Крпи со кондензирано млеко - како љубовници. Леснотијата на подготовка и можност да се даде дури и едноставен десерт нежен крем вкус, го направи тоа омилен меѓу другите interlayers. Тие можат да ги задоволат еклерите, да ги впијат бисквитите и да ги надујат "Наполеоните", и ако користите варено концентрирано млеко, тогаш "Медовики".
Како да се направи мешавина со кондензирано млеко?
Направете месо на кондензирано млеко е многу едноставно. За да го направите ова, целото млеко, заедно со шеќерот и брашното, се готват на тивок оган додека не се дебели, олади на собна температура и шлаг со путер и кондензирано млеко. Понекогаш, мешавината од млечно брашно се разредува со шлаг на жолчка, тие даваат густина на густина, густина и богата боја.
- Вкусни зачини за торта со кондензирано млеко се добиваат само од висококвалитетни, природни производи со висок процент на маснотии. Млекото треба да биде најмалку 3,2% маснотии, масло - најмалку 72%, а кондензирано млеко мора да биде во согласност со ГОСТ.
- Кога се меша, сите состојки треба да бидат со иста температура.
- Предуслов за подготовка на крем со јајца е водена бања и постојано мешање. Ова ќе им овозможи на кремот да не изгори, а јајцата - не се навивам.
Крпи со кондензирано млеко и путер
Четкање со кондензирано млеко и путер е класика во светот на популарни слатки. Ова е основен рецепт, откако го совладавте тоа, можете да продолжите и да вклучите нови состојки во кремот. Главната работа тука е да не се брза и да се излади млечната маса на температура што се совпаѓа со путер и кондензирано млеко. Инаку, на топла основа, маслото едноставно ќе се раствори и кремот ќе ја изгуби својата стабилност.
Состојки:
- кондензирано млеко - 300 g;
- масло - 150 g;
- млеко - 400 ml;
- брашно - 80 g;
- ванилин шеќер - 20 гр.
Подготовка
- Загрејте го млекото, внесете го шеќерот и брашното.
- Гответе го смесата околу 7 минути, постојано мешајте и кршете ги групите.
- Се лади и се меша со лажица со мек путер и кондензирано млеко.
- Измешајте ја состојката со кондензирано млеко до меки.
Рецепт за зачин за "Наполеон" со кондензирано млеко
Крем за "Наполеон" со кондензирано млеко - варира со опции за готвење. Традиционално, тој е подготвен со шлаг јајца, со задушување на масата на густина. За разлика од другите рецепти, ова не бара средно ладење: кондензирано млеко се готви во млеко, топло тепано со путер и подготвено за непосредна употреба.
Состојки:
- млеко - 350 ml;
- јајца - 3 парчиња;
- шеќер - 250 g;
- брашно - 20 g;
- кондензирано млеко - 250 g;
- масло - 300 гр.
Подготовка
- Комбинирајте го брашното со шеќер, победете ги јајцата и измешајте.
- Истурете го млекото и држете го на шпоретот неколку минути.
- Додадете го кондензирано млеко на топла маса и варете 7 минути.
- Штом основата се згусне - отстранете ја од плочата, ставете го маслото.
- Погодете 3 минути, додека пак кремата за млеко со кондензирано млеко не достигне единство.
Крпи со кондензирано млеко за eclairs - рецепт
Крпата за eclairs со кондензирано млеко ги исполнува сите барања наведени со воздушно торта. Добиена со мешање на масата на млеко и јајце со путер и кондензирано млеко, има лесна конзистенција, крем вкус и деликатна боја на шлаг на жолчки. Кремот е лесно да се подготви, а потешкотијата за добивање маса без грутки е решена од миксер или сито.
Состојки:
- млеко - 200 ml;
- кондензирано млеко - 250 g;
- масло - 120 g;
- жолчки - 6 парчиња;
- коњак - 40 ml;
- Шеќер во прав - 200 g.
Подготовка
- Млекото се загрее.
- Измешајте ги жолчките со шеќерот во прав.
- Истурете го млекото во мешавината на јајца и брзо се промешува.
- Вратете се на плочата и гответе до дебели. Олади се.
- Измешајте го путерот во бело и се мешајте со млечната основа.
- Додајте коњак и кондензирано млеко и размачкајте го темелно.
- Правилната путер со кондензирано млеко има дебела конзистентност и жолтеникава нијанса.
Крпи за бисквит со кондензирано млеко
Крпи за торта со кондензирано млеко соодветно ја нагласуваат основата за печење. Најпопуларните се бисквити. Нивната порозна текстура е плодна почва за разни импрегнации. Овој крем, со класична база на млечно брашно, измешан со путер и кондензирано млеко, е нежен и стабилен и погоден за двете меѓуслојни и декор.
