Комбинацијата на пилешко со печурки во рацете на вешт кулинарен експерт се претвора во вистинско ремек-дело. Неверојатно вкусни јадења се добиени од овие производи. Сега ќе ви кажеме како да подготвите пилешко пудинг со печурки.
Тепсија со пилешко месо, печурки, морков и сирење
Состојки:
- пилешки гради - 2 ЕЕЗ.
- Сирење тешко - 170 g;
- кисела печурка - 1 тенџере;
- крем - 4 суп.л-патки. лажици;
- моркови - 400 g;
- кромид - 220 g;
- сок од лимон - 15 ml;
- маслиново масло - 40 ml;
- сол, морско оревче, бибер;
- зачини за месо.
Подготовка
Печурки исечени со плочи и, заедно со ситно исечен кромид, пржете. Додајте крем, зачини и микс. Пилешки гради сече на ленти, сол, додадете зачини за месо, сок од лимон, промешајте и оставете го 1 час. После тоа, го ставаме пилешкото месо (половина) во форма. Посипете ги на половина од сирењето, шијте ги печурките со кромид, а потоа - моркови, мелете на голем ренде и повторно ставете го пилешкото. Тепсија со печурки, пилешко и сирење вметнати во рерната, чија температура е 200 степени, за половина час. По ова, излијте ја формираната течност од калапот, покријте се со сирење и варете уште 10 минути - груба кора мора да се формира на површината на тепсијата.
Како да се направи пилешко тепсија со компири, сирење и печурки?
Состојки:
- пилешко филе - 850 g;
- замрзнати шампињони - 700 g;
- компир - 300 гр;
- кромид - 400 g;
- тврдо сирење - 300 g;
- крем со содржина на масти од 20% - 500 ml.
Подготовка
Парчиња од исечени парчиња пржете околу 7 минути. Замрзнатите печурки се фрлаат во врела вода и се вари околу една четвртина од еден час. Ако тие се цели, потоа мелете ги и пржете ги. Сецкан кромид со половина прстени, пржете до златни. Компири три на голем ренџер, го шириме на тавче, ставаме пилешки филети, печурки, кромид, попрскуваме со крем и го испраќаме нашето тепсија со пилешко месо 30 минути во рерната, загреана на 180 степени. Потоа отстранете ја обликот, посипете го ренданото сирење и вратете го во рерна уште 10 минути. Сега тепсијата со пилешко и сирење е целосно подготвена. Бон апетит!
Тепсија со шампињони и пилешко
Состојки:
- филе на пилешко - 540 гр;
- домати - 300 g;
- свежи шампињони - 330 g;
- Сирење тешко - 170 g;
- павлака - 220 g;
- сол, зачини;
- растително масло.
Подготовка
Шампињони сечат плочи или плочи и малку СРЈ. Пилешко филе се сече на парчиња и се става во форма, каде што ќе готвиме нашата тепсија. Ние го тријам со сол и зачини. Од погоре место домати се сече на кругови, а потоа - шампињони, исто така, тие се малку солени и попрскани со зачини. Се преливаме со кисела павлака, покриваме со сирење, а на 180 степени ја печеме вкусната пилешка тепсија околу 40 минути.