Печурките во сос од павлака совршено го откриваат нивниот вкус и арома, добивајќи посебна нежност и деликатес. Има многу рецепти, каде што таквиот кулинарен изум е успешно применет, воодушевувајќи се со одличните карактеристики на новите јадења.
Како да се готви печурки во сос од павлака?
Печурките со кисела павлака веќе долго време се сметаат за популарно богата и хранлива деликатес. Хармонична комбинација на двете основни компоненти е во состојба да ги трансформира садовите кога се подготвуваат заедно или ефикасно дополнуваат многу кога служат.
- Печурки може да се користат било, но секогаш надвор од која било конкуренција миризливи шумски жители: бели, podberezoviki, лисички, печурки.
- Дополнување на печурката со кромид и павлака, ќе биде можно да се добие прекрасен сос за месо, апетитен додаток на гарнир од тестенини, компири или каша.
- Избор на комбинација од печурки и кисела павлака како придружба на месо, морска храна или зеленчук ќе можат да подготват многу интересни кулинарски композиции за уста, кои се одлични за вкус.
Печурки со кисела павлака и кромид
Печурки во сос од павлака е рецепт што може да го користат почетниците како основа за експерименти за готвење. Со додавање на други производи во составот и менување на составот на зачини и зачини, ќе биде можно да добивате нови верзии на вашите омилени лекувања секој пат, уживајќи во својот неверојатен вкус.
Состојки:
- печурки - 300 гр;
- кромид - 1 парче;
- павлака - 250 g;
- брашно и масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- супа или вода - 300 ml;
- сол, бибер.
Подготовка
- Поминете го кромидот во масло.
- Додајте печурки, пржете додека влага испари и нежно се топе.
- Истурете во брашно, топло за една минута, истурете во вода, измешајте темелно.
- По 5 минути положи павлака, сезона маса по вкус.
- По 10 минути замрзнување, сос од печурки и павлака ќе бидат подготвени.
Пилешки гради со печурки во сос од павлака
Ако додадете бели печурки со кисела павлака, ќе можете да го направите оброкот похранлив и да го наполните садот со нов вкус. Секој гарнитури со таква придружба ќе изгледа нездраво апетитот. За пикантност, можете да додадете во сос малку лук и малку сол на сув босилек, и за лудило црвена пиперка.
Состојки:
- бели печурки и пилешки филе - 400 гр;
- кромид - 1 парче;
- павлака - 250 g;
- масло - 60 ml;
- сол, зачини, зеленчук, лук.
Подготовка
- Фрај одделно сецкани пилешко и печурки и кромид одделно додека не се готви и руди.
- Префрлете го месото на печуркиот тост, додадете кисела павлака, ставете го садот, измерете го 7 минути.
- Додај пилешко филе со печурки во сос од павлака со билки, лук, топло за една минута.
Компири со печурки во сос од павлака
Подгответе ги печурките во сос од павлака и додајте ги во процесот на пржење компири во тава, можете да уживате во хармонијата на вкусот на аппетитната храна што ја добивате. Продолжете да го гаснете состојките може да бидат под капакот на тава или да ги свиткате во саксии и печете во рерната на средна температура.
Состојки:
- печурки - 400 гр;
- компир - 1,5 кг;
- кромид - 1 парче;
- павлака - 500 гр;
- јајца - 2 парчиња;
- масло - 150 g;
- сол, зачини, зеленчук, сирење.
Подготовка
- Скршете го кромидот со печурки додека влага испари.
- Додај се меша со јајца и со вкус на кисела павлака, чорба за 5 минути.
- Во посебен тавче за пржење со парчиња компир парчиња до руменило и половина подготвени.
- Истурете го сосниот печурки врз пастата на компирот, измешајте.
- Истурете печурки со компири во кисела павлака под капакот на шпоретот, или печете во рерната.
- 5 минути пред готвењето посипете го садот со сирење и зелена боја.
Тестенини со печурки во сос од павлака
Доколку гостите се на прагот, а лекувањето уште не е подготвено, тестенините со печурки во сос од павлака се идеален избор за брз оброк. И покрај употребата на навидум тривијални производи, конечниот резултат ќе изненади со софистицираноста и одличните вкусови на садот.
Состојки:
- тестенини - 250 g;
- печурки - 300 гр;
- кромид - 1 парче;
- лук - 2 заби;
- павлака - 300 g;
- супа - ½ чаша;
- Италијански билки - 2 нотка;
- сол, црн пипер, зеленчук, путер, сирење.
Подготовка
- Скрши го кромидот и лукот.
- Додадете печурки, пржете додека влага испари.
- Пијат павлака, се ставаат во супа, се сечат со сос, сол, бибер, билки, чорба за 7-10 минути.
- Варете ја пастата, одводот, одводот, префрлете се до сос.
- Топла печурки со тестенини во сос од павлака за една минута, служеа со зеленчук и сирење.
Говедско струганоф со печурки и павлака
Готвеното говедско месо со печурки во сос од павлака ефикасно ќе го надополни било кој гарнитури и ќе додаде разновидност во здодевното секојдневно мени. Нежното сечење на претходно претепаните парчиња од месо ќе обезбеди брзо готвење и ќе ја елиминира потребата од пролонгирано мешање на месо, како што се бара од другите рецепти.
Состојки:
- говедско месо - 0,5 кг;
- печурки - 300 гр;
- кромид - 1 парче;
- павлака - 150 гр;
- растително масло - 50 ml;
- Италијански билки - 2 нотка;
- сол, бибер.