Состојки:
- млеко - 1 л;
- јајце - 3 парчиња;
- брашно - 60 g;
- масло - 250 g;
- кондензирано млеко - 300 g;
- шеќер - 80 гр.
Подготовка
- Измешајте го брашното со шеќер и тепани јајца.
- Истурете во млеко и донесете на вриење.
- Брзо лади и ставете путер и кондензирано млеко.
- Прематете ја состојката со кондензирано млеко за 3 минути.
Крпи со кондензирано млеко без јајца - рецепт
Крпи со кондензирано млеко без јајца е алтернатива за нетолеранција на производи од животинско потекло. Дури и без жолчки кремот излегува нежно и пластика, а благодарение на кремот и ванилата, исто така, е вкусен и со карамели. Тие не само што можат да истурат колачи, туку и да служат како посебен десерт.
Состојки:
- крем - 200 гр;
- млеко - 250 g;
- кондензирано млеко - 380 g;
- брашно - 60 g;
- шеќер - 20 g;
- ванилин - нотка.
Подготовка
- Комбинирајте шеќер, млеко, брашно и ванилин и варете 10 минути додека губењето на масата не се зголеми. Ладилник.
- Погоди со путер, крем и кондензирано млеко за 5 минути.
Крпи со кондензирано млеко и павлака
Зачините со кондензирано млеко варираат во конзистентност, па ако е потребно за да впиете тешки колачи, корисна е павлака. Нејзината посебна карактеристика е нејзината висока густина, така што дури и кога се нанесува со дебел слој не се решава. Работајте со него веднаш, и готовиот производ веднаш ставете во студ.
Состојки:
- павлака - 300 g;
- кондензирано млеко - 250 g;
- масло - 200 g;
- брашно - 40 g;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Ставете го јајцето со шеќер и брашно.
- Додадете кисела павлака и загревајте ја масата во водена бања до густа.
- Се меша во топла маса од 50 гр масло. Како резултат на кремот се лади.
- Остатокот од путер камшик со кондензирано млеко.
- Поврзете ги двете ладни бази.
- Кремањето павлака со кондензирано млеко треба веднаш да се примени на производот.
Крпи на вода со кондензирано млеко
Зачините со кондензирано млеко за торта може да се направат на база на вода. Оваа опција е неопходна во отсуство на млеко во куќата или во случај кога млекото е неповратно изгорено. Со овој развој на настаните, подобро е да се завари крем од кондензирано млеко, разредување со вода, да се камшикува со путер, со што кремот ќе биде многу мек и цврст и ќе почне да го украсува тортата.
Состојки:
- вода - 150 ml;
- жолчки - 6 парчиња;
- кондензирано млеко - 380 g;
- масло - 150 гр.
Подготовка
- Промешајте жолчки, вода и кондензирано млеко.
- Гответе на огнот 10 минути пред задебелување.
- Кул и победи со мека путер.
Крпи со кондензирано млеко на агар-агар
Фановите на нискокалорични десерти можат да направат месо со кондензирано млеко без масло. Ова бара гелење агент кој може да ја направи маса стабилна. Следејќи ја догмата дека кремот за исхрана исто така треба да биде корисен - подобро е да не се најде агар-агар: тоа не бара натопување, брзо се замрзнува и го прави кремот да изгледа како мус.
Состојки:
- кондензирано млеко - 380 g;
- млеко - 250 ml;
- агар-агар-2 g;
- сол - 5 g;
- сок од лимон - 80 ml.
Подготовка
- Поврзете го млекото и кондензирано млеко.
- Веднаш додадете агар-агар и малку сол.
- Топлината се загрева.
- Кога се врие, отстранете ја од плочата, додајте сок од лимон и се меша.
Крпи со кондензирано млеко - рецепт
Крпи со кондензирано млеко се вари ќе додадете шарм за едноставно печење. Често импрегнираат суви кора од "Медовија" или нешто профитроли. Таквиот рецепт е заробена со едноставноста на готвењето. Се што ви треба е да го победите вареното кондензирано млеко со ладеното млеко и брашно, додавајќи неколку лажички какао за поживописен вкус и боја.
Состојки:
- млеко - 1 л;
- масло - 200 g;
- брашно - 90 g;
- варено кондензирано млеко - 190 g;
- какао - 60 гр.
Подготовка
- Размајте го млекото со брашно. Ставете ја мешавината на шпорет и доведете до вриење. Ладилник.
- Додадете путер, кондензирано млеко и какао.
- Измешајте го мешачот додека не се излади.