Во лето, кога на полиците има огромен износ на свеж зеленчук, дефинитивно треба да направите тепсија за зеленчук. И најдобро одговара за овој тиквички. Без разлика кој рецепт за тиквички од тиквички ке го одберете, бидете сигурни дека вкусната кора од сирење и разни додатоци - било да е тоа домати, пиперки или месо, ќе ви овозможи да си играте со вкус и да го изненадите вашето семејство секој пат со апсолутно ново јадење.
Тепсија од тиквички и компири
Состојки:
- компири - 3 ЕЕЗ.
- тиквички - 3 ЕЕЗ.
- млеко - 0,5 чаша;
- јајце - 3 парчиња;
- слатка пиперка - 2 ЕЕЗ.
- сирење - 150 g;
- сол, зачини - по вкус.
Подготовка
Прво чистеме компири и тиквички и ги пресекуваме во кругови. Бибер се сече на коцки. Во садот за печење поставете слој компири, сол, додајте зачини, потоа слој од тиквички, бибер, посипете со рендано сирење и повторете ги сите слоеви повторно. Јајца и млеко размачкајте, додајте зачини, сол и истурете ја добиената мешавина од тепсија од тиквички. Ако сакате, можете да додадете ситно сецкани зелени. Печен пудинг од компири и тиквички се готват околу 50 минути во рерна која се загрева до 200 степени.
Тепсија од тиквички и домати
Состојки:
- домати - 2 парчиња;
- тиквички - 1 парче;
- млеко - 3 суп.л-патки. лажици;
- сирење - 30 g;
- јајце - 2 парчиња;
- павлака - 2 лажици. лажици;
- сол, зачини - по вкус.
Подготовка
Тиквички и домати се сечат во кругови со дебелина од околу 0,% см, ги ставаат вентилатор во форма, подмачкан, сол, додадете зачини по вкус. Потоа посипете со рендано сирење и маснотии со кисела павлака. Ние ги победуваме јајцата со млеко, сол, бибер и истурете ја тепсија. Го ставаме во рерна (180 степени) 40 минути. За кючини тепсија со сирење не се изгорени, периодично се грижи за неа. Ако сирењето почнува да гори, покријте го со фолија.
Печени тиквички со месо
Состојки:
- свинско (телешко) - 700 g;
- тиквички - 2-3 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- јајце - 1 парче;
- сол, бибер - по вкус;
- сирење - 150 g;
- мајонез, кечап - по вкус.
Подготовка
Месото се сече на мали парчиња и се меша со сос направен од мајонез, кечап, сол и бибер. Потоа се шири во форма, подмачкана. 1-2 тиквички нанесуваат на голем ренде, се мешаат со ситно сецкан кромид и јајце, сол и се шират на месо. Исечете друг тиквички со прстени и развлечете го одозгора. Покријте со мајонез, посипете со сирење (рендано) и ставете го во рерната, загрејте до 200 степени за 60 минути.
Слично на тоа, тепсија е подготвена од тиквички со пилешко, ако наместо свинско месо или телешко меле ќе земете пилешко или мелено месо. Можете да служите ова јадење со ориз или компир гарнитури.
Печени тиквички со печурки
Состојки:
- печурки - 200 гр;
- моркови - 2 парчиња;
- тиквички - 1 кг;
- кромид - 1-2 парчиња;
- сирење - 100 g;
- јајце - 3 парчиња;
- мајонез - 4-5 лажици. лажици;
- сол, бибер, зачини - по вкус;
- зеленчук;
- брашно - 5 суп.л-патки. лажици;
- растително масло.
Подготовка
Одлагаме една тиква, остатокот се нанесуваат на голем ренде, солени, и кога го пуштаат сокот, стискаш. Останатите тиквички се сечат во кругови, го користиме за горниот слој на тепсија. Еден морков нанесуваат на ренде, вториот сече во кругови. Фрај печурки во растително масло, заедно со ситно сецкан кромид, нека се излади малку, а во меѓувреме, размахване јајца. Во сад, измешајте рендан ресички, моркови, печурки со кромид, мајонез, јајца, додадете брашно, сол, зачини, рендан зеленчук и измешајте ги сите состојки.
Ако зборувате за други рецепти од овој летен зеленчук, секогаш можете да готвите маринирани тиквички или тиквички во тесто . Секоја од овие јадења може да стане независно јадење, како и одлична закуска.