Практични домаќинки се повеќе се изборуваат за своите кујни на новомодни индукциски шпорети . Принципот на нивната работа се разликува од вообичаените гасни и електрични печки. За да ги користите, ви се потребни посебни садови за индукциски шпорети. Не секоја тава и тава ќе сторат, а не се работи за препораки или забрани. Само да се почне со плоча е потребно да се исполнат одредени услови.
Каков вид на прибор е потребен за индукциски шпорет?
Феноменот на електромагнетната индукција е дека наизменичното магнетно поле произведено од бакарна калем станува извор на индукциона струја. Оваа калем стои под површината на плочата, и за да почне да ја загрева храната, мора да поставите тава со метално дно над неа. Тоа ќе стане диригент, вителната индукциона струја од плочата ќе ги придвижи електроните на феромагнетното дно, што ќе резултира со ослободување на топлина. Ако повеќе едноставно се зборува за тоа што е неопходно за апаратот за индукција, како да ја изберете вистинската опција, потребен е прибор што се магнетизира.
Соодветни садови за современи индукциски шпорети:
- леано железо;
- челик;
- Емајл и керамика со метална основа;
- бакар со феромагнетско дно;
- нерѓосувачки.
Карактеристики што ги имаат садовите за индукциски рингли и плочи треба да имаат:
- Дебели дното . Неговата дебелина треба да биде од 2 до 6 см.
- Дијаметарот на дното не е помал од 12 см . Оваа големина е минимална за безбедно користење на шпоретот.
- Ферромагнетни својства на дното . Без оваа состојба, садовите не можат да ја донесат рерната во работна состојба.
Икона за индукција
Садови од чугун за индукциски шпорети
Затоа, со тоа што ќе прашате кој сад е погоден за индукциски шпорети, ќе бидете среќни да знаете дека една од најдобрите опции е садови од лиено железо , саксии и тави за пржење. Ако ги имате, не треба да се ослободите од нив. Леано железо има одлични магнетни својства, што е лесно да се провери со прицврстување на дното на обичен магнет од фрижидерот. Како што знаете, вакви јадења се издржливи, совршено ја дистрибуираат топлината, го чуваат долго време. Со сите индикации, садовите од леано железо се најдобри за индукцискиот шпорет.
Керамички садови за индукциски шпорети
Чиста керамички садови за индукциски шпорети не се погодни - тоа нема да се загрее. На продажба има производи од керамика со додавање на специјални метали, кои им ги нудат потребните својства. Други јадења погодни за индукциски шпорети се метални, покриени со керамика од надворешната и внатрешната страна. Во таквите тави за пржење и тави, храната не гори дури и без масло, облогата не апсорбира мириси, не дозволува штетни супстанции од металот да влезат во храната, не се тресат и го задржуваат изгледот подолго време.
Емајл опрема за индукција шпорети
Вообичаените емајлирани јадења се метални, покриени со слој на емајл. Фактот дека оваа тенџере е погодна ќе биде означена со икона на садовите за индукциски шпорети. Изгледа како хоризонтална спирала и често се потпишува со зборот Индуктион. Можете да го видите на дното на садовите. Ако нема знаци, направете едноставен тест со магнет. Емајлираните садови, како керамика, служат долго време без никакви поплаки. Треба внимателно да се внимава: без абразивни детергенти и четки за желез. Не е пожелно премногу долго да се загрее храната во тава - тоа може да доведе до пукање на емајлот.
Нерѓосувачки садови за индукциски шпорети
Нерѓосувачки челик е погоден за индукциски печки кои не се полоши од леано железо. Негативноста е веројатно ослободување на никел, што не е многу корисно за здравјето. Покрај тоа, на површината од нерѓосувачки челик најчесто се јавува храна. Сепак, таквите апарати почесто се користат во кујната поради нивната прифатлива цена. Во не'рѓосувачки садови, можете да чувате варен храна без губење на вкус и корисни својства. Затоа, размислувајќи за прашањето за тоа каков вид садови може да се користи за шпорети за индукција, само погледнете во кујнскиот кабинет во потрага по обични садови и тави за пржење од нерѓосувачки челик.
Бакар маса за индукција шпорети
Претходно, бакарни садови не беа погодни за индукциски шпорети, но современите производители беа во можност да се прилагодат бакар за овие цели. Во таков сад, дното е направено од феромагнетска легура, што ја прави компатибилна со индукцијата. Ако не сте сигурни кој сад треба да го користите на индукцискиот шпорет, побарајте соодветно означување или обидете се да го магнетирате обичниот магнет до дното на бакарни прибор.
