Глуварче зачувува - корисни рецепти за вкусни домашни производи

Пролетната природа ни дава можност не само да уживаме во величествената глетка на шумски плодови и ливади, разновидни со светли бои на сезонско цвеќе. Некои растенија ќе бидат одлична алтернатива на бобинки или овошја и може да се користат за обработка на празни места. Една од нив е џем од глуварчињата.

Кога да се соберат глуварчињата за џем?

За џвакање на глуварче задоволен со одличен вкус и воедно се покажа како најкорисен, неопходно е не само да се исполнат барањата на технологијата за создавање деликатеси, туку и да се знаат нијансите на собирање суровини.

1. Собираме цвеќиња за џем треба да бидеме подалеку од автопатите, патиштата, индустриските растенија, да одиме на река, езеро, далечна шумска шума или ливада.
2. Неопходно е да се соберат суровините во сончево, суво време поблиску до вечерата, кога сите цветни пупки се целосно отворени и максимално ароматични.
3. Немојте да го бирате изборот на цвеќиња кои се уште не изникнати или оние кои веќе избледени.
4. Потребно е да се откинат само цветни глави без стебла и по можност без зелени сапари, кои можат да пренесат горчина и зеленикава нијанса на преформата.

Како да направите џем од глуварчињата?

Џем од глуварчињата е рецепт со многу варијации. Секој од нив има свои индивидуални карактеристики и еквивалентни препораки кои ја придружуваат технологијата.

1. Цвеќето што се собира далеку од цивилизацијата не се препорачува за перење. Значи жетвата ќе биде покорисна, и ќе содржи вредни цветен полен и нектар.
2. Означените пропорции на глуварчињата, водата и шеќерот може да се намалат за половина или четири ако боите не се доволни.
3. Вкусот на готовиот деликатес и неговата вредност ќе зависи од количината на додадена вода, пропорциите на шеќер и глуварчињата и технологијата за готвење.
4. Џем од цвеќињата на глуварче е рецепт кој секоја водителка може да го исполни ако сака и има слободно време.

Глуварче се задржува со лимон

Рецептот за џем од глуварче со лимон, поставен подолу, ќе ве изненади со едноставноста на извршување, одличниот вкус и аромата на примената деликатес. Вредни својства на сончево жолти цветови се дополнети со корисни лименски карактеристики, што ја прави сладост незаменливо за зајакнување на здравјето и имунитетот.

Состојки:

• dandelions - 250 парчиња;
• гранулиран шеќер - 1 кг;
• вода - 1 л;
• лимон - 200 гр.

Подготовка

1. Подготви потребниот број на цвеќиња, зачувувајќи ги ливчињата од зелените делови и sepals.
2. Како резултат на вриената маса се меша со исечен лимон, отстранувајќи ги коските од неа, и истури со вода.
3. Доведете го работното парче до вриење, варете 5 минути, оставете да се излади, инсистирајте во фрижидер 12 часа.
4. Филтрирајте ја инфузијата, исцедете ја, тортата се фрла, а шеќерот се истура во течна основа и се варат 30-40 минути.
5. Џем од глуварче се истура на стерилни тегли, запечатени со истите капаци и испратени за складирање.

Змија од глуварчиња без готвење - рецепт

Особено корисно е џем од глуварчиња без готвење. Во овој случај, цветовите избрани за бербата се мелат со мелница за месо или мешалка, потоа се мешаат со мед и се вметнуваат 12-24 часа. Примената маса ефективно го зголемува виталниот тон и совршено ја враќа силата.

Состојки:

• глуварчиња смачкани - 2 чаши;
• течен мед - 2 суп.л-патки. лажици.

Подготовка

1. Измешајте глуварчињата, измерете ја тежината и додајте една лажица природен мед на секое стакло.
2. Смесата се меша темелно и се вметнува под просторни услови за 12-24 часа, мешајќи повремено.
3. Сувиот застој од глуварчињата треба да се консумира во рок од еден месец и да се чува во фрижидер.

Глуварче зачувува со портокалова рецепт

Вкусен и миризлив џем е направен од глуварче со портокал. Цитрус дава сладост невообичаена арома и исчезнато киселост. Како и во случај на лимон, плодовите треба да се отстранат од коските, исечени на парчиња. За да го намалите ризикот од огорченост кон ништо, можете да ги намалите предрасните во врела вода 2 минути.

Состојки:

• глуварче - 500 парчиња;
• гранулиран шеќер - 1 кг;
• вода - 1,5 литри;
• портокали - 4 ЕЕЗ.
• лимон - 1 ЕЕЗ.

