Зелка задушени со свинско месо - едноставен, вкусен и убав ручек. Запознаени со сите од детството, зготвената зелка со месо веднаш ги ослободува сите од глад. А мирисна и богато јадење, се разбира, ќе стане еден од вашите омилени, бидејќи готвењето е лесно и пријатно. Калоричната содржина на задушената зелка со свинско месо ќе биде по желба, и вистински гурманите и слабеење, бидејќи садот содржи само 95 калории на 100 грама!
Рецептот за задушени зелка со свинско месо
Состојки:
- свежа зелка - 500 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- свинско ребра или тенџере - 300 g;
- растително масло - 3 суп.л-патки. л .;
- свежи домати - 250 g;
- Сол, бибер и ароматични зачини - по вкус.
Подготовка
Кромидот се чисти и се мие под поток на ладна вода, потоа ситно сецкан. Моркови се мијат, исчистени и нанесуваат на среден ренде. Следно, ние ќе се занимаваме со месо, треба да се исечеме на коцки, нивната големина зависи само од вашите лични преференции. Потоа ја чистиме зелката и ситно ја исекуваме. Ајде да се вратиме на кромид, треба да се пржи додека златно кафеава на тивок оган со помош на растително масло. Потоа спржете го месото и засечете ја зелката околу 40 минути. Измијте ги доматите и ситно исечете ги, вриејте 15 минути. Потоа измешајте ги сите состојки и додајте ги омилените зачини. Свежа задушена зелка со свинско месо е подготвена!
Ако ви се допаѓа комбинацијата од месо и богат вкус на зеленчук, рецептот за засладена кисела зелка со свинско месо ќе биде како никогаш порано.
Поджарена кисела зелка со свинско месо
Состојки:
- свинско месо - 0,5 кг;
- кромид -200 g;
- кисела зелка - 400 g;
- сладок пипер - 300 гр;
- лук - 2 чешниња;
- месо супа - 0,5 l;
- растително масло -3 лажици;
- папрака, сол и зачини и билки - по вкус.
Подготовка
Исечете го свинско месо во коцки, лупете го кромидот со лук и ситно исечете го. Потоа пржете го месото на средно топливо со растително масло. Одделно пржете го кромидот и лукот до златно кафеава боја. Земете ја зелката, а потоа додадете ја на кромид и лук, чувајте 20 минути на тивок оган, покријте го тавчето со капак. Веќе може да додадете миризливи зачини. Потоа додадете го печеното месо на општото јадење и истурете ја целата супа од месо, чувајте околу еден час додека зелка не е мека. Слатка бибер изми, исчистени од средината и коските, исечени во ленти. Следно, додадете го во садот и вриејте уште половина час. Послужете ја садот на масата со пополнување на неколку лажички кисела павлака.