Обично пастили се подготвени од плодовите на јаболка, круши или дуњи, но кога станува збор за бери верзијата на познатата сладост, црна и црвена рибизла се надвор од конкуренција. Ако во текот на летото сте собрале пристојна култура и не знаете каде да ги ставите останатите плодови, тогаш ќе ви кажам како да подготвите тестенини од рибизла.
Домашна паста од рибизла
Пастата за рибизла е подготвена едноставно, но неговото сушење трае доволно време, затоа бидете трпеливи и почнете да готвите.
Состојки:
- црна рибизла - 1 кг;
- шеќер - 600 гр.
Подготовка
Пред да ги направите тестенините од рибизла, да ги избирате и исплакнете бобинки, ние тријте во блендер. Бери пирето истури во тенџере и се запали, загревање на содржината на тенџере на околу 60 степени. Пирето на топла рибизла е избришано преку сито и се враќа во оган, ароматизирано со шеќер. Ја носиме масата за идната пастила да се згусне, да се излади на собна температура и да ја победи со миксер, со цел да ја направи пастилата понежна и воздушна.
Пергаментот е подмачкан со масло со салфетка и истури рибино пире во тенок слој од 0,5 см. Се суши домашната пастила во рерната на 60 степени 5-6 часа. Потоа, подели го десертот на делови и потоа вратете го во рерната. Подготвената пастила е доста еластична и не се држи до твоите раце.
Рецепт за пастили од црни и црвени рибизли
Состојки:
- црна рибизла - 300 гр;
- црвена рибизла - 300 g;
- мед - 300 g.
Подготовка
Бобините од црвена и црна рибизла се подредени и измиени. Ние рибиме рибизла со блендер и избришете го низ сито. Ако сакате да добиете малку курва, тогаш бобинките не можат да се мешаат.
Во таков рецепт, можете да го користите не само рибизла, бобинки од малини, јагоди, малку огрозд, накратко, сè што се наоѓа во градината се совршени. Технологијата на готвење не варира во зависност од составот, иако наместо да се суши во рерната во сончев ден, може да се исуши лекувањето на балконот или во дворот.