Подготовка
- Скршете го кромидот со печурки додека влага испари.
- Говедско месо пресечено во слоеви, претепано и сече на тенки ленти.
- Смејте го месото во различна тава додека не добиеш руменило, префрлете го на кромид со печурки.
- Додадете кисела павлака, сол, бибер, чувајте ја садот за 20-30 минути под капакот.
Црниот дроб со печурки во сос од павлака
Хранлив и хранлив раствор за вечера или срдечен оброк ќе биде пилешки црн дроб со печурки во кисела павлака . Подготвувајќи ја храната брзо, едноставно, без срам и кулинарски ексцеси, и по вкус ги надминува сите очекувања. Дури и оние кои не го користеле овој или оној производ одделно, ќе бидат пријатно изненадени од карактеристиките на садот.
Состојки:
- пилешки црн дроб - 0,5 кг;
- печурки - 350 гр;
- кромид - 2 парчиња;
- павлака - 120 g;
- лук - 2 заби;
- брашно - 20 g;
- масло - 50 ml;
- сол, бибер, оригано, зачини.
Подготовка
- Црниот дроб се пржи во врело масло додека не се варен и руменило, се шири на чинија.
- Во иста маст пржете го кромидот со печурки додека влага испари.
- Додадете црниот дроб, зачини, лук, се меша, загрејте една минута.
- Промешајте во кисела павлака со брашно, ставете го садот за 5 минути, сервирајте со зелена боја.
Мивки со печурки во сос од павлака
Ако нема доволно време, можете едноставно да го извадите мелено месо со печурки во сос од павлака или да ги користите препораките од следниот рецепт и да готвите апетитни ќофтиња. Добиеното оригинално јадење може да се служи со достоинство не само на масата во работните денови, туку исто така се вклучува и во празничното мени.
Состојки:
- фармерки - 800 g;
- јајце - 1 парче;
- гасени во млечни парчиња бел леб - 2 парчиња;
- печурки - 300 гр;
- кромид - 2 парчиња;
- павлака - 250 g;
- супа - 0,5 чаши;
- брашно - 100 g;
- растително масло - 100 ml;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Додај кромид лук, јајце, леб, сол, бибер, внимателно мешајте ја масата и обесхрабрувајте.
- Тоjалните топчиња се направени од мелено месо, брашно со брашно, пржено со масло од сите страни.
- Поминете го вториот кромид во тава, поставете печурки, пржете додека влага испари.
- Додајте павлака, супа, го зачините сосот по вкус, истурете ги ќофтињата поставени во калапот и испратете ги да печат во рерна на 200 степени 15 минути.
Медузата со печурки задушени во кисела павлака
Додавањето сос со печурки и павлака од павлака, се здобива со сосема нови ароматични белешки, што особено ќе им се допадне на обожавателите на морска храна. За разлика од класичното готвење, каде што трупот од лигњи не може да се чува во вода што врие повеќе од три минути, тие може да се залепат подолго во кисела пареа - тие ќе останат меки и добро натопени.
Состојки:
- печурки и лигњи - 500 гр;
- кромид - 1 парче;
- домашна кисела павлака - 220 гр;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Капките се варат, се чистат, се сечат во прстени.
- Сплит печурки со кромид 10 минути.
- Додадете лигњи, кисела павлака, сол, бибер.
- Истурете печурки со лигњи во сос од павлака за 10 минути.
Зајак со печурки во сос од павлака
Многу луѓе слушнале за одличните карактеристики кои зајакот ги добива кога гасне во сос од павлака . Не помалку ефект врз месото и сосот од печурки со кисела павлака, полнејќи го со дополнителен вкус и арома. Розмари со натопување може да се замени со гранка на мајчина душица или сушени билки.
Состојки:
- зајак - 1 парче;
- печурки - 700-900 g;
- кромид - 2 парчиња;
- домашна кисела павлака - 0,5 кг;
- лимон - 0,5 парчиња;
- лук - 4 парчиња;
- рузмарин - 1-2 гранки;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Трупот е натопен со рузмарин и сок од лимон за 8-12 часа, сушен, исечен на делови.
- СРЈ во смачкан масло смачкан лук, извади и положи парчиња од зајакот.
- Руди парчиња се шират во казанот.
- Исто така, испрати спакувани во истите масти кромид.
- Исушете го месото 1 час, ставете го во мувла.
- Фрај печурки, додадете павлака, сезона.
- Дистрибуирајте го сосот над зајакот, покријте го обликот со капак и ставете го садот во рерната за еден час.
Печурки во кисела павлака во мултиваријат
Особено лесно е да се подготват печурки во сос од павлака со помош на мултиварк. Следна е верзија на јадењето со свинско месо, наместо на кое можете да употребите телешко месо, мисирка или пилешко, корегирајќи го времето на термичка обработка. За да го омекнете месото, можете да додадете минерална газирана вода наместо обична вода.
Состојки:
- печурки и свинско месо - 400 гр;
- кромид - 2-3 парчиња;
- павлака - 120 g;
- вода - 1 стакло;
- сол, бибер, масло, зачини.
Подготовка
- На "Печете" СРЈ со печурки и кромид.
- Додадете парчиња месо, продолжете да пржете 15-20 минути.
- Тие ставаат кисела павлака, се ставаат во вода, го ставаат садот и го преместуваат апаратот на "Калење".
- По 40 минути, свинско чорба со печурки во сос од павлака ќе биде подготвена.