А вкусни и практични диететски рецепт за овошје желе ќе биде на вашиот вкус и џеб за секого. Жолт направен од природни производи е исто така вреден извор на витамини. Ако сакате да научите како да направите желе со овошје, тогаш прочитајте ги рецептите подолу.
Рецепт за желе со овошје и шампањ
Состојки:
- боровинки - 2 шака;
- малина - 2 шака;
- лисја од желатин - 4 парчиња;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- шампањ - 400 ml.
Подготовка
Малките се полни со бобинки за 3/4 и се ставаат во ладилникот за ладење. Во меѓувреме, лисјата од желатин се истураат ладна вода и се остава да се издува. Го извадиме отечениот желатин и го ставиме во тенџере, истурете 150 мл топла вода со шеќер. Темелно се меша додека желатин целосно не се раствори.
Откако водата со желатин се олади до собна температура, додадете шампањ и се мешаат. Наполнете ја добиената мешавина од бобинки во калапите и вратете ги назад во фрижидер.
Не во сезона, овој желе може да се направи од замрзнато овошје и бобинки, пред да се одмрзне пред да се фрли млечен раствор.
Кисела павлака со овошје
Состојки:
- јагода од јагода - 135 g;
- павлака - 300 ml;
- млеко - 150 ml;
- екстракт од ванила - 1 кафена лажичка;
- Јагода - 300 g;
- шеќер 30 g.
Подготовка
Желе се истура 150 мл топла вода и се меша додека не се раствори. Откако желатин се олади на собна температура, додадете го мешавина од кисела павлака и крем. Излитајте го желе на обликот и оставете го да замрзне во фрижидер.
Во меѓувреме, јагоди се сечат и се стави во тенџере, истурете 2 лажици вода, екстракт од ванила и додадете шеќер. Гответе ја бобинки за 25-30 минути и ставете го замрзнатиот желе со добиениот сируп.
Истиот желе може да се подготви од јогурт со овошје, мешајќи го последното со млеко и додавање по ладење на желатинозна маса.
Мато желе со овошје
Состојки:
- кефир - 200 ml;
- урда - 100 g;
- желатин - 1 суп.л-патки. лажица;
- овошје конзервирано - по вкус;
- шеќер - 100 гр.
Подготовка
Желатин е полн со вода и остава да се издува, по што водна бања целосно ги растворува отечените гранули. Варено сирење е избришано преку сито и се меша со јогурт или јогурт, додадете шеќер (по можност во прав, така што е полесно да се раствори), желатин раствор и се меша сè. Излиставената мешавина се прелива во калапи исполнети со овошје. Оставете го желе во фрижидер додека не замрзне.
Сунџер торта со желе и овошје
Состојки:
- бисквитна торта;
- јогурт без маснотии - 250 ml;
- желатин - 3 лисја;
- Јагода пире - 280 g;
- крем за камшикување - 315 ml;
- Јагоди се свежи.
За желе:
- желатин - 1 1/2 лисја;
- вода 60 ml;
- Јагода пире - 60 g;
- шеќер 30 g.
Подготовка
Да почнеме со правење јагода од млеко. Во мала сад, измешајте јогурт и шеќер, издвои. Желатин впие во ладна вода за 3-5 минути, потоа исцедете го вишокот на вода и ставете ги меките листови во јагода пире. Ние ја ставаме смесата во микробранова печка за 10 секунди, или додека желатин целосно не се раствори. Да се изладиме. Додајте јогурт во мешавината од желатин и добро се меша. Во друга чаша, крем заматете ги на меки врвови и додадете воздушна маса на веќе достапната мешавина на јогурт. Сунѓерска торта назад во мувлата и излее маса од мус на врвот. Оставете сè да се излади во фрижидерот 15-30 минути.
За полнење на желе, го омекнуваме желатин со ладна вода, извлекуваме прекумерна влага. Намалување на желатин во сад со вода, пире од компири и шеќер и се загрева сè во микробрановата за 10 секунди, додека кристалите на желатин се целосно растворени. Кога мешавината од желатин се олади на собна температура, дистрибуирајте ја во текот на тортата и вратете го десертот од желе со овошје назад во фрижидер се додека не се целосно зацврсти.