Ова јадење дефинитивно ќе биде на вкусот на оние кои не јадат месо и риба, а за другите тоа совршено ќе одговараат за слободни денови.
Се чини дека тоа е полесно: готви тестенини (како што велат во Европа), додава сирење, се меша и подготвува. Може да се каже скоро тоа, но излегува малку сушено (особено, ако урда со малку масти).
Затоа, ќе научиме како да подготвиме вкусна тестенини со сирење.
Прво, ние избираме високо квалитетни тестенини, односно од тврда пченица (означување на пакетот "група А"). Урда е подобро да се користат свежи, средни масти.
Рецепт за тестенини со урда
Состојки:
- тестенини (било кој) - околу 400 гр;
- свежо урда - околу 300 гр;
- природен путер - околу 50 гр.
Подготовка
Varim pasta al dente (што е, за време на просечното време од оној наведен на пакетот) и го фрла назад кон сито. Не исплакнете. Ставивме путер во топли тестенини и се мешаме. Лежевме на плочи и додадовме урда. Промешајте и јадете. Едноставно, нели?
И може да биде поинтересна.
Наместо путер, можете да ги зачините тестенините со сос од урда со база на природен павлака (или крем, млеко, се разбира). Сезди со кисела павлака или крем со сецкан лук, топла црвена пиперка и други зачини на теренот по Ваша желба. И одозгора може да се попрска со сечкани билки. Тоа ќе биде многу повеќе вкусни.
Ќе биде уште поинтересно ако купите специјални тестенини за полнење (канелони, на пример, или големи "школки").
Тестенини полнети со сирење во рерната
Состојки:
- канелони - 300 g;
- свежо урда - 0,5 кг;
- Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
- паприка слатка земја;
- свеж зеленчук;
- крем природна млекара - околу 100 ml;
- путер, природен - околу 20-30 g;
- сирење е тешко - околу 80 гр.
Подготовка
Canneloni се вари 5-8 минути, не повеќе, а ние го фрламе назад во сито. Варено сирење се меша со
Излезе вкусна тепсија од тестенини со урда. Ова јадење е добро да им служи на светло овошје пиво или розова маса вино.