садовите, додајте зачини, сос и вода.
- Полнети пиперки е рецепт кој го потиснува јадењето 40 минути.
Бибер полнети со зеленчук
Подготвени вегетаријански полнети пиперки се многу едноставни, а тие имаат огромен избор на лентички пломби. Полнењето на зеленчук е особено популарно. Зеленчукот се комбинира едни со други, грав и житарици, така што секоја комбинација е можна со нив. Тие мора да се пржат во масло. Ова им овозможува подобро да го открие нивниот вкус и ароми.
Состојки:
- пиперка - 3 парчиња;
- конзервирана грав - 120 гр;
- конзервирана пченка - 100 g;
- варен компир - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- домат - 1 парче;
- чешне лук - 2 парчиња;
- масло - 40 ml.
Подготовка
- Истурете кромид, грав, пченка, домат и лук за 8 минути.
- Промешајте со компирот и ставете ги пиперките.
- Полнети со зеленчук, пиперки - рецепт во кој садот се пече 20 минути на 180 степени.
Бибер полнети со пилешко
Бибер полнети со месо - за хостесите кои имаат време. Оние кои не можат да застанат околу шпоретот, го избираат полнењето од пилешки гради. Живинарското месо има многу предности: брзо се подготвува, има деликатна текстура, така што не може да се меле во мелено месо, туку да се сече на парчиња без прибегнување кон помош на мелница за месо.
Состојки:
- пиперка - 6 ЕЕЗ.
- филети - 1 кг;
- чешне лук - 2 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- домати - 5 ЕЕЗ.
- масло - 20 ml.
Подготовка
- Исечете ги филетите во коцки.
- Поштедете го кромидот, лукот и морковот.
- Измешајте ги доматите во блендер.
- Промешајте го пилешкото филе со passekrovkoy и правете пиперки.
- Истурете ги пиперките со доматно пире.
- Полнет пилешки бибер е рецепт во кој садот се задушува 15 минути.
Бибер полнети со печурки
Секоја подготовка на полнета пиперка е заснована на желбата да се направи јадењето поубаво, помирно, поинтересно и ароматично од претходното. Искусните готвачи се советуваат да не бидат особено филозофски и секогаш да додаваат печурки. Тие можат да се користат како монопол или дополнети со хранливи состојки: сирење и ореви.
Состојки :
- пиперка - 4 ЕЕЗ.
- шампињони - 450 g;
- ореви - 100 g;
- сирење - 150 g;
- кромид - 1 парче;
- соја од соја - 80 ml;
- масло - 40 ml.
Подготовка
- Исечете ги пиперките на половина. Бланширајте 5 минути.
- Скрши го кромидот и печурките. Сезона.
- Промешајте со ореви и сос од соја.
- Наполнете ги пиперките со полнење и печете на 180 степени за 20 минути.
- Посипете со сирење и по 5 минути отстранете ја од рерната.
Бибер полнети со зелка
Полнети пиперки без месо - идеално јадење за летни денови, кога сакате лесен оброк, за кој можете да јадете ладно. Прекрасна замена за месо ќе биде бела зелка, која во тоа време од годината, се собраа сокови и сладок вкус. За мекост и нежност, тоа е пржено со моркови и кромид, и полнење пиперки, чорба во сос од домати.
Состојки:
- пиперка - 5 ЕЕЗ.
- зелка - 250 g;
- шампињони - 120 g;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- доматна паста - 70 g;
- вода - 1 л;
- масло - 60 ml.
Подготовка
- Ставете ја пиперката 500 мл врела вода 15 минути.
- Скржете ја зелката, кромидот, морковот и печурките.
- Исцедете ја пиперката и пополнете ја со зеленчук.
- Ставете ја пиперката во тенџере, истурете ја доматната паста и вода и гответе 25 минути.
Полнети пиперки во сос од павлака
Сосот за полнети пиперки не е богат со опции. Има само две од нив: слатка и кисело домат и деликатна кисела павлака. Вториот има крем вкус, средна густина и ниска калорична содржина. Често со сос од павлака се подготвуваат рецепти со полнење на ориз и месо. Тој додава пријатна киселина на месото и го прави оризот многу тендер.
Состојки :
- пиперка - 8 парчиња;
- мелено свинско месо - 550 гр;
- ориз - 200 g;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- масло - 60 ml;
- павлака - 250 ml;
- вода 120 ml;
- брашно - 20 гр.
Подготовка
- Печете пиперки на 180 степени за 15 минути.
- Се вари до половина варен ориз.
- Фрај кромид и морков.
- Додадете го кутии и варете 5 минути.
