Чоколадни слатки - најдобри рецепти на вкусни деликатеси со свои раце

Самите слатки чоколадни слатки не одат на никаква споредба со тоа што производителите на слатки во продавницата често им нудат на потрошувачите. Домашните производи се лишени од сите штетни нечистотии, кои се составен дел на индустрискиот производ.

Како да направите чоколадни бонбони дома?

Ако одлучите да направите чоколади со свои раце, рецептите за лекови може да се најдат во материјалот подолу, а упатствата дадени на почетокот ќе помогнат да се исполни правилно и ефективно избраната опција.

1. Слатките од природна чоколада можат да се направат од готови квалитетни чоколади или со какао и какао путер.
2. Пополнувањата за чоколади може да бидат едноставни како ореви, суво овошје и суво грозје и повеќекомпонентни, подготвени според оригиналниот рецепт.
3. За регистрација на слатки употребете силиконски калапи за слатки.

Чоколадни слатки "Тръфла"

Подгответе чоколадни бонбони со свои раце е полесно отколку што може да изгледа на почетокот. Главната работа е да се складираат со потребните состојки, да се следат основните препораки на рецептот и многу наскоро вашиот чај ќе биде дополнет со изненадувачки вкусна домашна сладост, од дегустација која не може да издржи.

Состојки:

• шеќер - 250 g;
• какао зрна - 50 g;
• крем - 5 суп.л-патки. лажици;
• какао путер - 80 g;
• млеко во прав - 120 g;
• јајце бело - 1 ЕЕЗ.
• какао во прав - 50 g;
• ореви - 1 грст;
• шеќер во прав - 1 суп.л-патки. лажица.

Подготовка

1. Шеќерот се меша со крем, се готви 3 минути.
2. Топла мешавина се отстранува од огнот, во неа се растворуваат грав и какао путер.
3. Промешајте во млекото, претепајте го протеинот и истријте го 10 минути.
4. Оставете ја масата 30 минути, а потоа стекнете со лажичка, навлажнета со рацете, ставете ги чоколадните слатки, ставете ги во мешавина од прав, какао и ореви, ладно.

Чоколадни слатки со ореви

Изненадувачки, чоколадните бонбони со тост ореви се покажаа вкусни. Можете да ги користите и лешниците или кечевите, како и кикириките, да го исушите производот пред да купите сенка за крем во рерната на садот за печење. Сладоста на лекувањето може да се контролира со износот на шеќер или друг избран засладувач.

Состојки:

• какао грав - 150 g;
• какао путер - 75 g;
• шеќер, мед - по вкус;
• млеко во прав, ореви.

Подготовка

1. Бришење какао грав, се меша со какао путер и ставете го на водена бања.
2. Мешајте ја масата додека не се стопи, додадете шеќер и, ако сакате, млеко во прав.
3. Основата се влива во калапи, пополнувајќи ги со 2/3, нурнати во секоја орев, дозволено да се замрзне на студ.

Домашни чоколадни слатки од какао

Ако не успеавте да купите природен грав, можете да направите чоколадни слатки дома од какао. Полнењето може да биде, како и во претходниот рецепт, ореви и мека маса направена од сецкани суви кајсии, суво грозје и сливи, во кои, ако сакате, можете да додадете исечени ореви.

Состојки:

• какао во прав - 5 суп.л-патки. лажици;
• масло - 50 g;
• млеко - 5 суп.л-патки. лажици;
• шеќер - 7 лажици. лажици;
• брашно - 1 кафена лажичка;
• сушено овошје и ореви.

Подготовка

1. Подгответе го полнењето, испирање на сувото овошје, сушење и сецкање заедно со ореви во блендер.
2. Во врелото млеко, истурете мешавина од какао и шеќер, гответе до хомогена.
3. Ставете го брашното и, со мешање, варете 4 минути.
4. Пополнете калапи со половина чоколадна маса, ставете ја топчето за полнење во центарот, истурете ја смесата на врвот и изладете ја.

Чоколадни слатки со полнење на нане

Ако сакате да пробате нешто невообичаено, и слатко и освежувачки, подгответе го чоколадните бонбони од нане. Контрастот од комбинациите на вкусови ќе направи неизбришлив, незаборавен впечаток врз вас, и ќе сакате да го повторите рецептот за создавање на извонредна домашна деликатес повеќе од еднаш.

Состојки:

• темно чоколадо - 200 g;
• Кашу и кокосово брашно - 1/3 чаша;
• кокосово масло - 2 суп.л-патки. лажици;
• мед - 3 суп.л-патки. лажици;
• Нане масло - 5 капки.

Подготовка

1. Поврзете ги сите состојки освен чоколадата во контејнерот на блендерот или комбинирајте, мелете.
2. Резултирачката маса е поставена според калапи и е дозволена да се замрзне.
3. Се топат чоколадото во водена бања, потопете ги заготовките во неа.
4. Ставете чоколадни слатки со нане во студ за стврднување.

