Тенка и мирисна палачинки, кои само се топат во устата - сонот на секоја љубовница. Ова е разноврсна антена која може да биде базична или слатка, во зависност од полнењето. Постојат многу опции за полнење палачинки, тие може да се завиткаат или да ги размазат на нив речиси сè што го сакате.
Главен проблем за многумина е подготовката на тенки палачинки, воздушеста и нежна. Затоа сакаме да ги споделиме рецептите од пудовите палачинки кои нема да ве одземат многу време и енергија, но резултатот ќе ги оправда вашите најдобри очекувања.
Палачинки со млеко - рецепт
За оние кои сакаат да се задоволат себеси и нивните домаќинства со вкусни домашни палачинки, ќе ви кажеме како да подготвувате спарени палачинки со млеко.
Состојки:
- јајце - 2 парчиња;
- брашно - 1, 5 чаши;
- млеко - 250 ml;
- врела вода - 350 ml;
- сол - 0,5 лажици.
- шеќер - 1,5 лажици. лажици;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Промешајте го шеќерот со сол и јајца, додајте путер и млеко за нив. Повторно, добро се мешајте - треба да имате униформа маса. Протресете го брашното и испратете го до мешавината. Промешајте сè и бидете сигурни дека не се формираат грутки. Потоа истурете вода што врие и се меша повторно - треба да добиете тесто. Доколку е потребно, додадете уште млеко. Оставете го тестото да стои 15-20 минути. Танцот за печење добро се загрева, масло и пржете на средни топлински палачинки од двете страни.
Запомнете: колку помалку тесто се става во тавче, толку пофини ќе биде палачинка.
Паста за заби од квасец
Состојки:
- млеко - 1 л;
- јајце - 4 парчиња;
- вода - 150 ml;
- брашно - 4 чаши;
- шеќер - 3 - 4 суп.л-патки. лажици;
- манга - 2 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 1/2 ст.
- сол - 1 лажичка;
- сува квасец - 1 кесичка.
Подготовка
Истурете 750 ml млеко во тенџере и загрејте го за да биде топло. Сечи брашно, се меша со манго, шеќер, квасец и се комбинираат со млеко. Па, измешајте сè и испратете еден час на топло место за да направите тестото. Кога е подготвена, додаваме јајца, растително масло и сол, и повторно добро се мешаме. Преостанатото млеко се варат и веднаш се нанесува во тестото (за да се направи), покријте и оставете уште 20-25 минути. По овој пат додајте уште 150 мл топла вода и нашето тесто е подготвено.
Ткаенината за перење е добро загреана и, извади го тестото со калап, се става во средината, а потоа ја дистрибуирате тавата и испржете ја средната топлина од двете страни. Ако тестото е премногу дебело, можете да додадете повеќе топла вода, ако сакате слатки палачинки - додадете шеќер во тестото.
Подготви тесто за палачинки
Ако навистина сакав палачинки, а куќата нема млеко или кефир, ќе ти кажам како да подготвиме тесто за палачинки без нив.
Состојки:
- вода - 500 ml;
- јајце - 1 парче;
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- сол - 1 лажичка;
- сода - 1 кафена лажичка;
- оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- брашно.
Подготовка
Водата се прелива во тенџере, додадете ја јајце, сол, шеќер и сода, гасени со оцет. Сето ова е добро да се камшикува и да се додаде колку пресечено брашно, за да се добие дебело тесто како палачинка. Во тоа време, ставете вода на оган (доволно за да го растворите тестото и да го направите течност).
Извадете ја оваа вода од оган и со тенка браздичка почнуваме да додаваме на тестото, постојано мешајќи, така што да не се претвори во лепак. Разредуваме така што тестото станува течно, како што е неопходно за палачинки. Тавата за перење се загрева, посипува со сол, а потоа избрише со хартиена крпа. Се става во тава лажичка од растително масло, и почнуваат да пржете палачинки, истурајте го тестото со калап.