Cutlets со сос - најдобрите рецепти на вкусни и срдечни жешко

Котлетите со сос помагаат повеќе од една генерација домаќинки. Само мелено месо влијае на разновидноста: говедско месо, свинско месо, риба, пилешко и придружните дебели сосови обично може да изберат бесконечно. Печурки, кисела, кремаста, сос од домати и сос - со нив сецкани месо добива сок, вкус и способност за дополнување на едноставни домашни јадења.

Како да се готви месо за котлети?

А вкусна сос за cutlets може да вклучуваат различни состојки, од доматно паста за сирење. Почесто, сосот е направен на маснотиите и соковите оставени кога се пржени котлети. Во тава се шири кромид, брашно, пржете ги додека не се розеви, додадете доматна база, кисела павлака или крем, разредете со вода и чорба околу 10 минути.

1. Готвење за рифови е рецепт во кој е важно да се набљудуваат пропорции. Ако се готви со додавање на брашно, тогаш околу 30 гр брашно се зема околу 250 мл течност, било да е супа или вода.
2. За да избегнете грутки, може да го растворите брашното во мала количина на течност, а потоа допрете го остатокот.
3. При подготовка на крем сос, кремот треба да се додаде на крајот, и не ги врие, туку само темелно да се загрее.

Сецкани со сос во тава

Искусни готвачи советуваат готвење котлети од мелено месо со сос во тава. Печени котлети, подобро да се задржи обликот со понатамошно гаснење, а сосот направен на маснотии и сокови оставени по пржење на паштети, секогаш вкусно, повеќе заситени и мирисна. По ова готвење, не мијте многу јадења, што е секогаш убаво.

Состојки:

• мелено месо - 750 g;
• леб - 50 g;
• млеко - 100 ml;
• павлака - 80 g;
• доматна паста - 40 g;
• вода - 500 ml;
• кромид - 1 парче;
• брашно - 80 g;
• јајце - 1 парче;
• масло - 60 ml.

Подготовка

1. Впијте го лебот за 10 минути во млеко.
2. Скролувајте заедно со кромидот во мелница за месо и додадете го мелено месо.
3. Потоа ставете јајце, 40 гр кисела павлака и формирајте ги котлетите.
4. Се тркалаат во брашно и пржете.
5. Истурете сос од 40 гр кисела павлака, вода, 20 гр брашно и доматно пире.
6. Гасете мелено ќофтиња во тава со сос 20 минути.

Сецкани во сос од павлака во тава

Сос од павлака за рифови е неверојатно популарен меѓу домаќинките, кои ги ценат едноставните, прифатливи и удобни компоненти. Павлака е идеална за правење сосови: брзо се згуснува, и ако го ставите во тава во која се пржени котлетите, заедно со брашно и кромид, дебел и богат сос сос не ќе трае долго.

Состојки:

• кромид - 2 парчиња;
• масло - 50 g;
• брашно - 80 g;
• павлака - 500 ml;
• вода 250 ml;
• млеко - 550 гр;
• јајце - 1 ЕЕЗ.

Подготовка

1. Додадете го кромидот, јајцата, 40 г кисела павлака и направете котлети.
2. Намали ги во брашно и пржете.
3. Одделно, пржете го кромидот со путер и брашно.
4. Додадете вода и кисела павлака.
5. Зачинете ги котлетите со сос 20 минути.

Риба котлети со сос

Сос за риба котлет треба да изврши неколку задачи: да не се скрши природниот вкус на рибите, да се насочите и да останат вкусни дури и ладење, како што многу јадат риба пити во ладна форма. Ова е совршено ракуван сос од домати, што е подобро направено со зачини и вино, за да се отстрани од него етикетата на здодевен, општ додаток на храна.

Состојки:

• мрсна риба - 650 g;
• бел леб - 40 g;
• јајце - 2 парчиња;
• кромид - 2 парчиња;
• чешне лук - 2 парчиња;
• магдонос - 20 g;
• масло - 120 ml;
• вино - 125 ml;
• домати во сопствениот сок - 400 гр.

Подготовка

1. Скршете го кромидот и лукот во 40 ml масло.
2. Додадете вино, домати и варете 10 минути.
3. Измешајте леб, кромид и зеленчук во мешалка.
4. Се мешаат со кутии, јајца и котлети.
5. Фрај и го стави во сос.
6. Томато риба котлет со сос за 15 минути.

Пилешки котлети со сос

Сосот за пилешки котлети треба да биде нежен, дебел, ненаметлив и брзо да се подготви. Пилешкото месо е неутрален вкус, има нежна текстура и брзо се суши со продолжено супресија, особено во пржени котлети. Совршено решение ќе биде сос од крем и сирење, кој ќе додаде сок и ги исполни сите други барања.

