Сите знаеме дека брокулата е многу корисна. Но, не секој знае колку вкусни јадења може да се готват од него. Денес написот на нашата статија ќе биде салати. Рецептите за подготовка на салати од брокула се доста разновидни, на пример на корејски и со карфиол, свежи или варени.
Салата со брокули и ракови
Затоа што во составот на оваа салата е доста диететски производи, тогаш може да се земе и мајонез светлина, салата, со минимална содржина на масти. Тогаш таквото јадење може да си дозволи и модели и танчери и само следи здрав начин на живот, особено ако го замените мајонезот со кисела павлака или јогурт.
Состојки:
- мајонез - 30 гр;
- брокула - 300 g;
- целер - 2 стебла;
- ракови со крак - 150 гр;
- јајце - 3 парчиња;
- сол, кора од лимон, пипер.
Подготовка
Зелка може да се земе замрзнати и варени, но може да се готви и да се пареа, па затоа ќе остане малку крцкави и додадете зачин во садот.
Јајцата се вари и се прелива ладна вода. Рак стапчиња и целер се сече на коцки. Јајцата се чистат и сечат, како и целер. Подготвената зелка е поделена на мали inflorescences и се додава на остатокот од производите. Во мајонез, додадете пиперка, кора од лимон и сол. Ја пополнуваме салатата, мешаме и сервираме, попрскуваме со билки.
Топла салата со брокула и пилешко
Многу зачинета и мирисна салата. Тајната е во светла сос што го оживува вкусот на прилично неутрална зелка и кокошка.
Состојки:
- пилешко филе - 1 парче;
- брокула 250 г;
- лук - 2 заби;
- маслинки - 6 парчиња;
- ѓумбир - 10 g;
- кромид кромид - 2 парчиња;
- маслиново масло - 15 ml;
- сирење - 20 g;
- соја од соја - 30 ml;
- сол, шеќер, пипер.
Подготовка
Брокулата треба да се готви во состојба каде што останува малку крцкава и ја задржува формата. Филето го ставаме помеѓу два слоја филм за храна и го претепуваме со помош на импровизирани средства. Сега пиперка, сол, а потоа ставете го во целото парче на добро топла тава и брзо испржете од двете страни, ставете го во сад и оставете малку да се олади. Во меѓувреме, ѓумбир во ѓумбир пире, лукчиња чешниња парче на 4 дела и испратете до тава со маслиново масло. По 3 минути, салите се испраќаат таму и со тенки прстени. Промешајте, посипете малку шеќер и лесно карамелизирајте. По 2 минути, истурете соја од соја и исклучете го огнот. Сега ја собираме салатата: се шириме на плочката зелка, на врвот на пилешкото, исечете парчиња, потоа на маслинки и излееме од тавата со миризлив сос. Можете лесно да посипете со рендано тврдо сирење, како сирење Пармезан. Пробајте го! Многу вкусно!
Салата со брокули со јајца од перепеа и домати
Состојки:
- јајце плашиш - 7 ЕЕЗ.
- брокула - 1 мала глава;
- црвен кромид - 1 кромид;
- цреша домати - 7 парчиња;
- маслиново масло - 70 ml;
- сланина - 5 ленти;
- мед - 15 ml;
- сок од лимон - 15 ml;
- сол, зеленчук, пипер.
Подготовка
Ние ќе подготвиме тврдо варени јајца, иако тоа е можно и затоа што ви се допаѓа подобро, бидејќи ние нема да ги исечеме. Се сече зелка и се вари неколку минути, додека водата е растворлива. Сијалицата се чисти, се сече на половина и не се пресекува нанапред, туку заедно за да се добие шаренило. Се става во тава со 15 мл путер и пржете го кромидот до
Бекон може да се зема како сурови или сурови. Во овој случај, треба да биде малку пржено со кромид. Само не пресечете го на мали парчиња. Парчиња треба да бидат доста големи и опипливи во салатата.
Домати може да се стави во целина, а можете да го намалите на половина, тоа е аматер.
За сос, се меша путер, мед, сок од лимон, бибер и сол. Сите состојки се собираат во голема салата сад и се истури со сос, се меша и служат со зелена боја.