Ви препорачуваме да се грижите за конзервација на прекрасно облекување со цвекло за бореч, од кое сите домаќинства ќе бидат воодушевени.
Зачувани облекување за боршот од варено цвекло
Состојки:
- репка - 4,5 кг;
- кромид - 2,2 кг;
- моркови - 600 g;
- лук - 6 заби;
- Сончогледово масло - 450 ml;
- вода 400 ml;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- гранулиран шеќер - 300 g;
- парична казна сол - 2,5 суп.л-патки. лажици;
- маса оцет - 280 ml.
Подготовка
Добри, големи, слатки видови на цвекло додека не се подготви за готвење на плочата за готвење на вклучената плоча. Потоа нека се олади, по што го чистиме и мелеме во најголемата ренде. Прочистена (сурова) моркови по бришење преку истата ренде. Ако кромидот е голем, тогаш пресечете го во една четвртина од прстенот, а ако е помал, тогаш полу-прстени. Сите овие зеленчуци се пренесуваат на голем, широк сад, потоа додаваат до нив фино мелење сол, шеќер и сончогледово (рафинирано) масло.
Во вода, го распуштаме точниот износ на доматната паста и се прелива сè во контејнер со идно бонбонско полнење. Состојките многу внимателно се мешаат и испраќаат сè до вклучената печка. Заваруваме облекување за 13-15 минути, а потоа го ставаме во него мелено млечен лук и оцет од маса. Промешајте и под затворен капак, гответе уште 7-8 минути со минимална топлина.
Со банки што се изгорени со пареа, го дистрибуираме готовиот облекување и ги покриваме капаците со добар ватенка.
Салата облекување за цвекло borsch за зима
Состојки:
- репка - 1,4 кг;
- бела зелка - 1,7 кг;
- црвена пиперка - 1 кг;
- моркови - 800 g;
- домати - 1,2 кг;
- кромид - 700 g;
- шеќер, сол - 2 лажици. лажици;
- сончогледово масло - 220 ml;
- ловоров лист - 3 парчиња;
- оцет - 180 мл.
Подготовка
Излупена цвекло, бугарска (црвена) бибер, бела зелка и добро, сочно моркови сече и рендан тенка, долга слама. Но, доматите со кромид се скршени, а големи коцки.
Во тенџере со дебело дно, загрејте ја вистинската количина на сончогледово масло, а потоа ставете го кромидот од кромид заедно со моркови и омекнете го зеленчукот, пржете ги. Понатаму влегуваме во бугарскиот бибер, и по 4 минути додаваме домати. По околу 8 минути, ставивме контејнер со веќе пржен зелен зелен зел и зеленчук, се разбира, цвекло. Посветете ја целата сол со шеќер и најмалку 20 минути садење на салата со најниска можна топлина. За 5 минути, како да се издвои облекување, ние се прелива во неа добар квалитет оцет.
Ние го дистрибуира уште жешко на пржење банки во печка, ние ги запечати со капаци и секогаш заврши сè.
Зимски облекување за borsch со грав и цвекло
Состојки:
- црвен грав - 2,5 ст.
- репка - 1,8 кг;
- кромид - 1,8 кг;
- домати - 1,8 кг;
- морков - 1,8 кг;
- вода за пиење - 400 ml;
- сончогледово масло - 350 ml;
- сол за готвење - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 0,5 ст.
- оцет (9%) - 130 ml.
Подготовка
Помалите домати се сечат на парчиња, го исекуваме кромидот на тенки половини, а морковот заедно со цвекло се протрива низ средната рерна. Во длабокиот сад истурете во маслото и малку од неговото загревање, лежеше тука полу-прстени на кромид со рендан морков. По 3-4 минути, додадете ја сочната репка и пржете го зеленчукот 12 минути. Врие (до половина варен) црвен грав, а потоа го претвораме во тава со зеленчук. Ние ги ставаме доматите врз неа, додаваме малку вода за пиење, посипете со сол со парична казна шеќер и, мешајќи ја масата на хомогеност, го зафаќате сето тоа вкусно за најмалку половина час. По истурање во готов оцет и оневозможување на бушење од 5-6 минути.
Ние ја дистрибуираме содржината на тенџерето на правилно подготвени лименки, превртете ги до крај и затворајте.