Состојки:

• пилешко месо - 550 гр;
• јајца - 1 парче;
• мајонез - 40 g;
• крем - 200 ml;
• сирење - 100 g;
• јајце - 1 парче;
• брашно - 60 g;
• масло - 40 ml.

Подготовка

1. Додадете јајце и мајонез со мелено месо.
2. Формирајте ги котлетите, превртете ги во брашно и пржете.
3. Трансфер, и во тавата додадете крем, сирење и истурете 5 минути.
4. Томато пилешки котлети со сос за 10 минути.

Корито со компири со сос од печурки

Печуркиот сос за котлети има богат вкус, кој го надминува мелено мелено месо, но е совршен за компир. Печурките се идеално комбинирани со компири, и со кисела павлака, па сос, традиционално, се врши на база на кисела павлака. За да се задржат котлетите и да не се деформирани, тие не се задушени во сос, туку се служи посебно.

Состојки:

• пире од компири - 550 гр;
• јајце - 1 парче;
• брашно - 80 g;
• шампињони - 200 g;
• кромид - 2 парчиња;
• павлака - 400 g;
• масло - 80 ml.

Подготовка

1. Додајте путер и јајце во пире.
2. Формирајте ги котлетите, превртете ги во брашно и пржете во 40 ml путер.
3. Во пржени кромид и шампињони, додадете кисела павлака и варете 10 минути.
4. Пред сервирање, истурете ги котлетите со сос.

Кревчиња од Турција со сос

При изборот на сос за котлите за месо , треба да ги земете во предвид потеклото и хранливите својства на мелено месо за да се извлече максималната корист од садот. Значи, турско месо, кое има диететски својства, подобро е да се готви во двоен котел во млечен сос. Потоа, котлетите можат да бидат вклучени во исхраната на децата и да се прошират деновите на истоварување.

Состојки :

• мисирки од Турција - 600 g;
• протеин - 1 единица;
• вода 100 ml;
• млеко - 400 ml;
• брашно - 60 g;
• масло - 40 гр.

Подготовка

1. Измешајте го месото со протеза и обликчиња.
2. Ставете ја во чаша со парна шпорет и варете 20 минути.
3. Смијте го маслото со брашно, додадете млеко и вриејте 5 минути.
4. Ставете ги котлетите во сос 2 минути.

Зелка котлети со сос

Cutlets во сос од домати може да биде вкусна, евтина и многу корисна ако се направени од зелка. Во овој случај, минимумот на производите и финансиските трошоци се претвораат во независно јадење, каде што целото готвење се сведува на фактот дека котлите се печени на ружа и се задушени во сос од доматно паста и вода 15 минути.

Состојки:

• зелка - 700 g;
• јајце - 2 парчиња;
• манга - 60 g;
• брашно - 60 g;
• масло - 100 ml;
• доматна паста - 80 g;
• вода - 500 ml;
• шеќер - 10 гр.

Подготовка

1. Во рендан зелка додадете јајца, манго и брашно.
2. Формирајте ги котлетите и пржете.
3. Измешајте ја доматната паста со вода и шеќер.
4. Зачинете ги котлетите со сос за 15 минути.

Коцки во рерна - рецепт со сос

Cutlets во сос од павлака во рерна е одличен начин да се добие вкусна и здрава чинија без да стои во близина на шпоретот. Процесот сам по себе е едноставен и се состои од две фази: самите рубини самите, по замрзнување во сос од павлака. Изборот на вториот се должи на неговата дебела конзистентност, пикантен вкус и аппетитна кора која се појавува по печењето.

Состојки:

• мелено месо - 700 гр;
• јајце - 1 парче;
• кромид - 1 парче;
• масло - 50 g;
• павлака - 300 g;
• брашно - 40 g;
• вода - 150 ml.

Подготовка

1. Измешајте го фармерот со јајца, кромид и обликчиња.
2. Печете котлети за 20 минути на 200 степени.
3. Спроведете го маслото со брашно, додадете кисела павлака, вода и варете 2 минути.
4. Печете котлети со сос за 20 минути.

Коцки со сос во мултивард

Коцки задушени во сос од домати е подобар од мултивитаторот што никој нема да го направи. Секогаш прави одлична работа за правење сосови, и овој пат таа исто така е задоволна со идеалната форма на котлети. Таа им даваше поштеда печење во "Печење", овозможувајќи им на сите компоненти од мелено месо да се заземат еден со друг и да ја задржат формата во процесот на гаснење.

Состојки:

• млеко - 500 гр;
• јајце - 1 парче;
• бел леб - 100 g;
• млеко - 80 ml;
• вода 120 ml;
• сос од домати - 250 ml.

Подготовка

1. Впие го лебот во млекото.
2. Промешајте со мелено месо и јајце и обликуваат котлети.
3. Печење во "Печење" 40 минути.
4. Истурете го сос од домати, натопете ги и оставете ги уште 20 минути.