Рибата на балтичката харинга припаѓа на семејството харинга. Рибата е прилично мала, просечната должина на Балтичката харинга е само 19 см, со тежина до 76 г. Таа е популарна риба, па затоа интересот и користењето на балтичките харинги за човечкото тело е интересен.
Придобивките од балтичката харинга
Во Балтичката харинга содржи огромна количина на макро- и микроелементи, корисни за луѓето. Омега-3 нормализира нивото на холестерол, ги отстранува токсините и другите штетни материи од телото. Сепак, оваа риба содржи витамини Ц , А, Е, дел од витамините Б и елементи во трагови: фосфор, јод, калциум и магнезиум.
100 гр балтичка харинга содржи 17,3 g протеини и 5,6 g масти. Придобивките и штетите на балтичките риби харинги се разликуваат според неколку карактеристики. На пример, пушената балтичка харинга содржи 152 kcal, додека суровата - само 125. Исто така калориската содржина е под влијание на сезоната на улов. Рибите фатени во пролет и лето ќе бидат помалку калории од есен и зима.
Редовно јадење салака може да се забележи подобрувања во работата на крвните садови и срцето, нормализација на притисокот и отстранување на воспалителните процеси.
Продадете харинга во свежи, замрзнати и пушени видови. Голем дел од фатената риба се користи за правење конзервирана храна: спрат, ишови и шпати. Може да се употребува во малку солена и пушена форма, пржена во тава или печена во рерната.
Без разлика колку е подготвена оваа риба, таа сеуште ги задржува витамини и елементи во трагови. И покрај ниската калорична содржина, микроелементите и корисни супстанции се доволни за да го заситат човечкото тело.
Штетата од балтичката харинга
Луѓето кои страдаат од болести на бубрезите, срцето и крвните садови не се советуваат да ја користат оваа риба во солена форма. Редовната употреба на солени харинга со овие болести може да ги ослабне заштитните функции на телото.