- Поврзете ги сите состојки заедно и наполнете ја пиперката.
- Ставете ги пиперките во тенџере и ставете сос од кисела павлака, брашно и вода.
- Полнет пипер - рецепт во кој садот е задушен под капакот 20 минути.
Полнети пиперки со домати
Одличен начин да ги поместите класиците од земјата е да се готви полнети пиперки со домати во рерната. Покрај тоа, ова е лесно: треба да ги исечете пиперките заедно, да ставите парчиња домати, садови, лук и печете во рерната. Ќе биде модерно и вкусно. Ќе добиете лесна закуска која ќе го задоволи гладот во текот на летото и ќе го осветли апетитот во зима.
Состојки:
- пиперка - 4 ЕЕЗ.
- домати - 8 парчиња;
- лук главата - 1 парче;
- аншоа - 8 парчиња;
- масло - 40 ml.
Подготовка
- Blanch на домати, кора и се сече на кругови.
- Ситно исецкајте ги чешничките од лук.
- Исечете ги пиперките на половина и ставете ги секоја половина со домати, лук и ишови.
- Печете на 180 степени за 40 минути.
- Послужете ги печените полнети пиперки жешко.
Мрзливи полнети пиперки
Оние кои немаат време да направат вкусна полнета пиперка на класичен рецепт, доаѓаат до помош на "мрзливи" опции. Тие не треба да се полнети, само треба да се меша пржената пиперка со ориз и мелено месо и се пече во облик на котлети во рерната под сос. Особено мрзливи домаќинки едноставно може да ги изгаснат сите заедно.
Состојки:
- мелено месо - 550 гр;
- варен ориз - 250 g;
- сос од домати - 250 ml;
- пиперка - 250 g;
- павлака - 40 g;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- масло - 40 ml;
- вода 120 мл.
Подготовка
- Скрши го кромидот, пиперките и морковот.
- Додајте ориз, минијатури и форма котлети.
- Пополнете ги котлите со сос од домати, павлака и вода и печете 30 минути на 170 степени.
Бибер полнети со сирење
Пиперки полнети со сирење и лук ќе ја диверзифицираат масата со ладни предјадења. Тука, ништо не треба да биде пржено, искачено и задушено: зеленчукот не е подложен на термичка обработка, затоа го задржува својот природен вкус и сите корисни материи. Бибер е идеално комбиниран со кутии со сирење и лук, кои можат да се направат од секаков вид сирење.
Состојки:
- пиперка - 4 ЕЕЗ.
- сирење - 450 g;
- зеленчук - 40 g;
- чешне лук - 6 парчиња;
- вода - 150 ml;
- масло - 60 ml;
- зачини за зеленчук - 15 гр.
Подготовка
- Измешајте го сирењето со билки, 4 чешниња лук и ставете ги пиперките.
- Маринирајте ги пиперките во сос од масло, вода, зачини и лук за 4 часа.
Пиперка полнети во половината на рерната
Пиперки полнети со месо во рерната во подготовка трае околу еден час. Во исто време, садот не секогаш се покажа како успешен и не може да изгледа сочен и пресушен. Одлична идеја е да се пече на половина. Значи, тој ќе се готви побрзо, повеќе апетитот и побогат ќе се погледне на масата, а гостите ќе можат веднаш да ги видат сите негови кутии.
Состојки:
- пиперка - 2 парчиња;
- мелено месо - 200 гр;
- павлака - 40 g;
- домат -1 ЕЕЗ.
- сирење - 60 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Исечете ја пиперката на половини.
- Промешајте месо со кромид и домати.
- Пополнете ги пиперките, посипете со кисела павлака и сирење.
- Печете на 180 степени за 30 минути.
Како да се готви полнети пиперки во multivark?
Многу домаќинки веќе долго време се убедени дека полните пиперки во мултиварква . Избегнувајте јадења направени во печката или на шпоретот. Во исто време, подготвителниот процес е сличен на традиционалниот. Тајната е во нежен начин на "калење", благодарение на што јадењето не се варат, па пиперките завршуваат да бидат нежни, сочни и не преокупирани.
Состојки :
- пиперка - 7 парчиња;
- мелено свинско месо - 550 гр;
- ориз - 100 g;
- кромид - 120 g;
- моркови - 100 g;
- павлака - 100 гр;
- сок од домати - 500 g;
- масло - 80 ml.
Подготовка
- Намалете го кромидот и морковот 5 минути во "Жарке".
- Измешајте го облекувањето со мелено месо и ориз.
- Наполнете ги пиперките со полнење.
- Пополнете со кисела павлака и сок.
- Кук за 1 час.