Шарлот може безбедно да се припише на бројот на една од најразличните јадења. Сите затоа што може да се подготви врз основа на речиси секој тест, иако во својата автентична форма основата на садот е веќе подготвена и пресуши сладок леб. Опишувајќи ги сите нијанси за тоа како да печеме шарлот, ќе живееме на современи различни рецепти, меѓу кои секој може да ја избере опцијата за нивниот вкус.
Како да се пече раскошна шарлотка со јаболка во рерната?
Почекајте нудејќи класична верзија на садот, подготвена на воздушен тест, чија програма за готвење наликува на бисквит. Додатоци во оваа верзија се класични - цимет и јаболка.
Состојки:
- путер - 225 g;
- шеќер - 155 g;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 355 g;
- прашок за пециво - 2 лажици;
- Основен цимет - 2 лажици.
- јаболка - 4 ЕЕЗ.
Подготовка
По отстранувањето на јадрото од јаболката, подели ги на парчиња. Подготви тесто, врз основа на која е мешавина од стопен путер со шеќер, кој потоа е претепан со јајца. Кога мешавината е подготвена и мазна, се меша со суви состојки - брашно и прашок за пециво. Тестото ќе излезе прилично густа, но нормално е.
Дистрибуирајте половина од тестото во подмачкана форма, потоа поставете ги јајните парчиња и покријте сè со остатоци од тесто. Топ - останатите парчиња јаболка и во рерна за 40-55 минути на 180 степени.
Ако сакате да научите како да печете шарлота во мултиварка, тогаш пробајте го овој рецепт со поставување на режимот "Печење" на уредот и тајмерот за еден час.
Како да се пече вкусна шарлотка со јаболка во рерната?
Не сакајте да потрошите време на гужва со тестот и сакате да добиете десерт што е можно побрзо - да подготвите шарлот врз основа на лиснато печиво. Овој рецепт има поинаква текстура: во основата - слој од лиснато тесто, а потоа меко јаболко, а на врвот сè е попрскано со слатка мешавина од овесни снегулки со изобилство на шеќер, што по печењето станува крцкаво.
Состојки:
За пита:
- слој од лиснато тесто;
- јаболка - 450 гр;
- шеќер - 145 g;
- нотка на морско оревче;
- брашно - 45 гр.
За трошки:
- шеќер - 165 g;
- брашно - 45 g;
- грст овес;
- Путер - 55 гр.
Подготовка
Поклопете слој од лиснато тесто, ставете го во калап, покривајќи го не само неговото дно, туку и ѕидовите. Подели јаболка во коцки со еднаква големина и се мешаат со шеќер и мускатно оревче. Додадете брашно што ќе ви помогне да ја апсорбирате вишокот на влага и да не го свртите тестото во каша. Положете ја јаболкото пополнување над основата на тестото.
Сега подгответе ја трошката со мелење брашно со парчиња ладно масло и додавање на овес и шеќер во смесата. Попрскајте ја идната шарлота со трошки и ставете го печењето на 200 степени за првото полувреме. Потоа спуштете ја температурата на 170 степени и продолжете со готвењето на истиот временски период.
Како правилно да се пече шарлот?
Ако зборуваме за варијациите на класиците, тогаш Шарлот може да и готви во тава, земајќи парчиња леб и да ги натопи со сируп.
Состојки:
- јаболка - 490 g;
- јавор сируп - 45 ml;
- мед - 15 ml;
- путер - 60 g;
- леб - 4 парчиња;
- шеќер - 10 g;
- конзервирани кајсии - 55 g.
Подготовка
Се топи 2/3 путер заедно со мед и јаворов сируп. Прелетајте ја преостанатата трета заедно со шеќерот. Во мешавина од путер и мед, ставете коцки од јаболка и гответе ги во сируп додека не станат меки. Потоа, поставете ја јаболка на дното на тава или на избраното сад за печење. Со парчиња леб, прво исечете ги кората, а потоа додадете ја преостанатото трошка со мешавина од шеќер и масло. Ставете го лебот врз јаболката и оставете го да се готви на 200 степени за 20 минути. Свртете ја садот пред садот пред да служите.