Знаејќи како да ја запази јаболката, ќе биде можно да се зачува собраната дарежлива жетва долго време, уживајќи во свежиот вкус на истурените миризливи плодови. И новодојдените во ова прашање, и зачинети градинари ќе можат да разберат нови начини на чување и стекнување непроценливо искуство, следејќи ги вистинските совети и препораки во пракса.
Каде и како да се задржат јаболка за зимата?
Вистинските услови за чување на јаболка ќе помогнат да се избегне предвремено оштетување на овошјето и да се зачува нивниот оригинален вкус без странски мириси.
- Долготрајното складирање е предмет само на зимски сорти на јаболка со густа кожа и природен слој од восок.
- Важен услов за долгорочно складирање на јаболка е да се обезбеди поволна микроклима во просторијата. Идеалната температура е од 0 до +5 степени при влажност од 85-90%.
- Правилно собраните плодови се ставаат во соодветни контејнери: дрвени, картонски или вентилирани решетки, кои ги покриваат со хартија.
- Удобно е да се користи за складирање посебни полици со фиоки или да се распределат за овошје место на полиците во подрумот или подрумот.
- Не е препорачливо долго време да чувате овошје со компири или друг зеленчук: овошките ќе бидат заситени со странски мириси и ќе го изгубат оригиналниот вкус. Покрај тоа, јаболките во процесот на складирање произведуваат етилен гас, кој ќе го промовира ртење на клубени компири и влошување на другиот зеленчук.
- Јаболката може да се чува одвоено од друг зеленчук во подрумот, во подрумот, на изолираниот балкон или во присуство на слободен простор во фрижидерот.
Подготовка на јаболка за складирање
Согледувајќи ги правилата за складирање на јаболка и почитувајќи ги препораките за претходна подготовка на овошје, може да бидете сигурни дека жетвата ќе ги задржи своите оригинални својства до пролетта без непријатни изненадувања во форма на расипување и распаѓање.
- Јаболката прво треба внимателно и точно да се собере од дрвјата: овошјето е внимателно искинато, обидувајќи се да ги спаси стеблата и природниот слој на восокот на плодовите.
- Оштетеното овошје со гребнатини, вдлабнатини, пункции или пукнатини не е погодно за долгорочно складирање: тие се уништени и се јадат за храна или за првобитно.
- Овошјето без педикели се чува полошо од другите и помалку долго. Тие треба да се наредени во посебен сад и да се користат прво.
- Тие ја сортираат јаболчната маса, се ослободуваат од црвено овошје и го сортираат овошјето според степени и големини, редење на примероците во различни контејнери.
- Ако не е можно да се обезбедат соодветни услови за чување на свежо овошје, поцелосно е да се подготви овошјето за зимата во форма на џем, компот. Овошјето може да се исече, суши во фен, печка и да се користи за готвење здрав пијалок во секое време.
Како да ги зачувате јаболка за зимата во подрумот?
Понатаму како правилно да се складираат јаболка во подрумот, така што овошјето долго време ги задржало своите оригинални карактеристики на вкус и не повредило друг зеленчук или овошје.
- Првично, овошките се внимателно отстранети од дрвјата и се подредени по големина и одделение, складирање во различни кутии.
- Правилното складирање на јаболка за зимата во подрумот може да се обезбеди со доделување на посебно изолирано место во сводот со индивидуална вентилација. Само на овој начин плодовите ќе го зачуваат индивидуалниот вкус, арома и не штетат со гасови во форма на етилен, компири, моркови и друг зеленчук.
- Кутиите треба да се наредени еден врз друг на палети, обезбедувајќи пристап до воздухот и добра вентилација на сите нивоа.
- Температурата во подрумот не треба да биде над + 5 степени, а влажноста не треба да надминува 95%.
Како да ги зачувате јаболка за зима во стан?
Потешко е да се обезбеди идеално складирање на јаболка дома за зима во стан во градот, особено ако нема балкон. Мал број на овошје може да се стави на полицата на фрижидерот, и како да чувате јаболка, ако има многу, можете да дознаете од информациите подолу. Постојат начини да се продолжи складирањето на овошје, дури и во собни услови.
- Пред да ставите јаболка во кутии или кутии, секој од нив е завиткан со хартија, хартиени крпи или филтер за храна.
- Имајте сад со култура во вентилираното, најкул местото на станот со постојана температура.
- Продолжете го рокот на употреба на прелиминарното подмачкување на овошје со глицерин, пет проценти раствор на салицилна киселина или јаболка што ја покриваат со топена парафин и пчелин восок.