Стаклени производи за индукциски шпорети
Ако сакате стакларија и ви треба кујнски прибор за индукциски шпорети, излезот ќе биде специјален производ со стаклени ѕидови, но со ферромагнетна основа. Друга опција е да се користи челичен диск под дното. Со него можете да готвите во апсолутно сите садови, бидејќи греењето ќе се случи преку овој диск. Патем, оваа едноставна адаптација ќе помогне да се реши уште еден проблем поврзан со дијаметарот на дното, што не секогаш го достигнува потребниот 12 см.
Дијаметар на садови за индукциски шпорети
Кога го проучувате прашањето за тоа каков вид садови за индукциски шпорет е соодветен, треба да обрнете внимание не само на материјалите за производство, туку и на димензиите на дното. Значи, неговиот дијаметар не треба да биде помал од половина од дијаметарот на горилникот. Во просек, овој индикатор е 12 см. Постојат плочи со помали дијаметар горилници - 15 см. Во овој случај, доволно е дното на садовите да достигне со дијаметар од 8 см. Ако ова правило не се почитува, постои голема веројатност дека садовите и храната едноставно нема да се загрее.
Каков вид на садови не може да се користи на индукциски шпорет?
Како што веќе беше споменато погоре, за точна определба на валидноста постои етикетирање на садовите за индукциски шпорети. Дури и ако не постои таква беџ, некои претходни јадења се погодни за оваа намена. Уникатно нема да може да се користи стакло, керамика, бакар, алуминиумски прибор ако не содржи специјални метални легури или ако нема ферромагнетна основа. Излезот од оваа ситуација е челичен диск со рачка.
Зошто шпоретот за индукција не ги гледа садовите?
Покрај несоодветниот материјал на производство и мал дијаметар, причината поради која садовите за индукциски шпорети не се вклопуваат може да биде дека дното е премногу тенок (помалку од 1,5-2 см во дебелина) или нерамномерно. Наводното дно понекогаш предизвикува неразбирлива тркала за време на готвењето, или шпоретот воопшто одбива да реагира на таквите прибор. Најдобриот начин да се избегнат сите овие проблеми се специјални јадења за индукциски шпорети. Со купување на таков збир, вие дефинитивно нема да наидете на такви проблеми.
Квалитетен сад за индукциски шпорети
Денес садовите за индукциски шпорети се презентирани во најширокиот спектар, така што нема проблеми со изборот на соодветен, земајќи ги во предвид вкусот и финансиските можности. Сепак, подобро е да се одвои одредена сума пари за купување на добар сет, каде што има ознака на индукциски шпорет на садовите за да се спаси од понатамошни проблеми и пребарувања. Предност треба да им се даде на докажаните производители.
Садови за индукциски шпорети Рондел
Оваа германска компанија се етаблира како сигурен производител, земајќи ги предвид сите карактеристики на садовите за индукциски шпорети. Освен тоа што се прилагодени на вакви површини за готвење, приборот на Рондел е опремен со разновидни удобни и пријатни мали работи како рачки кои го зацврстуваат капакот, блика за течно одвод, силиконски рачка за покривање за да се спречи лизгање и греење и многу повеќе.
Садови за индукциски шпорети Gipfel
Уште една германска компанија, која заслужува не помалку внимание поради високиот квалитет на своите производи - Gipfel. Ако не можете да одлучите кои јадења да одберете за шпорет за индукција, можете безбедно да застанете во стилска и висококвалитетна серија специјално дизајнирана за вакви цели. Во готови сетови има сите потребни предмети - тави од различни дијаметри, сосови, котури, тави за пржење. Сите од нив ги исполнуваат основните барања на плочите, кои работат врз основа на индукција.
Совети за користење на садови за индукциски шпорети
За да бидете сигурни дека садовите и рерната ви служат правилно и колку што е можно подолго, треба да следите неколку едноставни оперативни препораки:
- Секогаш ставете ги садовите во центарот на горилникот и проверете дали дното на плочата покрива најмалку половина од неговиот дијаметар. Ако овој услов не е исполнет, печката ќе испушта радијација што е штетна за човечкото и блиското електротехничко инженерство.
- Уверете се дека основата на садовите за готвење е прицврстена од плочата за готвење. Ова ќе обезбеди еднообразно загревање на храната.
- Не користете садови и садови со јаглерод. Ова ќе го попречи нормалното функционирање на плочата и ќе доведе до контаминација на неговата површина од стаклена керамика. Покрај тоа, депозитот спречува унифицирано загревање на садовите и храната.
- Немојте да ги носите рацете на површината додека работите. Во непосредна близина зрачењето од печката е небезбедно.
- Не е неопходно да се користат индукциски печки за луѓе со пејсмејкери и други електронски механизми.