Поголемиот дел од верниот православен народ го набљудуваат четириесетдневниот пост. Ах, но што е со овие денови, лудо сакате сладок, кој е полн на полиците на продавниците, но, за жал, со содржината на забранети животински масти. Не очајувајте, бидејќи, знаеме како да се готви многу вкусно слатка бонбони и со задоволство ќе ви каже во вашите рецепти како да ги направите сами во пријатни домашни услови.
Чоколадни бонбони со свои раце
Состојки:
- црно чоколадо (95%) - 2 плочки (200 g);
- цреша во сопствениот сок - 1 може (0,5 литри);
- бадеми (излупени) - 90 гр.
Подготовка
Земете вистинска, црна чоколада која нема редовно или суво млеко во неговиот состав и, соодветно, без други животински компоненти. Го ставаме во контејнер поставен на водена бања и мешајќи, целосно топејќи. Клетки со посебна форма направени од силикон, за производство на слатки, изобилно подмачкани (без дупки) со чоколада. Откако ќе го изложуваме некаде 20 минути во фрижидерот.
Црешата се фрла од теглата до сито, а сирупот се собира во контејнерот под него. Бадемот стави мелница за кафе и мелете го во состојба на слично брашно. Истурете 100 грама сируп, истурете го во садот со бадемово брашно и измешајте го со тоа, додека не добиете не многу ретка чорба.
Ние ја земаме формата и ја ставаме црешата во центарот на секоја клетка. Покријте го со мала количина на каша од бадемово брашно со сируп и истурете на рабовите на калапите со преостанатата црна чоколада. Формата е испратена повторно на студ и чекајте додека чоколадата целосно замрзне 30-40 минути.
Слатки од какао
Состојки:
- темно какао - 2,5 суп.л-патки. лажици;
- вода - 1 суп.л-патки. лажица;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- шеќер во прав - 90 g;
- ванилин - 1/3 лажиче.
- излупени семки од сончоглед - 80 g;
- кернели на ореви - 80 g.
Подготовка
Во голем Турчин или метална кригла, истурете темно какао со шеќер и додадете ги растителното масло, вода за пиење. Ние го ставаме сè на горилникот со бавен оган и мешање, доведете го добиеното чоколадо на вриење. Откако ќе се вари 3 или дури 4 минути и постави го настрана, така што ќе се олади малку.
Семиња од сончоглед, заедно со кернелите на оревите што се движат низ мелница за месо, со честа решетка. Се прелива во оваа мешавина ванилин, прелиена шеќерна прав и се меша заедно. Истурете малку оладено чоколадо, се мешајте повторно со лажица и добијте хомогена маса, од која се тркаламе со чисти раце топки, како мали круг бонбони. Ги ставаме на големо, рамно јадење и замрзнуваме бонбони, ставете плоча со нив во фрижидер. Ние ги добиеме за 45-50 минути, ние се тркалаат половина од овие прекрасни, посно бонбони во темно какао, а вториот дел од нив во шеќер во прав.
Постен бонбони од сушено овошје и ореви
Состојки:
- темни суво грозје - 60 g;
- светло суво грозје - 60 g;
- датуми - 120 g;
- суви кајсии - 120 g;
- лешници (излупени) - 150 g;
- лимон - 1 парче;
- леќата мед - 2,5 лажици. лажици.
Подготовка
Пат заедно со суви кајсии за најмалку еден час во ладна вода. По спојување со суво овошје вода, од датумите извадиме непотребни коски и дојдете ги заедно со два вида суво грозје, излупени лешници и суви кајсии на парична казна мелница. Со лимонот излупете ја или исечете ја кожата, исечете ја, отстранете ја од средината на коските и потоа поминете ја мелената за месо. Ние се меша со целата маса, која во процесот е исполнет со леќата мед. Ние постојано ги навлажнуваме рачките во вода и ги обликуваме од добиената мешавина на бонбони. Ние ги ставивме некаде 50-60 минути во фрижидер, а потоа може да уживате во нивниот необичен вкус со чаша омилен чај.