Пилешки супа може да стане и неопходен асистент во однос на губење тежина, и најлошиот непријател на убава и витка фигура. Не секоја пилешка супа е нискокалорична. Нејзината енергетска вредност се движи од 20 до 200 kcal на 100 g од производот. Колку калории во пилешкото супа зависи од, прво, од делот од пилешкото трупче од кое се подготвува, присуството или отсуството на маснотии и кожа на неа, и второ, односот на процентот на месо и вода и време на готвење. Друга работа е дали супа беше готвеа под капакот или без капакот, и дали првата вода беше исцедена.
Најхраната дел од пилешко мрша е градите без кожи или филети. Кожата содржи голема количина масти, а со тоа и калории. Колку повеќе масти во месото, толку повеќе калории оди во супа кога се готви.
Калоричната содржина на пилешка супа со вермикели, ориз, компири и други состојки зависи од калоричната содржина на додадениот производ и вкупното количество калории во самата супа.
Како да се пресмета бројот на калории во супа?
Неопходно е да се додаде содржината на калории на сите состојки и нивната тежина. Поделете го вкупниот број на калории според вкупната тежина. Калорична содржина во вода е отсутен. На пример: (калорична содржина на вода + содржина на калории во месо) / (волумен на вода + тежина на месо) = количина на калории во супа.
Можете да го направите уште полесно. Калоричната содржина на месото се множи со 0,9. На пример, со оглед на односот на процентот на месо и вода од една до една, калориската содржина на пилешка супа од градите ќе биде 101,7 kcal. Додека суровата пилешка градина содржи 113 kcal на 100 g на производот. Оваа формула го покажува бројот на калории и месо и супа.
Количината на калории во чиста супа се определува со друга формула. За да го направите ова, калориската содржина на сурово месо мора да се одземе од калориската содржина на варено месо. Добиените податоци треба да се помножат со тежината на месото и поделени со волуменот на вода. На пример: (113-95) * 700/700 = 18. Оттука, калориската содржина на пилешка супа без кожа од градите е само 18 kcal. Затоа, за диетална исхрана, може да се земе и супа од повеќе калории делови на пилешко. Така, калориската содржина на супа, варена само за пилешко, не надминува 40 kcal.
Правила за намалување на калориите на пилешки супи
Прво, по првата вриење, треба да ја отстраните целата пена. Таа содржи штетни супстанции кои се акумулираат во месото. Ако ја напуштите пената, супата нема да биде толку корисна, вкусот ќе се влоши, а бојата ќе се олади.
Второ, потребно е да се исцеди првата вода. Тоа не ги привлекува само штетните супстанции, туку и најголемиот дел од маснотиите. Откако првата супа се исцеди и месото се мие, садот треба да се полни со ладна вода и да се донесат до месо додека не се подготви. Во супа ќе биде помалку калории, ако количината на вода најмалку двапати од износот на месо. Од труп прво мора да ја исечете кожата и маснотиите. Ако супата се приготвува на коска, не може да се приготвува премногу долго.
Дали е корисна пилешка супа?
Корисни својства на пилешки супа зависат од сите состојки на ова јадење. Овој производ е богат со пептиди, амино киселини и незаситени масни киселини. Додавањето зеленчук и зачини на супа понатаму ги зајакнува корисни својства. На пример, кромидот во пилешко супа ќе ги зголеми своите профилактички својства против вирусни и настинки. Корен култури, како што се моркови, коренот на целер и пастнип, исто така, ја снабдуваат супата со витамини и хранливи материи.
Жешка супа го подобрува варењето, ја ублажува состојбата на луѓето со гастритис, ја подобрува благосостојбата на болестите на респираторниот систем.