Чоколадни слатки "Рафаело"

Чоколадо-кокосова бонбони , подготвени со сопствена рака од едноставни состојки според следниот рецепт - одлична алтернатива на рекламираната варијација на сладост. Процесот на негово создавање нема да потрае многу време, а резултатот ќе ги надмине најодливите очекувања, предизвикувајќи насилни емоции и вистинско задоволство.

Состојки:

• бело чоколадо - 200 g;
• кокос чипови - 150 g;
• масло - 50 g;
• маст крем - 12 ml;
• бадеми.

Подготовка

1. Бело чоколадо, пресечено на парчиња, се истура со крем и се стопи во водена бања или во микробранова печка.
2. Дозволете масата да се излади под собни услови, да се меша 50 g кокос чипс и путер.
3. Поставете ја масата во фрижидер некое време, потоа измијте ја малку и потоа повторно се изладите.
4. Од добиените основа форма круг бело чоколадо слатки, ставање во секој бадеми, paniruyut во чипови.

Чоколадни слатки со желе пополнување

Следниот рецепт за чоколади ќе ги задоволи желестите фанови. Во овој случај, желе базата делува како пломби за украсување на производите. Важно е правилно да се набљудуваат пропорциите на течноста и желатин со цел да се добие густа маса, која може да се исече со нож или без страв од држење на приклучокот. Морс може да се замени со слатко млеко или овошен сок.

Состојки:

• чоколада - 200 g;
• Бери слатка мразок - 1 стакло;
• желатин - 40 g.

Подготовка

1. Потопете го желатин во вода според рецептот, растворајте го и измешајте со слатка мрша, млеко или сок.
2. Истурете ја смесата во калапи и оставете да се замрзне добро.
3. Се топи чоколадото, се излади, се натопи во желе железо и нека се замрзне на решетка или пергамент.

Чоколадни слатки со алкохол

За публика за возрасни, можете да подготвите домашно чоколадни слатки со алкохолно полнење. Во овој случај, се користи алкохолот Бејли, кој може да се замени со кој било друг пијалок. Производите се направени од млеко, црно или бело чоколадо, кое е подготвено или изработено од грав, шеќер и какао путер.

Состојки:

• чоколада - 200 g;
• Алкохол Бејли - 50 ml.

Подготовка

1. Се топи чоколадото.
2. Нанесете слој чоколадо на дното и ѕидовите на мувла и нека го замрзне.
3. Повторете ја постапката додека не се формира слој од 1,5 mm дебелина.
4. Истурете мала количина на алкохол во палтото и испратете ја до замрзнувачот.
5. Покријте ги чоколадните алкохолни бонбони со слој на повторно стопена база одозгора, нека се замрзне.

Чоколадни слатки од детска мешавина

Чоколадни слатки дома може да се направат од бебешка смеса "Бебе", но ако сакате, можете да ја замените со друга по ваш избор. Во рецептот за давање на производи се користи посебен вкус и арома, коњак или мадера, што може да се замени со сок ако лекувањето е наменето за детска публика.

Состојки:

• бебешка формула - 1 пакет;
• варен кондензирано млеко - 1 може;
• какао - 100 g;
• млеко - 50 ml;
• коњак или мадера - ½ чаша;
• ореви - 2 чаши;
• трошка колачиња или оспорува.

Подготовка

1. Смесата се комбинира со две супени лажици какао, ореви, кондензирано млеко и коњак и се меша.
2. Топките се направени од основата, натопени во трошка колачиња или оспорува, помешани со какао.

Боја на чоколадни бонбони

Боја чоколадна бонбони на стап ќе стане вистинска слатка радост за децата и забавно лекување за возрасни. Изработка на слатки е сложен процес, но резултатот е достоен за тоа. Главната работа е да се набљудува работната температура на чоколадните смеси, а потоа резултатот ќе биде само позитивен.

Состојки:

• темно чоколадо - 400 g;
• чоколадо бело - 100 гр
• крем - 40 ml;
• инвертен шеќер - 15 g;
• овошен концентрат - 35 g;
• масло - 20 g;
• какао путер - 50 g;
• бои растворливи во масти.

Подготовка

1. Крем шеќер и концентрат се загрее речиси до вриење, лежеше бело чоколадо, се промешува.
2. Стопениот путер од какао е поделен на делови, се воведуваат бои, мешавината се лади на 30 степени, нанесена со четкање на ѕидовите на калапи.
3. Повторете ја постапката 2-3 пати, ладно.
4. Темно чоколадо се стопи, се лади до 32 степени, се влева во калапи и веднаш се влева во сад, отстранувајќи ги остатоците со шпатула.
5. Испратете го формуларот во замрзнувачот 1-2 минути.
6. Пополнете ги парчињата за 2/3, ставете чоколада, одржувајќи ја температурата од 32 степени, отстранете ја вишокот шпатула.
7. Кога масата се заплеткува, вметнувајте ги прескокнувачите, изладете ги бонбоните и отстранете ги од калапите.