Пити се подготвуваат со различни пломби - и со овошје, и со џем, со зелка и со месо. Во принцип, постојат многу опции. Во оваа статија ќе ви кажам како да направите пити со сирење.
Лиснато тесто со сирење и шунка
Состојки:
- безвозержевое лиснато тесто - 0,5 кг;
- сирење тешко - 200 g;
- шунка - 200 гр;
- јајца - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Шунка и сирење сече сламки. Изметеното тесто се сече во правоаголници и секое парче се валани и врвот се шири од полнењето на шунка и сирење. Преклопете го тестото на половина, штити ги рабовите. Ние шириме patties на плехот за печење, пред намалени и секој со тепан јајце. На температура од 180 степени, печете го тестото со сирење околу 20 минути. Паснетото печиво со печурки и сирење е исто така многу вкусно. За нивна подготовка, печурките се пржат, се мешаат со сирење, а потоа сè се прави, како во овој рецепт.
Пити со домати и сирење
Состојки:
За тестот:
- брашно - 3,5 чаши;
- врела вода - 1 стакло;
- растително масло - 40 ml;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- сол - 1 лажичка.
За полнење:
- Бринза - 250 гр;
- домати (средни) - 400 g;
- лук - 2 чешниња;
- зеленчук од копра - 20 g;
- сол - по вкус.
Подготовка
Намалување на доматите во кругови. Бринза каши со вилушка. Лук се пренесува преку печатот. Копра е смачкана. Смесете сирење со копра и лук. Сега направете го тестото: во вода што врие, промешајте ја солта и шеќерот, истурете го во растително масло, истурете го брашното и измејте прилично меко тесто. Оставете го тестото 30 минути, а потоа се тркалаат половина во тенок слој. На него, на растојание од околу 3 см едни од други, ширете ги круговите на доматите, а на врвот ја ставаме една лажичка додатоци.
Сега истиот слој на тесто се тркалаат токму на истиот начин и покријте го тестото со полнењето. Чаша со соодветна големина исечените кругови околу секое парче домат. Истурете го растителното масло на тава. Штом се загрее, ги шириме нашите patties и пржете на двете страни додека не се формира кора. Подготвени пити со домати и сирење се шират на хартија крпи за да се елиминира вишокот на масти. Ние им служи на patties жешко.
Пити со пилешко и сирење
Состојки:
За тестот:
- брашно - 3 чаши;
- павлака - 200 g;
- путер - 150 g;
- прашок за пециво - 0,5 лажици;
- сол - шепот.
За полнење:
- пилешко филе - 250 g;
- сирење - 150 g;
- путер;
- мајонез - 1 суп.л-патки. лажица;
- зелена - по вкус.
Подготовка
Ставете путер со коцки и мелете со чаша брашно. Додадете ја киселата павлака, преостанатото брашно помешано со прашокот за печење за тестото и измесете го мекото тесто. Ние го испраќаме во фрижидер за половина час. Во тоа време го подготвуваме полнењето: варено пилешко филе е сортирано во влакна. Сирење три на голем ренде, зеленчук мелење. Се меша состојките за полнење, додадете мајонез и се мешаат. Исечете го тестото на половина. Од една половина ја превртуваме колбасот и го пресекуваме на парчиња. Секој од нив е валани во рамна торта, го шириме полнењето. Свиткајте го тестото, зацврстете ги рабовите, формирајќи пипак. Полека малку попрскана со брашно, се шири пити и на 180 степени се пече 25 минути.
На ист начин, можете да направите пити со колбаси и сирење.
Пита леб со сирење
Состојки:
- лаваш тенки - 2 лисја;
- сирење тешко - 150 g;
- преработено сирење - 200 g;
- зелена - по вкус;
- сол, зачини - по вкус;
- растително масло.
Подготовка
Lavash се сече на 4 ленти. Тешкото сирење се сече на правоаголни коцки и се поставува на ленти од пита леб, и покрај тоа, го треваме со зачини и сецкани зеленило. Остатокот од пита лебот се намачка со топено сирење. Ние го исклучуваме питовиот леб со ролни, свиткување на рабовите.
Имајќи како основа на овие рецепти, можете малку да го прилагодите полнењето и да добиете сосема поинаков вкус - на пример, интересна опција - пити со јајца и сирење. За да го направите ова, измешајте го вареното јајце со сецкан сирење, ако сакате, додадете малку лук. И искористете ја добиената мешавина како полнење.
Покрај тоа, наместо на пилешко, шунка и колбаси, можете да го користите варено месо. Во принцип, изборот е ваш.