Секој љубител на сирење ќе го цени рецептот за оваа супа. Во прилог на самиот сирење, тоа вклучува зеленчук и ќофтиња. На излезот, добивате срдечен сад за студената сезона, но за вистинско сезонско сирење, сезоната не е пречка, нели?
Супа од сирење со ќофтиња и топено сирење
Состојки:
За супа:
- пилешка супа - 650 ml;
- кромид - 85 g;
- лук chives;
- преработено сирење - 110 g;
- крем сирење - 75 g;
- тврдо сирење - 170 g;
- путер - 35 g;
- земјата пиперка, cayenne пиперка - 1/2 кафена лажичка.
За ќофтиња:
- млеко (пилешко или мисирка) - 540 g;
- рендано сирење - 35 гр;
- парче бел леб;
- млеко - 115 ml;
- зеленчук на cilantro - по вкус.
Подготовка
Првото нешто што е во право во тавата во која ќе ја вриеш супата, освен кромидот и сезона со пиперка и кајен пипер. Додајте го пилешкото луто пилешко на кромид и истурете во супа. Веднаш штом течноста ќе дојде до вриење, одберете пар лажици во посебен сад и растворете го крем сирење и парчиња крем сирење во супа. Истурете го растворот со сирење во супа во тенџере, а потоа испратете го третиот вид сирење - тешко.
Додека супа повторно доаѓа до вриење, мешавините од мешавината на мелено месо се мешаат со тврдо сирење, натопени во млекото на brioche и зелена боја. Фрлајте ги ќофтињата во сирењето и гответе додека не се подготвите.
Супата од сирење со ќофтиња може да се готви во мултивард, заради тоа, прво го чува кромидот на "Печење", а по додавањето на течноста, преминете на "Супа" и продолжете со останатите манипулации.
Супа од сирење со ќофтиња - рецепт
Состојки:
За ќофтиња:
- пилешко месо - 320 g;
- неколку трошки од леб;
- лук chives;
- рендано сирење - 35 гр;
- кромид - 35 g.
За супа:
- кромид - 55 g;
- Сушен босилек, оригано, темјан, пиперка - 1/2 кафена лажичка;
- доматна паста - 35 g;
- домати во сопствениот сок - 430 гр;
- пилешка супа - 480 ml;
- рендано сирење - 85 гр.
Подготовка
Комбинирајте го млекото со лебната трошка, лукот сецкан, исецкан кромид и сирење. Формирајте ги ќофтињата и оставете ги во замрзнувачот додека не бидат потребни.
Во тенџере, посипете кромид со сушени билки и пиперка. Додај домати паста на печење, истурете во домати во свој сок, супа и пржете за 15-20 минути. Избегнете ја супата база со мешалка, вратете ја на вриење, додадете сирење и ќофтиња. По 7-10 минути, супата од сирење со ќофти ќе биде подготвена за сервирање.