Понекогаш сакам да готвам нешто многу вкусно, но без месо и риба. И, исто така, дека садот беше готви на релативно здрав начин. Што би било такво нешто? Печени компири со сирење, без сомнение, ова јадење од најчестите состојки, дефинитивно, како вашиот дом и гости. Единствена точка: оние кои се грижат за фигурата, подобро е да се готват и јадат такви јадења наутро (бидејќи составот во основа е "брз" јагленохидрати + масти, има многу малку протеини).
Рецепт за компир "Дофин" печен со сирење
Состојки:
- компир - 1 кг;
- јајце на пилешко - 1 парче;
- млеко - околу 1 чаша;
- сирење тешко - 200 g;
- лук - 1 каранфилче;
- путер природен - околу 50 g + 20 повеќе (за подмачкување);
- рендан морско оревче;
- земјата црн пипер;
- свежо зеленило (магдонос, босилек, рузмарин, коријандер, зелен кромид, тарагон).
Подготовка
Ние избираме средни картони, неоштетени, излупени и исечени на кругови со дебелина од околу 2-3 мм. Сирење е нанесуваат на голем ренде.
Во мал тенџере (лажичка, тенџере) се топи поголемо парче путер (но не доведувајте до вриење), додајте млеко и две третини од рендано сирење. Малку се лади и додадете јајце. Во принцип, можете да го замените млекото и путерот со природен млечен крем. Сезона со мрсна црн пипер и морско оревче. Можете да додадете други зачини по желба. Темелно измешајте со вилушка или размахване, лесно измазнување.
Чесното лукче се сече на половина и се нанесуваат со сок од лук со огноотпорна форма (дното и страни од внатре), во која ќе се пече компирот. Минути преку 5 изобилно го подмачкуваат обликот на путер.
Ние ја загреваме рерната на температура од околу 200 степени Целзиусови. Исечете го компирот во форма така што секој круг со работ ќе оди малку до кругот на друг ред. Со рамномерно распоредување, излиеме компир со мешавина на сирење со путер и млеко и јајце.
Ставете ја формата во загреана рерна и печете околу 40. Исклучете го огнот. Едноставно посипете го печениот компир со преостанатото сирење и вратете го во рерната за печење уште 8 минути за да се стопи сирењето (но не се истури и не се прилепи на дебела кора со непривлечен изглед). Завршен компир подготвен за печење е украсен со зелена боја, сече и се поставува на чинии со лопата. Можете да служите ова јадење различни (уште подобро европски) сосови. Ако сеуште сакате месо, можете да им служите на печени месо, пушени производи и лесни вински вина.
Варени компири, печени со сирење, се подготвуваат од истите состојки и речиси исти. Разликата е мала. Прво, скоро да се вари излупениот компир - тоа е околу 10-12 минути (подобро е да се користат сорти, што е неограничено), потоа се сече на парчиња или парчиња. На ист начин како и во претходниот рецепт (види погоре), ние ја подготвуваме смесата за истурање, ставете ја во калапот, пополнете го и печете го околу 20 минути.
Целосен печен компир со сирење
Состојки:
- компири (сорти чии клубени се издолжени издолжени);
- сирењето е тешко;
- свинско маснотии;
- зачини суво тло;
- дрвени прскалки;
- лук;
- зеленчук за декорација.
Подготовка
Натопете ги каша во ладна вода.
Избираме компири без дефекти со приближно иста големина и внимателно да ги измиеме. Разговарајте со чиста ткаенина и трябнете секој компир со сок од лук. Топ со сланина со масло. Користејќи остар нож, по околу 5 мм, правиме попречни засеци во секој компир, но не до крај, оставајќи 5-7 м од дното. Во јазот помеѓу прицврстениот
Компири, печени целосно со сланина и сирење, - јадење во рустикален стил, можете да служите мирисна горилка или ракија.