Чорбата е сад од парчиња пржени, а потоа зелена салата производ од зеленчук, понекогаш со додавање на месо, риба или печурки.
Главната предност на ова јадење е заменливоста на производите, и како резултат на тоа во секој момент, можете брзо да готвите вкусно јадење од достапниот зеленчук со или без месо. Како по правило, кога се подготвуваат чорби, се зема еден или два вида зеленчук како основа, а остатокот се користи за да се пренесе вкусот на главната состојка. Секоја варијанта на садот е интересна и уникатна на свој начин.
Рецептот за готвење на зеленчук чорба со компири и зелка, ние ќе кажам денес во нашата статија.
Рагвот од зеленчук со компири и карфиол
Состојки:
- боја на зелка - 450 g;
- компир - 450 гр;
- цвекло - 180-200 g;
- тинејџер - 200 гр;
- кромид - 125 g;
- моркови - 170 g;
- свеж домат - 200 гр;
- лук - 2 чешниња;
- сенф - 6 g;
- растително масло;
- црн пипер во прав;
- сол;
- сецкани билки.
Подготовка
Првиот чекор е да се подготви целиот зеленчук. Ние чиста кромид, моркови и цвекло и ги скршиме во коцки или сламки. Прво пржете го кромидот, по пет минути додаваме моркови и цвекло, излупени и ситно домати, парчиња лук, зачинети со сенф и пржени до половина варен. Се шири печење во компир или чорба.
Ние ја исечиме коскената срцевина и излупениот компир, ја исекуваме зелката во мали инфлуоресценции, каши секој поединечно во тава со црвено-топло растително масло и испратете го на тост. Солим, сезона со пиперка, нежно се меша и издувам под капакот додека не се подготви. Потоа отстранете го од топлина, да се напиеме десет минути и да му служиме на масата, попрскувајќи со сечкани билки од магдонос, босилек и копра.
Чорба на пилешко со зелка и компири
Состојки:
- компири -1 кг;
- пилешко шунка - 2 парчиња средна големина;
- бело зелка - 250 g;
- тинејџер - 200 гр;
- Бугарска пиперка - 200 гр;
- кромид - 125 g;
- моркови - 170 g;
- свеж домат - 200 гр;
- лук - 4 чешниња;
- растително масло - 25 ml;
- сушен босилек, оригано, мариорам;
- сол;
- sprigs од магдонос.
Подготовка
Лесно испржете го излупениот кромид и исечете ги на половина прстени, додадете моркови и тиквички, претходно исечете ги во кругови, а потоа на половина, и пржете додека не се закова. Додадете ги слатките пиперки исечете ги на ленти и доведете ги до подготвеност.
Пилешко месо се мие, суши, се сече на мали парчиња, пржи во топла тава со растително масло и се става во тенџере или казанок. Таму го испраќаме излупениот и ситен компир и рендан зелка. Наполнете ја топлата зовриена вода, затворете го капакот и ставете го бавниот оган. Пет минути пред подготвеноста да го оставите остатокот од пржениот зеленчук, додадете излупени и ситно домати, сецкан лук, сол и сите зачини.
Кога служиме на чорба, ние ги украсуваме со магдонос sprigs.
Истурете со компири, зелка и телешко месо во мултивамата
Состојки:
- компир - 1 кг;
- телешко месо - 0,5 кг;
- бела зелка - 0,5 кг;
- кромид - 125 g;
- моркови - 170 g;
- сок од домати - 200 ml;
- ghee - 50 ml;
- лаврен лист - 1 парче;
- сушен босилек;
- мешавина од пиперки;
- сол;
- сецкани билки.
Подготовка
Во сад multivarka со растопен путер, ние пион сецкани месо, морков сламки и кромид semirings. Свртете сè во режимот "Печете" за дваесет и пет минути. Потоа додадете ја исечена и потрошена зелка, компири од десерт, доматен сок, бибер, сол, ловоров лист и босилек. Измешајте сè и гответе во програмата "Кршнување" шеесет минути.
Ние му служиме на масата, попрскана со билки.