Во средината на Масленица, време е да ги испробаме новите рецепти на традиционалната руска деликатес. Палачинки на кефир со врела вода се разликуваат од класичните на технологијата на подготовка, но на вкус и нутритивни карактеристики се добиваат над сите пофалби.
Како да се готви палачинки на кефир со врела вода?
За да направите палачинки за кверица на кефир и вода што врие, не треба да имате богато кулинарно искуство или некои посебни вештини. Ако има листа на соодветни рецепти во рака и основните основни препораки што ги следат секој од нив подолу, дури и почетник може да се справи со задачата:
- Состојките во јајцето секогаш се бучуваат до хомогена или густа пена заедно со шеќер и сол.
- Во зависност од формулата, врелата вода се влива во јајцата или по мешањето со брашно.
- Кефир може да се користи било која маст, и за раскошот на производите, ако сакате, се меша со сода.
- Печете палачинки на кефир со врела вода на топла поджарена тава или специјална палачинка.
Подготви тесто за палачинки на јогурт
Правилно готвеното тесто за палачинки на кефир со врела вода ќе биде клучот за успехот во подготвувањето на такво сакано и вкусно јадење, од кое сите дегустатори ќе бидат луди. Да се почитуваат едноставните правила, кои може да се читаат понатаму, за да се добие идеалниот вкус на храната нема да биде тешко:
- Во класичната подготовка на мешавина, кефир, врела вода и брашно се користат во еднакви пропорции.
- Потребниот волумен на главните состојки се мери со чаша и, како по правило, се додаваат две јајца по порција.
- Кога се подготвува вода што врие во вода, според рецептот, таа се истура во мали делови или е тенка, додека интензивно се меша масата.
- Со цел да се пренесат вкусови на производите или да се збогати нивниот вкус, може да се додадат дезинтегранти или вкусови (ванилин, ванилин шеќер) во тестото.
Палачинки на јогурт со врела вода тенка
Тендер палачинки на јогурт, рецептот кој ќе го научите подоцна, совршено ги открива предностите на овој метод за готвење на вашиот омилен третман. Дури и со користење на минимален сет на производи, плодот може да биде неверојатно вкусен, нежен, мек и руди. Митото и едноставното извршување на технолошкиот процес, кој ќе трае само 30-40 минути.
Состојки:
- кефир, вода што врие и брашно - 1 стакло;
- јајца - 2 парчиња;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- сол - Ѕ лажиче;
- масти за пржење.
Подготовка
- Да се направат вкусни палачинки на кефир со вода што врие ги победи јајцата со миксер со додавање сол и шеќер.
- Продолжете да победите, истурете вода што врие, а потоа кефир.
- Тогаш брашното и маслото се мешаат.
- Печете деликатни палачинки на кефир на кефир на традиционален начин на подмачкана палачинка.
Палачинки на јогурт со надворешна работа на врела вода
Палачинки варени на јогурт со врела вода, според следниот рецепт, се повеќе порозни и чипка. Ефектот се постигнува со додавање на сода или прашок за печење на тестото. Поради повеќе јајца, тестото станува течен, што исто така игра во корист на структурата - производите се потенки и деликатни. Откако ќе потрошите само 40 минути можете да јадете деликатес од четири лица.
Состојки:
- кефир, вода што врие и брашно - 1 стакло;
- јајца - 3 парчиња;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- сол - Ѕ лажиче;
- сода или прашок за пециво - ½ или 1 лажичка;
- масти за пржење.
Подготовка
- Јајцата се претепани со шеќер и сол, а потоа се мешаат со јогурт и брашно.
- Во врела вода фрли сода или прашок за печење, се промешува, истурете во тестото и претепајте малку.
- Печете чипка палачинки на јогурт со врела вода во жешка тава, promazyvaya нејзината маст.
Четкајте дебели палачинки на јогурт
Палачинки на јогурт со врела вода, чијшто рецепт е опишан подолу, се дебели и бујни. За разлика од претходните варијации, тие не можат да бидат полнети со пломби и завиткани во плик, но тие се најдобри за сервирање со кисела павлака, џем, мед, кондензирано млеко и други адитиви. Од наведеното количество на производи е можно да се напие за 6 лица.
Состојки:
- кефир - 2 чаши;
- врела вода - 1 стакло;
- брашно - 2,5 чаши;
- јајца - 2 парчиња;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- сол - Ѕ лажиче;
- сода - Ѕ лажиче;
- масти за пржење.
Подготовка
- Кефир соба температура меша со шлаг со шеќер и сол јајца.
- Промешајте го преливото брашно.
- Истурете вода што врие, додавајќи сода и масло.
- Печете производи на топла тава, бранејќи од двете страни.
Палачинки за кепир без јајца
Овој рецепт за паста за заби на кефир со врела вода се продава без јајца, но од овој производ нема да станат помалку вкусни и апетисни. Многу луѓе ја сакаат оваа варијација на вкусно јадење повеќе од вообичаено, бидејќи во оваа изведба излегува полека и по-тендерска и нема карактеристичен вкус на јајца. Половина час можете да направите лекување за 4 лица.
Состојки:
- кефир - 400 ml;
- врела вода - 200 ml;
- брашно - 250 g;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 1,5 лажици. лажици;
- сол - Ѕ лажиче;
- сода - Ѕ лажиче;
- масти за пржење.
Подготовка
- Во топол кефир, растворајте шеќер, сол и измешајте го брашното.
- Истурете вода што врие со сода и путер.
- Печете палачинки на традиционален начин.
Брзи палачинки на јогурт со врела вода
Дури и со брз дизајн на тестото, палачинки на кефир, варени со врела вода ќе излезат вкусни, воздушни и порозни. Во овој случај, сите компоненти, освен водата веднаш се ставаат во сад и се мешаат со миксер или размахване. Останува само да се разреди добиената супстанца со потребната густина и може да започнете со печење.
Состојки:
- кефир и брашно - 1 стакло;
- јајца - 2 парчиња;
- сончогледово масло - 3 лажици. лажици;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- сол - Ѕ лажиче;
- врела вода - 1 стакло.
Подготовка
- Во длабок сад, вметнете ги сите состојки, измешајте ги и варете ги со врела вода.
- Размачкајте го со малку миксер и пржете во масло за тава.
- Печете палачинки на традиционален начин, сечење од две страни.