Да не се расправаме, кисела зелка - производот е самодоволен и совршено прилагоден за консумирање во неговата оригинална форма, но што ако ја направите вашата омилена состојка дел од ладна закуска или дури и полноправно топло јадење. Ќе се обидеме?
Салата од кисела зелка
- кисела зелка - 220 g;
- моркови - 120 g;
- панталони (мали) - 1 парче;
- зеленчук од магдонос;
- сок од ананас - 50 ml;
- оцет - 10 ml;
- мајонез - 1/2 суп.л-патки.
Подготовка
Ситно уништете ја или истријте ја пастрмката и моркови. Се меша зеленчук со зелка и зеленчук. Од сокот од ананас, оцет и мајонез подготвуваме лесна слатка и кисело полнење, што ја водите салатата пред да јадеме.
Садот од кисела зелка со овој рецепт е сосема соодветен како дополнување на менито за исхрана, ако сакате да го замените мајонезот со нискокалорен јогурт.
Рецептот за китка од кисела зелка
Состојки:
- свежа зелка - 900 g;
- кисела зелка - 900 g;
- свинско месо - 250 g;
- говедско месо - 300 g;
- сланина - 150 g;
- пушеле колбаси - 150 гр;
- кромид - 120 g;
- лук заби - 6 парчиња;
- бели печурки - 300 гр;
- сливи - 10 бобинки;
- слатка папрака, рузмарин, майорам - 1 суп.л-патки. лажица;
- ловоров лисја - 4 парчиња;
- доматен пире - 120 ml;
- супа - 450 ml.
Подготовка
Исечете ги сите видови месо, вклучително и колбаси и сланина, потоа ги пржете до тендер. Одделно, зачувајте го кромидот со печурки од порцини, лук, билки и зачини. Додадете го печењето на месо заедно со двата вида зелка. Во мангар се стави сливи и истурете ја садот со мешавина од вода и доматно пире. Го гази полскиот голем под часот на капакот.
Печена кашкажна тепсија
Состојки:
- мајонез - 400 ml;
- топол сос - 80 ml;
- сос од рен - 30 ml;
- Ворчерски сос - 15 ml;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- сок од лимон - 15 ml;
- крутони од црн леб;
- говедско месо говедско месо - 750 g;
- кисела зелка - 800 ml;
- павлака - 240 ml;
- рендано сирење - 140 гр.
Подготовка
Доведете температура на рерната на 180 степени.