Како да ги задржите јаболките на балконот во зима?
Во услови на стан во градот, можно е да се складираат јаболка на балконот во зима. За ова, собата треба да биде стаклена и идеално изолирана.
- Плодовите се завиткани во хартија и ставени во кутии или хартиени вентилирани кутии. Кога мразовите се тешки, пакетите со топли ќебиња се завиткани.
- Оптималното решение е изградбата на термокораб. За да го направите ова, користете неколку картонски кутии со различни големини, поставувајќи го помалиот во поголем. Дополнителна топлинска изолација може да се обезбеди со слој од пена пластика, која треба да ја лепи кутијата однадвор. Бидете сигурни да направите дупка од горе за вентилација.
Како да ги зачувате јаболка во фрижидер?
Размислувајќи и избирајќи за себе како да ги чувате јаболка за зимата, оцени ја можноста за користење на фрижидер за оваа намена. Ако имате бесплатен, неисполнет уред во вашиот секојдневен живот, не двоумете се да го примени за да го зачувате вредното овошје.
- Чување на јаболка дома во фрижидер ќе обезбеди одржување на постојани идеални температури и влажност индикатори и, како резултат на тоа, долгорочно квалитет зачувување на култура.
- Јаболката се става во кеси, завиткани со филм или хартија, ставени во мали кутии и испратени до полиците на фрижидерот, поставувајќи го уредот до посакуваниот режим.
Чување на јаболка во пластични кеси
Следните препораки ќе помогнат да се продолжи периодот на зачувување на многу видови јаболка. Од нив можете да научите како да чувате јаболка во вреќи со полиетилен.
- Пакети за чување на јаболка изберете мала количина. Совршени во големина се полиетиленски кеси, во кои се става од 1 до 3 кг плодови плодови.
- Пред пакување, за да се спречи појавата на кондензација во внатрешноста на јаболката лади.
- Методот е идеален за складирање на овошни сорти: Streifling, Welsey, Pepin шафран, Saruel, Melba и е неприфатлив за зачувување на Антоновка, сорти на јаболка Минској, Белоруско и Банана.
Складирање на јаболка во слама
Следниот дел ќе ви помогне да дознаете како да ја задржувате јаболката за зимата во слама. Многу сопственици на приватни домаќинства и градинари како овој метод привлекува пристапност, практичност и висока ефикасност. Сепак, како складирање на јаболка има значителен недостаток: со текот на времето, плодовите се апсорбираат од мирис на трети лица и се стекнуваат со карактеристичен вкус.
- Избраните квалитетни овошни примероци се ставаат во кутии, менувајќи ги слоевите од слама.
- Контејнери со овошје се ставаат во подрум или во посебен дел од подрумот.
Како да ги задржите јаболките во земјата?
Ако нема подрум, визба, можете да размислите за складирање на јаболка во земјата. Овој метод е повеќе проблематичен од другите, но со вистински пристап тоа ќе ви овозможи да уживате во одличен вкус на јаболко до пролетта.
- Извадете рон или јама длабочина од 70 см.
- Подигнување на дното со смрека или ела гранки да се одвратат глодари.
- Леј јаболка во вреќи од 1,5-2 кг, сместени во јама на растојание од 20 см.
- Тие ја полнат јамата со земја и суво зеленило.
- Можете да ги чувате јаболките во земјата под климатски услови, каде што мразовите во зима не надминуваат -20 степени.
Како да ги чувате сушените јаболка дома?
Разбирање на нијанси за зачувување на свежо овошје, останува да се запознае со тоа како да се чуваат сушени јаболка. Сувото овошје сече со користење на електричен фен, печка или во природни услови на таванот или на сонце, препорачливо е да се обезбедат потребните услови за берба за да се зачуваат оригиналните карактеристики.
- За разлика од свежо овошје, сушените јаболки бараат најсушни услови за складирање со минимална влага.
- Сушењето се поставува во лименки, контејнери, пластични садови, ткивни кеси или хартиени кеси и сместени во темни плакари, заштитени од странски мириси на зачини, зачини.
- Складирањето на сушените јаболки во домот вклучува заштита на пастрмката од молци, грини и други паразити кои ретко се појавуваат со намалена влага во затворен контејнер.
- Редовно проверувајте го сушење за штетници, при детекција отстранете ги оштетените примероци, а квалитетот се загрева во рерната на 70 степени 1 час или се става во фрижидер 24 часа.