Не може да се каже дека плодовите на дрвото се многу популарни во исхраната на мнозинството. Причината за ова е веројатно дека дренката не може да се јаде свежа поради карактеристичниот вкус на курва и нејзините адстрингентни својства. Подолу ќе ви кажеме детално како да направите џем од дрен со коска.
Деминирање од дренка со коски - рецепт
Не отстранувајќи ги коските од дрвото, не само што заштедувате значително време заминувајќи во подготвителните фази, туку и го збогатете работното парче со поизразен вкус.
Состојки:
- роднина - 980 g;
- шеќер - 1,4 кг;
- вода 215 ml.
Подготовка
Пред да подготвите зимска дренажа за зимата, подгответе ги самите плодови, отстранувајќи ги педуните и добро испирање.
Додека измиевте дърво дрво суши, подготви едноставен сируп, истурете килограм шеќер во врела вода и почекајте да се распадне. Потопете ги корените на шеќерот во шеќерен сируп, а потоа намалете ја топлината и оставете го дрвото за готвење околу 20 минути. Извадете го садот од бобинки од огнот и оставете го 8 часа. По инфузија, вратете го садот со џем назад во оган, истурете го преостанатиот шеќер и испратете го џемот врз средна топлина 20 минути. Во процесот, површината ќе биде силно пена и пената треба периодично да се отстрани.
Подготвениот дренки во сирупот треба да ја задржат својата форма, но остануваат меки. Истурете го џемот во стерилни тегли и брзо се тркалаат.
Како да се готви џем од дренка?
Бобинки од корнел можеби не се познати по нивниот вкус, но скоро сите знаат за нивните придобивки. За да се зачуваат максималните корисни својства на овошјето во работното парче, неопходно е да се намали времето на термичка обработка што е можно повеќе, што решивме да го направиме во овој рецепт.
Состојки:
- роднина - 980 g;
- шеќер - 1,1 кг;
- вода 440 ml.
Подготовка
По подготовката на коренот бобинки, се сврти кон шеќерен сируп. Истурете ги кристалите на шеќер во врела вода и почекајте додека не се целосно растворени. Откако се раствори шеќерот, истурете го топлатиот сируп со чисто дърво дрво и оставете го да впие преку ноќ.
Во утринските часови, стерилизирајте го тарото за зачувување и варете го џемот 10 минути. Истурете го празно во тегли и веднаш закачете го.
Џем од корнеански со портокали во мултиварк
Многовариантното место е најдобро прилагодено за продолжено полнење на состојките, затоа што ако одлучите да готвите џем, тогаш дефинитивно ја користите помошта од овој заеднички кулинарски gadget.
Состојки:
- дренка - 1 кг;
- портокал - 2 парчиња;
- шеќер - 1,1 кг.
Подготовка
Пред да готвите џемот од дупката, истурете го шеќерот во коренот и оставете го преку ноќ. Следете ги кристалите од шеќер, додајте ги на бобинки и ленти од кора од портокал. Пред почетокот на готвењето, кора може да се отстрани или да се остави - тоа ќе биде подсладено и ќе биде многу вкусно.
Пренесете го бобинки заедно со добиениот сируп во чинијата на уредот и истурете го целиот сок со неколку портокали. Поставете го режимот "Калење" и оставете ги бобините да ласкаат еден и пол часа.
На финост на правење на дърво дрво
Откако ќе ги расклопиме неколкуте рецепти, ќе заклучиме со општите суптилности за готвење на палката од дрвото. Пред да започнете со подготовката, не заборавајте да ги испробате бобинки за да го одредите степенот на киселина и, според тоа, да го прилагодите вкупниот волумен на шеќер.
Корнелианот содржи пектин, и затоа преформите од него се гелирани со продолжено варење, истурете во повеќе течност ако сакате џем со течен сируп.
Обидете се да го вриете сирупот со додавање на зачини, цитрус и алкохол за да се прошири вкусот на конечната палка.