Mannick не е ништо повеќе од едноставна пита, брашното во кое се заменува со гриз (патем, брашното се додава на некои рецепти до денешен ден). Mannick може да се подготви и служи независно, и може да се користи како торта за торта, украсени со бобинки, сируп или крем. Во оваа статија, ќе ви кажеме како да направите маник со урда.
Маник без брашно со урда
Состојки:
- урда - 300 g;
- гриз - 1 ст.
- кефир - 2/3 ставки;
- шеќер - 2/3 од ставката;
- јајца - 3 парчиња;
- прашок за печење за печење - 1 лажичка.
Подготовка
Домашен кефир малку загреани и истурете ги грозјето. Ние ја оставаме мангата да се издува на околу 30 минути. Во меѓувреме, можете да го камширате сирењето со јајца и шеќер (не е капка ванилинска есенција или лажичка ванилин шеќер). Во резултат на хомогена маса на урда и јајца, додадете го прашокот за печење, промешајте и ставете ја потечената гризма.
Измешајте го тестото со лажичка додека не се униформи и се става во сад за печење со големина од околу 20x20 см. Пред-подмачкајте ја формата со масло и посипете со гриз.
Печете маник на кефир со урда 45 минути на 180 степени. Можете да ја попрскате подготвената чинија со шеќер во прав, истурете на џем, или декорирајте со шлаг.
Ако сакате да направите mannik со урда во multivark, потоа истурете го тестото во садот подмачкан од уредот и поставете го режимот "Печење" на 60 минути.
Маник со урда и павлака
Manniki на кисела павлака се добиени од себе нежни и воздух. Факт е дека павлаката, како кефир, содржи голема количина на млечна киселина и затоа совршено реагира со сода или прашок за печење за тесто.
Состојки:
- гриз - 1 ст.
- павлака - 1 предмет;
- урда - 250 g;
- шеќер - 1 предмет;
- јајца - 2 парчиња;
- сода - на врвот на ножот;
- путер - 100 g;
- суво грозје, мелени ореви - ако сакате.
Подготовка
Измешајте гриз со кисела павлака и оставете да отече 20-25 минути. Додека мангото апсорбира влага, се меша со јајца со шеќер и ги додава во веќе отечениот грб. Потоа испраќаме мек путер, сода и пржено урда. Ние мачкам хомогено тесто и го надополнуваме за вкус со сецкани ореви, суво грозје или други сушени плодови.
Формата за печење е подмачкана со масло и попрскана со брашно или гриз. Пополнете го тестото во калап и ставете го во загреана рерна за 180 степени за 35-40 минути. По истекот на времето, маникот треба да се излади и само тогаш да се нахрани на масата.
Маник со урда на млеко
Состојки:
- гриз - 200 g;
- млеко - 200 ml;
- урда - 150 g;
- шеќер - половина век;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- павлака - 2 лажици. лажици;
- сода - изклинвам;
- ванилна суштина.
Подготовка
Истурете дамка со малку топло млеко и оставете да отече. По неколку часа, смесата ја мешаме со ванилна есенција, шеќер и мека путер. Варено сирење со мелено месо се меша со ситна павлака, резултирачката мешавина се додава на сите други состојки на тестото. Ние го ставаме хомогеното тесто во подготвеното сад за готвење и го ставаме во загреана рерна до 180 степени.
Ако сакате малку да се прошири на пита, а потоа подготви mannik со сирење и јаболка. Едноставно е едноставно: пресечете ја јаболката во коцки и посипете со сок од лимон, додајте ги во готово тесто и измешајте сè. Печете mannik на иста температура, и служи со кисела павлака, крем или протеин крем, како и шеќер во прав меша со цимет.