Ако не постои можност да одите во продавницата за свежа риба, но има желба да уживате во вкусна супа, препорачуваме да го подготвите од конзервирана риба "Сардини", чија минимална резерва е секогаш достапна за секоја добра домаќинка. Рецептите од оваа брза, едноставна, но во исто време вкусна и вкусна храна се нудат подолу.
Како да се готви супа од конзервирана риба "Сардини во масло" со ориз?
Состојки:
- конзервирана стока "Сардини во масло" - 1 стандарден тенџере;
- компири - 390 g;
- ориз - 65 g;
- моркови - 95 g;
- кромид - 95 g;
- вода филтрирана - 2,2 литри;
- грашок од слатка и црн пипер - 5 и 7 парчиња. соодветно;
- ловоров лисја - 1-2 парчиња;
- морска сол - 10 g или според вкус;
- било зелена - по вкус.
Подготовка
Во тенџере со филтрирана, зовриена вода варена, лепете го излупените и ситно морков и ситно исечен кромид. Ако сакате, зеленчукот исто така може да се спаси во рафинирано масло. Компирот се чисти и додава во супа. Ние исто така испраќаме изми ориз, грашок од црни и миризливи бибер и ловоров лисја. За подготвеноста на зеленчук и мекоста на ориз, сардина во тава со масло, додаваме храна, готвиме уште две минути и извадиме од плочата. Кога служеме, ја дополнуваме рибата супа со малку сецкани зеленило.
Супа од конзервирана риба "Сардини во масло" со просо
Состојки:
- конзервирана стока "Сардини во масло" - 1 стандарден тенџере;
- компири - 390 g;
- просо - 65 g;
- моркови - 115 g;
- кромид - 115 g;
- рафинирано сончогледово масло - 25 ml;
- вода филтрирана - 2,2 литри;
- грашок од слатка и црн пипер - 5 и 7 парчиња. соодветно;
- ловоров лисја - 2 парчиња;
- морска сол - 10 g или според вкус;
- млади свежи магдонос зеленчук - по вкус.
Подготовка
Риба супа со конзервирана храна и просо се готви на истиот принцип како ориз. Во тенџере со варена филтрирана вода, поставете го излупениот и сецкан компир. Просото се мие темелно, истурете вода што врие една минута, а потоа исплакнете повторно и ставете ја во компири. Содржината на садот гответе десет минути. Во ова време, ние ги подготвуваме и уништуваме морковот и кромидот со коцки и поминуваме со зеленчук на рафинирано сончогледово масло додека не се меки. Ставаме СРЈ во супа, додаваме грашок од два вида пиперки, ловорски лисја, варете ја супата за уште десет минути, потоа додајте ги сардината во маслото, додајте ја садот и нека се вари уште неколку минути. Сецкан магдонос може да се стави во супа за една минута до крајот на готвењето, или да се дополни со јадење во садот кога се сервира.