Салати - јадење е универзална и често - длабоко фантазија. Понекогаш во некои салати најразновидните компоненти можат да се комбинираат на најнеочекуван начин, формирајќи претходно непознати хармоници на вкус.
На пример, можете да подготвите многу интересна и нетривијална салата, користејќи како главен пар краставица и сливи , како навидум, на прв поглед, некомпатибилни производи.
Ние ќе се согласиме однапред. Прво: при изборот на сливи, се сеќаваме дека квалитетни сливи изгледаат непривлечни, има сина сива боја и не свети. Второ: пред готвење на сливи, впие во сад со врела вода за 10-20 минути, а потоа исплакнете и отстранете јами. Овој едноставен трик не само што ќе ги искине бобинки, туку и ќе отстранува многу неискористени супстанции што ги користат бескрупулозните производители и трговски мрежи од производот за подобро зачувување и давање најдобра презентација.
Кисела салата од сливи, краставици, пилешко, јајца, печурки и сирење
Состојки:
- сушени сливи - околу 30 парчиња;
- свежи краставици - 2-5 парчиња;
- кромид (подобро црвено) - 1-2 парчиња;
- варено пилешко месо (без коски и кожа) - околу 200 гр;
- кисела печурка (било која) - околу 200 гр;
- Пилешко јајце, тврдо варени - 2 ЕЕЗ.
- сирење е тешко - околу 150 гр;
- јогурт незасладена класична или домашна мајонеза;
- лук - 1-2 каранфилче;
- зеленчук за декорација.
Подготовка
Салата изготвуваме слоеви. Првиот слој е кромид, се сече на тенки кругови. Вториот е сецкан пилешко, се меша со сецкани кисела печурка . Потоа, покријте сè со слој крем од јогурт или мајонез, зачинет со сецкан лук. Следниот слој е овални тенки парчиња краставица. Следно - слој на сецкани јајца, и повторно пропушти со слој на крем. Топ слој
Салатата се покажа како богата и густа, но ако користиме јогурт, а не мајонез, тогаш содржината на калории не е толку висока. Сличното јадење ќе го најде своето место на празничната маса, подобро е ако тоа е ручек, а не вечера. За оваа салата можете да служите било маса розова или бело вино, како и вермут.