Кајмариот џем може да го претвори обичниот дневен пијалок на чај во вистински празник, бидејќи џем од кајсии го сакаат и возрасните и децата. И да се готви овој сладок десерт е доволно лесно. Постојат многу различни рецепти за готвење џем од кајсија, во која покрај кајсии се користат и други состојки. Во оваа статија ќе најдете највкусни и едноставни рецепти, како да готвите џем од кајсии.
- Рецептот за класичен џем од кајсија. За подготовка на џем ви требаат 2 килограми кајсии, 1 килограм шеќер и 1/2 чаша вода. Кајсиите мора да се мијат и исушат. За џем, треба да изберете малку непослушни кајсии, така што тие не се премногу варени за време на готвењето. Пред да готвите мамки од кајсија од плодот треба да се отстранат јами. Ова е прилично макотрпна активност, но џем-џемот е многу вкусен. После тоа, кајсии мора да се стави во голем тенџере, истурете шеќер, истурете вода и ставете на среден оган. Џем треба да се варат 20 минути, мешајќи со лажица, па затоа не гори. По 20 минути, садот треба да се отстрани од топлина и да се олади. Кога џемот се лади, треба повторно да се запали и да се варат уште 15-20 минути. Оваа постапка треба да се повтори 3 пати, тогаш џемот ќе биде повеќе густа, а неговиот вкус - заситени. По овој џем може да се стркала. Банките мора да бидат подготвени однапред - добро измиени и стерилизирани. Кајсија од кајсија треба да се истури врз конзервите жешко и да ги стави банките наопаку за ладење. Чувајте ги џем од кајсии, по можност на ладно место.
- Кајсија "џем" Пјатиминутка ". За да се подготви џем "Pyatiminutka" од кајсии, треба да се земе само кајсии и шеќер. Како и во претходниот рецепт, кајсии мора да се мијат, одделени од нив коски и ставени во тава. Над кајсии треба да бидат прекриени со шеќер и да заминат додека кај кајките не им е дозволено да сок. По ова, ставете ја тавата на оган, доведете до вриење и варете 15 минути. По 15 минути, џем од врело абрит може да се валани.
- Змија од кајсии за гурманите. Џем од кајсија станува неверојатно вкусен, ако додадете кернели од јами до кајсии. Екстракцијата на нуклеоли од кернели од кајсија е долг процес, бидејќи коските се цврсти и се скршени само со многу тешки предмети. Во кајсија, треба да направите засек, да добиете коска преку неа, да го извлечете јадрото и да го вратите јадрото во кајсија. Овој рецепт за џем од кајсија со јадра има друго име - Ројал. Гответе го овој џем на било кој лесен начин.
Малку тајни за готвење вкусно џем од кајсија:
- никогаш не се мрзливи да излезат од кајсии од корења. Постојат рецепти од џем од кајсии со коски, но таквиот џем не може да се користи како полнење за пити. Кајсија од кајсија со семиња, исто така, не може секогаш да се стави на маса за гости;
- ако кернелите на келеш од кајсија не се вкусни, тогаш тие може да се заменат со друга компонента. На пример, џем од кајсија со ореви или бадеми е многу популарен меѓу љубителите на џем. Орев, како нуклеолус, треба да се стави во внатрешноста на кајсија. Џем од кајсии со бадеми или ореви кернели не е само невообичаено вкусен, но исто така корисен;
- ако подготовката на џем од кајсија од плодовите ја отстранува кожата, џемот ќе биде повеќе мек и хомоген. Ако таков џем се вари 30-40 минути и се меша темелно, тоа ќе личи на конзистентноста на џем.