Подготовка

1. Подготвени ливчиња од dandelions и портокал парчиња се истури во вода и варени за еден час.
2. Оставете го преобразот да се олади, филтрира, истисне и да ја измеша добиената течна основа со шеќер и сок од лимон.
3. Се вари џем од глуварчињата 30 минути, потоа се истури во стерилен контејнер, запечатен.

Глуварчето се задржува со лимонска киселина

Мармалад, чиј рецепт е опишан подолу, се смета за особено корисен и во народната медицина се користи за лекување на разни болести. Прекумерната сладост на препаратот се неутрализира со лимонска киселина, чија количина може да се прилагоди според вкусовите.

Состојки:

• dandelions - 400 парчиња;
• гранулиран шеќер - 1,2 кг;
• вода - 1 л;
• лимонска киселина - ½ лажиче.

Подготовка

1. Подготвените ливчиња се истури со вода и варат по вриење 10 минути.
2. Додадете лимонска киселина и вријте ја масата уште 25 минути.
3. Филтрирајте го супа, добро стегнете, тортата е фрлена.
4. Шеќерот се истура во течна основа и џем се прави од свежиот глуварче 40 минути.

Глуварче се задржува со мед - рецепт

Доколку е потребно, може да се подготви џем од глуварчиња без шеќер, заменувајќи го вториот со мед. Сепак, не само составот, туку и технологијата на создавање на празнините ќе бидат различни. Цветите во овој случај не се подложени на термичка обработка, што ви овозможува да заштедите максимум од нивните уникатни вредни својства.

Состојки:

• глуварче - 2 очила;
• течен мед - 200 g;
• ѓумбир - 1 кафена лажичка;
• кора и сок од еден лимон.

Подготовка

1. Ливчиња од dandelions заедно со sepals се поставени во тегла, додадете ѓумбир, кора од лимон и сок, истурете течен мед.
2. Темелно мешајте ја палетата и оставете го дневниот простор под собни услови, периодично тресејќи го садот.
3. Ставете меден меч од глуварците за 3 недели на темно место, а потоа се затегнете преку дебело сито или газа.

Глуварче се задржува со желатин

Многу луѓе не ја сакаат течната конечна текстура на таков препарат. Од следниот рецепт ќе научите како да се згусне џем од глуварчињата. За ова, составот на сладост во процесот на создавање се надополнува со потопено во вода и растворен желатин, што ја негира потребата да се вари слаткоста на саканата густина.

Состојки:

• dandelions - 400 парчиња;
• гранулиран шеќер - 1,2 кг;
• вода - 1 л;
• желатин - 2 суп.л-патки. лажици;
• лимонска киселина - ½ лажиче.

Подготовка

1. Лепчињата од глуварче се истураат со вода, се готват 10 минути, се додаваат лимонска киселина, се вари уште 20 минути.
2. По ладењето, лушпата се филтрира, се додава шеќер, се загрева додека не се растворат кристалите, се воведува желатин и се меша.
3. Подготвен џем варовник се истура во конзерви, складирани во фрижидер.

Глуварче се задржува во мултиварк

Изметот од глуварчињата, чиј едноставен рецепт е даден подолу, може да се заварува со помош на мултиварски уред. Предноста на методот во можноста за безбедно испарување на влагата до саканата густина на работното парче, при што не можете да се грижите за лепење на содржината на multicast.

Состојки:

• dandelions - 400 парчиња;
• гранулиран шеќер - 1,2 кг;
• вода - 1 л;
• лимони - 2 ЕЕЗ.

Подготовка

1. Лепчињата од лешник се истураат со вода, додаваат сок од лимон и вклучуваат "Калење" 30 минути.
2. Оставете ја масата во чашата да се олади, потоа филтрирајте и фрлете ја тортата.
3. Вратете ја течната основа во сад, додадете шеќер и подгответе го џемот 1 час или до саканата густина, без затворање на капакот.

Што е корисно за џем од глуварчињата?

Џем од глуварчињата, корист и штета од кои се должи на карактеристиките на главниот производ, ќе помогне да се ослободиме од многу болести. Употребата на производот може да биде контраиндицирана само во случај на нетолеранција или алергија на компонентите на препаратот, а неговите вредни својства може да се зборува бесконечно.

1. Деликатесот помага при болести на генитоуринарните и екскреторните системи. Кога се користи, клетките на црниот дроб и жолчниот меур се регенерираат, а работата на органите се враќа.
2. Џем помага со бронхитис и астма, алергии и бери-бери, а исто така има антипиретични и анти-воспалителни својства.
3. Редовната употреба на лажичка од џем од глуварчиња наутро на празен стомак помага да се исчисти цревата и целото тело од токсини, да се подобри ефикасноста на сите органи и системи на телото.