Неодамна добив популарен рецепт за пити "Бомбите" со домати и сирења кај луѓето што ги нарекуваа руски чебуреки , но тие се подготвени во начинот на пелмени: полнењето е поделено на делови помеѓу два слоја тесто, а потоа питањата се сечат со чаша, нивните рабови се врзани заедно, по што "Бомбите" се пржени длабоко пржени или печени. Со детална технологија за готвење на ова едноставно јадење можете да научите повеќе.
Пити "Bombochki" со домати и сирење
Ако не ви се допаѓа сирењето, тогаш можете да го замените солено сирење со вообичаеното тврдо, меко коза или споено - секоја варијација совршено коегзистира во рамките на овој рецепт.
Состојки:
За тестот:
- брашно - 365 g;
- вода 230 ml;
- маслиново масло - 55 ml.
За полнење:
- домати - 430 g;
- brynza - 190 g;
- лук - 2 заби;
- неколку зелени копра.
Подготовка
Тестото за овие пити е исто така подготвено едноставно, како и полнењето, доволно е да се комбинираат сите состојки од листата заедно, лесно да се одбележат и да се мачкаат сѐ во дебела грутка. Поделете го тестото на два дела, секој се тркалаат и на врвот од еден од слоевите од слајдовите се поставуваат пломби кои се состојат од круг домати во основата, на чиј врв се поставува рендано сирење, измешано со лук и копра. Покријте го слојот со остатокот од полнењето и со сечи, стакло, чинии или што било погодна големина, исечете ги патеките. Гответе го мезете длабоко пржени и ставете розови пржени пити "Бомби" на хартиени крпи.
Како да се готви лиснато тесто од лиснато тесто?
Ако со текот на времето, и во сите проблеми, тогаш може да се подготви брза закуска со веќе подготвениот слој на лиснато тесто, се што треба да направите е да го ставите едноставното полнење на врвот и да го испратите до рерната.
Состојки:
- пакување лиснато печиво;
- домати - 380 g;
- урда - 115 g;
- лук - 3 заби;
- тврдо сирење - 115 g;
- неколку лисја од босилек;
- јајце.
Подготовка
Поделите го луксузниот сад на половина и поставете го на одмрзнување. Се тркалаат незамрзените слоеви. Намалете ги доматите во кругови и сфаќајте ја едноставната виткање со вишок, која се состои од мешавина од самиот сирење со рендано сирење, со земја со паста од лук и со земја босилек. Распредели ги парчињата од домати на слој од згусна тесто, вртете ги деловите од сирењето и покријте сè со втор лист тесто. Исечете ги кружните пити, покријте ги со тепано јајце и испратете печени на 200 степени до бланширање.
Пити "Бомби" - рецепт во рерната
Едноставна закуска може да се претвори во навистина неверојатно јадење, прилагодувајќи го рецептот за пица на шемата за правење "бомби", бидејќи главните состојки - домати и сирење - се во двете верзии.
Состојки:
За тестот:
- сува квасец - 7 g;
- гранулиран шеќер - 5 g;
- вода 175 ml;
- брашно - 245 g;
- маслиново масло - 30 ml.
За полнење:
- домати - 310 g;
- кромид - 90 g;
- лук - 2 заби;
- слатка пиперка - 90 гр;
- колбаси - 90 гр;
- тврдо сирење - 90 гр.
Подготовка
Подгответе го основното тесто од квасец со растворање на квасецот во засладена топла вода и истурање заедно со путерот на брашното. Веднаш штом тестото е двојно, подели го на половина, извадете го и поставете дел од полнењето на еден од слоевите. За второто, нека се додаде исечен слатка пиперка и кромид, додадете лук и домати на пржење на зеленчук. Кога зеленчукот практично стигнува до готов, тој се омекнува, се меша со парчиња колбаси и се лади. Во текот на дел од пополнување стави сирење, покријте сè со вториот слој тесто и се сече на patties. Испрати "бомби" за печење за 12-15 минути на 200 степени.