За оние кои не јадат длабоко пржени слатки, препорачуваме печење нездраво вкусни крофни во рерната. Предноста на оваа подготовка е очигледна. Производи се добиени целосно не масти и апсолутно безопасни.
Кромидки за кекси во рерна со полнење - рецепт без квасец
Состојки:
- пченично брашно, селектирано - 165 g;
- урда - 320 g;
- павлака со просечна содржина на масти - 195 g;
- гранулиран шеќер - 50 g;
- јајца на избор пилешко - 2 парчиња;
- храна со сода, гаснат со оцет - 5 g;
- ванилин - нотка;
- обична сол - 1 нотка;
- кондензирано млеко за полнење - 370 g;
- шеќер во прав.
Подготовка
- За да ги подготвиме крошните крофни во рерната, го помешавме брашното во сад и направивме мал ритам во центарот.
- Вовлекуваме во резулата јама од јајца, фрламе солза и ванилин, додаваме оцетна сода за оцет и гранулиран шеќер, како и лепење вилушка или мешалка закачена со блендер.
- Измешајте ги сите состојки и направете мемка мека, и само малку леплива тесто.
- Ние ги подмачкуваме дланките на рацете со сончогледово масло без мирис, истребувајте мали делови од свинско тесто и ставете ги на таблата за сечење.
- Ние се шири од секоја грутка да се добие рамна торта и место на врвот лажичка варат дебел кондензирано млеко.
- Ние ги затвораме рабовите на рамната торта одозгора и внимателно ја раскинуваме.
- Сега останува само да се стават производите на подмачкан лист за печење и да се испратат за понатамошно готвење во загреана рерна на 185 степени.
- Штом крофните се замачкани, ги шириме на сад, нека се изладат малку, се фаќаат со шеќер во прав и служат топло за чај, чаша млеко, сок или компот.
Крофни со полнење на квасец во рерна
Состојки:
- пченично брашно, прелиена - 520 g;
- Млеко и филтрирана вода - по 90 мл;
- гранулиран шеќер 70 g;
- јајца на избор пилешко - 2 парчиња;
- сончогледово масло без мирис - 55 ml;
- сува квасец - лажичка со мал слајд;
- ванилин - нотка;
- обична сол - 1 нотка;
- џем или зачинета џем - по вкус;
- шеќер во прав.
Подготовка
- Го ставивме студеното млеко во сад со топла вода, додадете квасец и шеќер и измешајте го.
- Откако квасецот е активиран и масата се пени, додадете сол, јајца и растително масло во смесата, истурете половина од дел од прелиеното брашно и добро се мешајте.
- Сега, оставајќи го остатокот од пресеченото брашно на мали порции, го завршуваме мешањето на меко и малку лепливо тесто.
- Оставете го брашното во сад во топлина за пристап и зголемување на волуменот најмалку двапати.
- Потоа го измешаме тестото и го делиме на еднакви грутки со тежина околу седумдесет грама.
- Ние правиме еден вид бухти, кои ги шириме на подмачкан сад за печење на одредено растојание едни од други.
- Ние им даваме на празнините да бидат топло, а потоа ги испраќаме за понатамошно готвење и печење во рерната загреана на 185 степени за петнаесет или дваесет минути.
- На подготвеност ние даруваме малку крофни и со слаткарски шприц пополнете со џем или џем.
- Останува само да ги раскинеме крофните со шеќер во прав и може да земеме примерок.
Чоколадни крофни во рерната
Состојки:
- пченично брашно, прелиена - 170 g;
- млеко - 130 ml;
- гранулиран шеќер 70 g;
- избор на пилешко со јајца - 1 парче;
- путер се стопи крем - 35 g;
- прашок за печење - 10 g;
- сода - изклинвам;
- ванилин - нотка;
- обична сол - 1 нотка;
- чоколада - по вкус.
Подготовка
- Во овој случај, за подготовка на тестото, ние едноставно се мешаме во садот со сите состојки од листата, со исклучок на чоколадата и малку го победиме миксер, така што сите грутки се раствораат.
- Чоколадното тесто се покажа како доста течност за разлика од претходните рецепти, така што за крофни за печење ви се потребни специјални силиконски калапи. Можете да ги земете само обрасците за пиперки и масло.
- Печете чоколадни мафини ќе бидат на температура од 175 степени за десет до петнаесет минути, во зависност од големината на употребените калапи.
- Омекнатите крофни се украсени со топено чоколадо.