Од античките времиња до овој ден во нашата исхрана постои маса репка. Неговиот витамински состав е вистинско богатство за секој организам. Содржината на железо, јод и други елементи во трагови помага при анемија, ендокрини проблеми и нарушувања на дигестивниот систем. Употребата на овој производ е непроценлива, а квалитетите на вкусот ви овозможуваат да готвите сè од цвекло и боршо до десерт и пијалоци.
Технологија на одгледување на цвекло
Одгледувањето на репка, како и многу други култури, започнува со подготовка на локацијата. Цвеклота претпочита меко тло, со доволна содржина на хранливи материи. Пожелно е да се примени хумус, уреа и пепел пред сеидба.
Во текот на вегетацијата, кога се насадуваат и се истураат коренските култури, површината треба да се напои изобилно, штом сушината ќе се исуши. Потоа следува добро длабоко олабавување, со цел да се даде на растението кислород.
Се сече на цвекло во редови на секои 20 сантиметри. Како што површината дел од цвекло расте, репка е неколку пати разредена - без ова, нема моќен растение ќе излезе.
Зошто масата на цвекло не е слатка?
Прво, сето тоа зависи од сортата на растенијата. Забележано е дека коренските култури, кои имаат цилиндрична, а не кружна или срамнетичка форма, се многу послатки од останатите. Се препорачува да расте таков вид на репка:
- Цилиндер;
- Пабло;
- Детроит-Бебе;
- Детроит-нео;
- Неспоредлив;
- Циркон;
- Епин екстра;
- Нарцис;
- Obereg.
Втората тајна на слатки цвекло е изборот на место. Ако сееште цвекло две последователни години на едно место, тогаш фабриката ќе биде горчлива и фиброзна. Местото за одгледување треба да биде сончево, без сенка.
За да се зголеми содржината на шеќер во цвекло, таа се храни, необично, со раствор од сол. За да го направите ова, една лажичка се раствора во кофа со вода и напои три пати во една сезона. Добар резултат е хранење на воден раствор на пепел, со што се намалува прекумерната киселост на почвата.