Торта со печурки е многу задоволувачко и вкусно јадење, што секој сигурно ќе го сака! Ајде да дознаеме како да го готвиме.
Торта со печурки и сирење
Состојки:
За тестот:
- растително масло - 0,5 ст.
- газирана минерална вода - 0,5 ст.
- брашно - 0,5 суп.л-патки.
За полнење:
- свежи печурки - 500 гр;
- компири - 2 парчиња;
- лук - 1 каранфилче;
- млеко - 50 ml;
- крем - 50 ml;
- сол, бибер - по вкус;
- сирење - 300 g;
- зеленчук од магдонос;
- путер - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Прво, ние подготвуваме тесто со вас: мешајте го растителното масло со минерална вода и постепено ставете го брашното додека тежината не престане да се држи до рацете. Формата за печење е подмачкана со масло, го шириме тестото, го маммеме и формираме високи лакови. Во средината на капките ставаме стуткан лист хартија, така што масата не се зголемува во средината. Печете го тортата во рерната 15 минути, додека не е правилно заматување.
Мој компир, се вари во униформа, кора и кора со кругови. Потоа, во тава, стопете го путерот, додајте ги исечните печурки и испржете ги, мешајќи, на висока топлина околу 3 минути. Тогаш огнот е намален, додаваме лук газејќи преку медиумите, се мешаме и извадиме од огнот. Во длабок сад добро се меша млекото, павлаката, павлаката, додадете бибер, сол по вкус, јајца, сецкан магдонос и рендано сирење. На претходно печен торта, рамномерно се шири слој од компири, печурки и пополнете сè со мешавина од млеко, крем и јајца. Ние ја испраќаме формата на загреана до 180 печки и се пече 20 минути. Подготвен сирење торта со печурки и компири малку се лади и се служи на масата.
Торта со месо и печурки
Состојки:
За тестот:
- пченично брашно - 250 g;
- сол - краен случај;
- путер - 125 g;
- вода - 4 суп.л-патки. лажици.
За полнење:
- путер за подмачкување;
- кисела печурка - 250 гр;
- јајце - 6 парчиња;
- крем - 250 ml;
- сол, бибер - по вкус;
- варено говедско месо - 200 гр.
Подготовка
Како да се готви торта со печурки? Во сад, се става во брашно, додадете ситно сецкан путер, истурете малку вода, ставете малку сол и претерувајте се со миксер додека не се изедначи. Подготвено тесто валани на табла, посеан со брашно. Формата е подмачкана со маргарин, го изложуваме тортата, ги формираме страни, пробиваме на неколку места со вилушка и ја ставаме 20 минути на ладно место.
Рерната се загрева до температура од 175 степени. Со печурките се спојуваат саламура, се сушат и ситно се исекуваат. Јајца се мешаат со крем, сол, бибер, додадете печурки, се мешаат.
Сега ставете ја формата во рерната за да печете околу 5 минути. Потоа внимателно извадете ја тортата, излужете ги парчињата варено говедско месо на дното, истурете ја масата на јајца со печурки и повторно испратете го тортата со кисела печурка во рерната. Печете го пита со месо и печурки 35 минути, додека врвот не се зацврсти.
Меки пита со печурки
Состојки:
За тестот:
- јајце - 3 парчиња;
- кефир - 1 предмет;
- брашно - 1 предмет;
- сол - краен случај;
- прашок за пециво - 2 лажици.
За полнење:
- конзервирани шампињони - 300 g;
- сирење - 300 гр.
Подготовка
Формата за печење е покриена со хартија за печење и се остава настрана. Сега го подготвуваме тестото: ги кршиме јајцата во сад, киселиме кефир, ставаме сол, прашок за печење и постепено се става во брашното. Сите внимателно мешајте и чистете додека сте во фрижидер. Во униформа слој се шири конзервирана печурки, посеан со рендан сирење на врвот и истури со претходно подготвени тесто. Ние го испраќаме тортата на загреана печка до 175 степени и печете 40 минути. Потоа внимателно да го извадите, почекајте малку да се олади и внимателно да го претворите слојното пита со печурки на рамно сад.
Бон апетит!