Рецептот за бухти во рерната

Фановите на домашно печен леб научиле од сопственото искуство дека миризливиот домашен кифла е многу по вкусен и поквалитетен од пекарницата и се чува подолго. За да го докажеме тоа уште еднаш, решивме на примерот на бухти, кои секој, ако сакате, може да се пече во својата кујна со тоа што ќе забележи еден од рецептите подолу.

Рецепт бухти со шеќер во рерна

Се сеќавате на свитливи шеќери што се продаваат во секоја трпезарија? Зошто да не ги претвориме во деликатес со возрасни додавајќи малку ... шампањ во рецептот. По печењето алкохол во печење не останува, но мал вкус на пенливи ќе ве извести за себе по првиот оцет.

Состојки:

• брашно - 470 g;
• суво грозје - 65 g;
• путер - 55 g (+50 g за подмачкување);
• сок 4 мандарини;
• квасец (свежи) - 21 g;
• сув шампањ - 210 ml;
• бел гранулиран шеќер - 55 g;
• трска шеќер - за попрскување.

Подготовка

Растворете го квасецот во сок од топла мандарина и оставете го додека не се пени. Братото на брашното низ сито, направете дупка во центарот на грпка и ставете го стопениот путер и квасецот. Следно, испратете шеќер и измешајте сè додека кристалите не се растворат. Посипете суво грозје, додадете шампањ и месете го едвај липаното тесто. Ставете ја групата во подмачкувани садови и оставете да ја зголемат волуменот на топлина. Подели го тестото на парчиња со еднаква големина и круг секој од нив. Поставете бухти на лист за печење и оставете да се крева по втор пат за 15-20 минути. Пристапете го тестото со млеко и посипете го со шеќер, а потоа ставете ја садот во рерна за 200 степени за 20 минути.

Рецепт бухти со сирење во рерна

Рецептот на овие бухти во рерната, покрај мекото тесто , вклучува и кутии кои се состојат од сирење, цреши, чоколади и ореви. Всушност, тоа е дури и повеќе апетитот отколку што изгледа.

Состојки:

• брашно - 290 g;
• гранулиран шеќер - 30 g;
• инстант квасец - 5 g;
• млеко - 145 ml;
• путер - 65 g;
• бадеми - 55 g;
• цреши - 115 g;
• урда - 80 g;
• бело чоколадо - 80 гр.

Подготовка

Растворете ги кристалите на шеќер во топло млеко и истурете го квасецот. Кога последниот ќе се пени, почнувајќи активна способност да живее, се става во топло стопен путер и се прелива во брашното. Се меле тестото, оставете го да се дуплира во топлина 45 минути. Пристапете го тестото на ролна во правоаголен слој и посипете го со сирење, рендано чоколадо, бадеми и цреши. Се тркалаат тестото во ролна и се сече на делови. Ставете ги бухтите во подмачкана форма и нека излезе повторно, за уште половина час. Рецептот за едноставни бухти во рерната речиси отиде до крај, можно е само печење на 180 степени за околу половина час.

Рецепт за бухти од тесто од квасец во рерната

Состојки:

• брашно - 420 g;
• мед - 55 ml;
• квасец - 5 g;
• млеко - 240 ml;
• путер - 115 g;
• јајце - 1 парче;
• џем - 270 ml.

Подготовка

Шемата за подготовка на овие едноставни бухти е слична на погоре. Прво во топло млеко (можеш да го замените со вода) потребно е да се разреди медот и само тогаш истурете сув инстантен квасец. Кога тие се активираат, дополнете го квасениот раствор со стопен путер и избиено јајце, премешајте сè и истурете ги течностите на брашното. Откако ќе го измешате лепливото тесто, ставете го на проверка околу еден час, и по преминувањето на времето поделете се на еднакви делови, секој израмнете помеѓу дланките, ставете го внатрешниот дем и заедно ги спојте рабовите. Формовани бухтиња ставаат во калап и оставаат да се кренат повторно, уште 15-20 минути, а потоа се ставаат во загреана до 190 степени рерна за 25-35 минути, додека не го зграби светлиот руди кора.