Навивачите на говедско месо строгано дефинитивно нема да помине со ова јадење. Црниот дроб може да се готви во строганов стил во тава, но кога се готви во мултивард, може да бидете апсолутно сигурни дека како резултат ќе добиеме нежни парчиња црн дроб во кисела павлака, а не задушена гума, преелектризирана во тава.
Пилешки црн дроб во Строганов - рецепт
Таквата опција за готвење на црниот дроб ќе биде соодветна и за дневна вечера и празнична маса.
Состојки:
- црн дроб на говедско месо - 800 g;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- павлака - 2 лажици. лажици;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер, ловоров лист - по вкус.
Подготовка
Пред да се подготви црниот дроб на Stroganovian мода, потребно е да се извршат неколку фази на подготовка. Прво, го исчистиме црниот дроб на филмовите и жолчните канали, исплакнете, исечете ги во големи парчиња и впиеме
Кромид се сече на половина прстени, домати - коцки. Во режимот "Печење", ајде лесно да го пуштиме зеленчукот, а потоа додадете го пресечниот црн дроб и "печете" уште 10-15 минути. Потоа додадете 2 лажици брашно и пржете 3-5 минути. Во чаша multivarki истурете 1,5 чаша зовриена вода, додадете павлака, сол и бибер. Подготовката на црниот дроб во строгановски ќе трае 1 час во режимот "Кенеринг". Неколку минути пред крајот на готвењето, додадете неколку лаврални листови.
Додека црниот дроб се подготвува, можете да направите гарнитури на млади компири, ориз, леќата или тестенини. Подготвен ароматичен црн дроб се служи заедно со сос, посеан со билки. Бон апетит!