Џем од дуња - највкусниот рецепт

Дуњата е едно од најновите плодови што може да се користи како основа за слатки заготовки. Мирисни овошја, очигледно силно потсетува на јаболка, можете и да се собираат по аналогија со вторите, користејќи ги како основа на џем, џем и компоти. Во рамките на овој материјал ќе се фокусираме на највкусните рецепти на џем од дуња подготвени на разни начини.

Џем од дуња за зима - рецепт

До џемто има стекнато хомогена конзистентност, дуња може да се готви за многу долго време, или рендан дури и за време на подготовката на состојките. Го избравме вториот начин.

Состојки:

Подготовка

  1. Започнете со подготовка на дуња. Самиот овошје, по миење и сушење, решетки на парична казна ренде и стави во емајл тенџере. Истурете ги дуњата со сок од лимон и додадете ја цитрус кората за вкус.
  2. Гответе ја основата на џемот околу 10 минути, се додека не се омекнат парчињата од дуња, а потоа се става во шеќер.
  3. Кога кристалите се раствораат, се вари џем над средна топлина околу половина час, а потоа веднаш почнуваат да се тркалаат.

Дебел џем од јапонски дуња

Дуњата не само што изгледа како јаболко, туку има и исти својства. Плодовите се многу богати со пектин , и затоа, по продолжено варење, масата на дуња лесно и брзо се губи, станувајќи густа џем.

Состојки:

Подготовка

  1. Бидејќи сакаме да го задржиме максимумот на пектин, ќе ја ископаме не само чистата пулпа, туку и кора, како и јадрото со семињата (најмногу во нив е пектинот). По пренесување парчиња дуња во подготвени јадења, да ги наполните со шеќер, истурете вода и ставете на средна топлина.
  2. Ставете го зачинот и оставете го дуњите да запалат околу еден час, повремено мешајќи и разгорувајќи ја содржината на садовите. Кон крајот на готвењето, мора постојано да се промешува, така што џемот не гори.
  3. Избришете го џемот низ сито за да се ослободите од остатоците од зачини, семиња, мембрани и други груби делови од овошјето.
  4. Се шири џемот во стерилни тегли и се тркалаат со пареа.
  5. Исто така, можете да ги повторите сите чекори опишани погоре со правење џем од дуња во мултиварка, само поставете го режимот "Печење" и оставете го овошјето да тоне за еден час.

Како да се готви џем и јаболка?

Состојки:

Подготовка

  1. Јаболка и дуња се мешаат и се мешаат заедно со шеќер и сок од цитрус во емајл. Оставете го овошјето да го оставите сокот околу 2-3 часа.
  2. По некое време, ставете ги садовите врз средниот оган, доведете ја содржината до вриење и веднаш ја намалувате топлината. Спржете го плодот додека масата не се згусне, станува сјајна и не ја менува бојата на килибар. Потоа, џемот може да се изложи на стерилен контејнер и да се свитка.

Пемза од дуња преку мелница за месо

Свртете го вареното овошје во џем може да биде веќе подготвено, со помош на мелница за месо.

Состојки:

Подготовка

  1. По вриење на килограм сецкани дуња заедно со неколку чаши шеќер до меки, поминете го топлото паниште преку мелницата за месо.
  2. Измешајте ја студената маса со половина килограм шеќер и вратете ја во оган.
  3. Се вари џемот до саканата конзистентност, а потоа конзервирана како и обично.