Комбинацијата на чоколадо и банани е класичен десерт, кој треба да биде подготвен за оние кои штотуку почнуваат да патуваат во бескрајниот кондиторски свет. Во овој материјал собравме рецепти за колачи за оние кои постојано се соочуваат со печење, како и неверојатно лесни опции кои дури и не бараат греење на рерната.
Чоколадна банана торта - рецепт
Состојки:
- зрели банани - 6 парчиња;
- бел шеќер - 230 гр;
- брашно - 480 g;
- кафеав шеќер - 175 g;
- растително масло - 240 ml;
- јајца на пилешко - 4 парчиња;
- сода - 5 g;
- павлака - 230 ml.
За карамела:
- гранулиран шеќер - 290 g;
- вода 125 ml;
- путер - 140 g;
- крем - 250 g;
- морска сол - нотка.
За чоколадна крема:
- какао во прав 75 g;
- врела вода - 120 ml;
- путер - 310 g;
- шеќер во прав - 45 g;
- чоколада - 750 гр.
Подготовка
Додека печката се загрева до 180 степени, пресечете ги зрелите банани во каша и се меша со павлака, шеќер, путер и јајца. За течни состојки, додадете соја печени со брашно, и поделите го добиеното тесто меѓу две 20-см форми. Печете колачи 50 минути.
За солена карамелска мешавина на шеќер со вода, доведете ја во длабока килибарска боја, истурете ја морската сол, а потоа отстранете ја сауната од оган, додадете путер и крем. Вратете ги садовите во оган и почекајте целосно распаѓање на парчињата на карамелот.
За кремот во топла вода, распуштете го какаото. Се топи и излади чоколадото. Свртете го путерот со шеќерот во прав и крем, без да го сопирате миксер, започнете наизменично да се става во чоколадо и какао раствор.
Лади колачи се сече на половина и продолжуваат да формираат чоколадна банана торта. Во центарот на колачи дистрибуираат карамела, а на страни - крем. По редење на колачи со куп, ги подмачкајте со крем надвор.
Чоколадна торта со крем од банана
Состојки:
За торта:
- кафеав шеќер - 145 g;
- гранулиран шеќер - 145 g;
- јајца - 3 парчиња;
- кефир - 110 ml;
- банани - 3 парчиња;
- маслиново масло - 120 ml;
- трошка бадеми - 210 g;
- брашно - 285 g;
- какао во прав 45 g;
- прашок за пециво - 2 лажици;
- сода - 1 лажичка.
За крем:
- крем за камшикување - 310 ml;
- банано млеко - 150 ml;
- шеќер во прав - 45 g.
Подготовка
Ставете ги бананите во пире и ја мешате добиената маса со кефир и путер. Шеќер и јајца се мешаат заедно додека воздухот белење на маса и истурете во бананите. Измешајте го брашното со какао, прашок за пециво и сода, истурете во течни состојки и додајте бадеми.
Температурата на рерната до 180 степени. Подмачкајте го обликот од 18 см и пополнете го со тесто. Печете бисквит 35-40 минути.
Погоди дебел крем со шеќер во прав и банано млеко додека не се добие бујна крема. Исечете го бисквитот на половина и покријте го кремот внатре и надвор.
Чоколадо и банана торта, исто така, може да се направат во мултиварк, за ова, го поставите режимот "Печење" за 45-50 минути.
Чоколадо-банана торта без печење
Состојки:
За основа:
- Сендвич колачиња - 20 парчиња;
- Путер - 55 гр.
За полнење:
- банани - 4 парчиња;
- масло од кикирики - 65 g;
- урда - 145 g;
- сендвич колачиња - 8 парчиња;
- црно и бело чоколадо - по 45 грама;
- чоколадна трошка - 45 г.
Подготовка
За да ја подготвите основата, победете ги колачињата во трошка и пополнете со путер. Дистрибуирајте ја мешавината на дното и на страните од формата од 20 см и ставете сè во замрзнувачот.
Прочистете ги излупените банани со путер од кикирики. Додадете го сирењето на мешавината, повторно размахване. Додајте ги кромидните бисквити на добиената маса. Истурете ја смесата преку бисквитната торта, ставете ја во замрзнувачот и декорализирајте ја тортата со чоколада и банана со стопена чоколада и чоколадни чипчиња пред да служите.