Витамин Б3, или никотинска киселина, е неверојатно важен витамин за човечкото тело, кој го штити срцето, го намалува нивото на "лош" холестерол и истовремено го подига нивото на "добар" холестерол. Не мислам дека може да даде сличен магичен ефект на пушењето: никотинската киселина е витамин, а никотин е отров! Производите кои содржат Б-група витамини обично се богати со никотинска киселина. Сепак, постои посебна листа на производи кои содржат витамин Б3 во максимални количини.
Витамин Б3 во храната
Витамин Б3 во одредена количина е содржан во речиси сите производи каде што се присутни витамините Б. Потсетиме дека храната богата со витамин Б вклучува бубрези, црн дроб, животинско месо, месо од живина, риби и кисело млеко. Никотинската киселина во овие прехранбени продукти исто така е изобилна, особено во црниот дроб, во туната и во Турција.
За радоста на вегетаријанците и веганите вреди да се напомене дека производите што содржат витамин Б не се нужно од животинско потекло. Така, на пример, вообичаениот извор на зеленчук на овој витамин може да биде обичен семки од сончоглед и кикирики (по можност не преокупирани, но само сушени во тава). Витамин Б во храната најдобро се консумира дневно во мали делови.
Освен тоа, во она што го произведува витаминот Б3 не треба да се заборави дека е дел од природните протеини од растително потекло, кои се претставени со група мешунки (грав, соја, леќа, што и да е) и, се разбира, печурки.
Одговарајќи на прашањето за храната во која витамините Б се во доволна количина, невозможно е да не ги спомнуваме нерафинираните житни култури. Идеална опција - никнена пченица. Меѓутоа, ако не сакате да губите време создавање на овој диететски производ, само дел од леќата или било која житни култури од нескршени житни култури -
Недостаток на витамин Б3
Ако на телото му недостасува оваа супстанција, следниве симптоми се можни:
- болести на гастроинтестиналниот тракт и дијареа;
- пукнатини во усната шуплина;
- оштетување на кожата, претворање во дерматитис;
- нарушувања на нервниот систем.
Ако има нарушувања во вашето тело поради недостаток на витамини Б, квасецот на пиварницата ќе биде најдобра опција како додаток на храна.