Ако барате срдечна салата за да ги нахранате гостите за време на одморот, тогаш опцијата за подобри месни салати едноставно не постои. Вкусни месни салати со печурки ќе уживаат сите, а нивната подготовка ќе потрае минимум време.
Рецепт за азиски салата од месо со печурки
Состојки:
За салата:
- говедско месо - 250 g;
- стаклени тестенини - 150 g;
- свежи шампињони - половина век;
- лисја од нане, босилек, магдонос - за 1 грст;
- чили пипер - по вкус;
- црвен кромид - 1/2 парчиња;
- краставица - 1 парче;
- кикирики - 1 суп.л-патки. лажица;
- пржени willots - 1 суп.л-патки. лажица.
За маринада за месо:
- лук - 1 каранфилче;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- риба сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- масло од сусам - 1 лажичка.
За облекување во салата:
- шеќер - 1/6 од век;
- сок од вар - 1/4 век;
- риба сос - 2 суп.л-патки. лажици;
- соја сос - 2 лажици. лажици;
- лук - 1 каранфилче;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Измешајте ги сите состојки за маринадата и натопи ги во стек од говедско месо . Оставете го месото да се маринира 1 час, а потоа оставете го уште 30 минути на собна температура. Во меѓувреме, тестенините се парат, се мијат со ладна вода и се сечат. Состојки за полнење ставаме во мешалка и размачкајте темелно.
Во тавчето истурете малку масло и пржете го месото од двете страни неколку минути, по што му го даваме на месо малку одмор и се сече на ленти.
Сите состојки на салатата се сечат на ленти, печурки - плочи и се мешаат во чаша салата. Ние ја облекуваме салатата со сос и посипете ја со кршен кикирики и печена салата.
Рецепт за салата од месо со кисела печурка
Состојки:
- маринирани шампињони - 300 g;
- пушено пилешко - 250 g;
- шунка варени - 130 g;
- варен јазик - 150 g;
- јајца - 4 парчиња;
- мајонез - по вкус;
- сол, бибер;
- сок од лимон.
Подготовка
Компонентите од месото се пресекуваат во ленти, ги исекуваме печурките со плочи. Варени јајца се скршени. Ние ги комбинираме сите состојки во чаша салата и сезона со мајонез и сок од лимон по вкус.
Салата "Месо асортиман" со печурки
Состојки:
- шунка варени - 100 g;
- варено свинско месо - 100 гр;
- варен пилешки филе - 100 g;
- свежи шампињони - 100 g;
- кисела краставица - 1 парче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- компир варен - 2 ЕЕЗ.
- масло, сок од лимон;
- сол, бибер.
Подготовка
Исечете ги состојките на месото во тенки чинии. Печурките ги поминуваме со кромид во тава. Измешајте ги сите состојки во чаша салата, вклучувајќи краставици и варени компири. Ние ја пополнуваме салата со мешавина на путер и сок од лимон, сол и бибер додадете по вкус.