Шпагети болоњње е традиционално италијанско јадење, чие име е согласно со местото на неговото потекло. Таму, во Болоња, тестенините се сервираа со повеќекомпонентен сос, кој се состоеше од мелено месо, зеленчук, зачински билки, вино и домати. За сите компоненти што ги разменуваат миризбите, подготовката трае два часа, што е оправдано со вкусот.
Како да се готви шпагети болоньезе?
Главниот дел од популарното италијанско јадење е богат сос од месо. Пред да направите болонско сос за шпагети, треба да заличите на квалитетно мелено месо, домати, кромид, лук и моркови. Посебна пикантност ќе додаде вино. Почесто сосот се подготвува врз основа на супа од месо или зеленчук, понекогаш се додава крем или млеко.
- Готвењето започнува со печење зеленчук.
- Потоа, треба да ја изложите крилестата и, по малку вкус, да воведат домати.
- Како резултат на мешавината се истура со супа и вино, зачинети со билки и исцрпени три часа.
- Шпагети болоњње - ова е, исто така, квалитетни тестенини, и затоа треба да се избере паста направена од тврда пченица.
Шпагети Болонезе е класичен италијански рецепт
Спагетскиот болоньес е класичен рецепт, со кој можете да го совладате популарното јадење. За готвење, потребно е свинско месо говедско месо, давајќи го сосот густа и нежна конзистентност. Имајте на ум дека ако месото првично има отсечена структура, тогаш зеленчукот мора да се намали многу фино - така, тие брзо ќе се варат и натопени со ароми.
Состојки:
- Фармерско месо и свинско месо - 250 g;
- шпагети - 350 g;
- чешне лук - 3 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- целер - 80 g;
- конзервирани домати - 650 g;
- вино - 250 ml;
- супа - 250 ml;
- сланина - 75 g;
- сирење - 80 g;
- масло - 30 ml.
Подготовка
- Лук, моркови, кромид, целер и сланина пржени 10 минути.
- Ставете ја кутијата и добро се мешајте.
- Внесете ги доматите и супата.
- По 5 минути, се става во виното.
- Томит сос за 2 часа.
- 10 минути пред крајот, готви шпагети.
- Шпагети со болонско сос посипете со сирење и служете на масата.
Шпагети болоњe со мелено месо - рецепт
Шпагети болонье со мелено месо има различни опции за готвење. Класичниот рецепт претпоставува два вида месо: свинско и говедско месо. Не е полошо од полнето телешко месо. Тоа е хранлива, нискокалорична и совршено комбинирана со сите компоненти. Таквото корисно и задоволувачко јадење може да ги диверзифицира не само возрасните, туку и исхраната на децата.
Состојки:
- телешко месо - 600 гр;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- крем - 150 ml;
- домати - 650 g;
- шпагети - 250 g;
- Сирење Пармезан - 100 гр.
Подготовка
- Кромид и морков.
- Додадете ја кутијата, доматите и кремот и варете 2 часа.
- Гответе ги шпагети.
- Шпагети со сосови болоњи пред да служат посипете со сирење.
Шпагети болоњe со колбаси и печурки - рецепт
Спагетски бологења со колбаси и печурки е алтернатива на класичното јадење. Како што знаете, сосот се додава мелено, но го подготвува со печурки и колбаси, можете да бидете сигурни дека едноставните производи целосно го отсликуваат целото непце. Специјалитетот на рецептот не е само во апетитот и аромата, туку и во брзината, што е важно за недостаток на време.
Состојки:
- колбаси - 200 гр;
- шампињони - 250 g;
- конзервирани домати - 350 g;
- супа од зеленчук - 250 ml;
- шпагети - 300 g;
- каранфилче од лук - 3 ЕЕЗ.
Подготовка
- Печурки и лук.
- Додадете домати и супа.
- По 5 минути ставете парчиња колбаси.
- Стрпи 30 минути и послужете со тестенини.
Шпагети болоњи со билки - рецепт
Шпагети болонье со билки ќе ги задоволи љубителите на миризливи јадења. Кога го подготвувате сосот, важно е да го пренесете италијанскиот вкус, па почесто користете свеж босилек, магдонос или нане. Таквите билки се пријатни и апетитизираат не само свежи, туку и сушени. Навивачите на "придушен" вкус може да се применат оригано или солени.
Состојки:
- шпагети - 450 g;
- млеко - 500 гр;
- вино - 70 ml;
- млеко - 120 ml;
- Сушени нане и магдонос - по 5 грама;
- свеж босилек - неколку;
- сок од домати - 700 ml;
- чешне лук - 5 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Кромид, лук и полнење СРЈ.
- Додај вино и да се удави.
- Истурете во сок и млеко.
- Зачинете со билки и вриејте 30 минути.
- Спагети со зачинети болоњи украсуваат со свеж босилек.
Спагетски болоњи со пилешко
Шпагети со болонско сос ќе се здобијат со нежен и лесен вкус ако користите пилешко филе наместо мелено месо. За целосна разновидност, пилешкото месо брзо се суши. За да се избегне таков инцидент, филетите се сечат на парчиња и се пржат заедно со сланина. Вториот, посно месо се потпре масти и го прави сочно и меко.
Состојки:
- пилешко филе - 400 гр;
- шпагети - 250 g;
- сланина - 80 g;
- домати во сопствениот сок - 500 g;
- сув босилек - 5 g;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
- Сечени филети со сланина и кромид.
- Додадете ги доматите во сопствениот сок, налејте ја и вриете 25 минути.
- Послужете ја садот традиционално.
Шпагети болоньес - рецепт со доматна паста
Шпагети болоньес е рецепт со кој садот лесно може да се појави на масата за дома, бидејќи заедно со класичниот рецепт има повеќе поедноставни опции. Еден од нив е со паста од домати. Вториот е многу лесен за користење, економичен и секогаш достапен, што овозможува да се подготви сос во секое време од годината.
Состојки:
- млеко - 500 гр;
- шпагети - 400 g;
- доматна паста - 80 g;
- млеко - 200 ml;
- кромид - 1 парче;
- босилек лисја - неколку;
- чешне лук - 4 ЕЕЗ.
Подготовка
- Кромид, лук и полнење СРЈ.
- Додадете тестенини и млеко.
- Запеајте 20 минути.
- Шпагети со доматни болоњи красат со свеж босилек.
Шпагети Болоњeзе - рецепт во мултиваријат
Шпагети болоњисе во мултиваријат ќе ги задоволи особено зафатените домаќинки. Благодарение на gadget, сосот се појавува дебела, деликатна и неверојатно мирисна. Особеноста е во тоа што сите компоненти го максимизираат нивниот потенцијален вкус поради постепеното намалување на температурата. Резултатот е сад полн со разни вкусови.
Состојки:
- млеко - 500 гр;
- шпагети - 450 g;
- конзервирани домати - 400 g;
- вино - 150 ml;
- пиперка - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- чешне лук - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
- Нацртајте ја критиката на "Топло" 10 минути.
- Додадете зеленчук и префрлете се на "Печење".
- По 10 минути, внесете домати и вино.
- Гответе 20 минути.